Vlastnosti a použitie mäty piepornej, pravidlá výsadby a starostlivosti

V prírode existuje asi 300 druhov mäty. Obsahuje veľké množstvo prospešných látok, vďaka čomu sa používa v rôznych oblastiach: medicína, potravinársky priemysel, kozmetika. Jedným z jej odrody - mäta pieporná, pomenovaná podľa svojich kučeravých listov. Nižšie sú uvedené informácie o podmienkach pestovania, výsadbe a starostlivosti.

Charakteristika druhu mäty piepornej

Kučeravá mäta pochádza zo Severnej Ameriky. Pripomína iné odrody tejto plodiny, ale stále existujú významné rozdiely.

Vonkajší popis kríka

Výška rozložitého kríka sa pohybuje od 30 centimetrov do 1 metra. Listy sú tmavozelené. Sú široko vajcovité, hrboľaté a zvráskavené, pripomínajúce kučery. Mäta kvitne v júli ružovofialovými odtieňmi.

Chuť a vôňa

Mäta klasnatá má príjemnú mentolovú arómu. Je výrazná, ale nie príliš silná. Aróma sa obzvlášť zintenzívni po uvarení. Jej chuť je mätová, výrazná, no zároveň jemná a príjemná, bez chladivej dochuti.

Prospešné vlastnosti kučeravej rastliny

Mäta pieporná má nasledujúce prospešné vlastnosti::

• je mierne diuretikum, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela;
• uvoľňuje, zmierňuje únavu;
• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• má choleretické vlastnosti;
• zmierňuje cievne kŕče.

Kontraindikácie a obmedzenia

Tehotné ženy by sa mali vyhýbať mäte, pretože má stimulačný účinok, ktorý môže spustiť predčasný pôrod. Muži by sa tiež mali vyhýbať pitiu mäty vo veľkých množstvách, pretože môže znížiť potenciu. Okrem toho by ľudia s alergiami mali mätu užívať s opatrnosťou.

Kde sa bylina používa?

Kučeravá mäta sa používa na prípravu teplých a studených nápojov a pridáva sa do rôznych jedál. Rastlina sa hojne používa v ľudovom liečiteľstve a kozmetike. Okrem toho slúži ako prírodný fumigátor. Napríklad zavesenie stoniek mäty v altánku odpudí komáre.

Pri varení

Kultúra sa používa vo varení nasledovne:

• ako korenie na huby, dusené mäso, ryby;
• v sušenej forme sa používa na pečenie;
• na prípravu teplých a studených nápojov;
• pridáva sa pri nakladaní uhoriek a jabĺk;
• Ocot je ochutený mätou;
• Listy rastliny sa pridávajú do kyslej smotany.

Okrem toho sa mäta pridáva na dochutenie alkoholických nápojov, kvasu a dresingu okroshka.

Na liečebné účely

Mäta sa používa v tradičnej aj lekárskej praxi. Jej extrakt sa nachádza v mnohých liekoch vrátane kvapiek na liečbu zápalu horných dýchacích ciest a tabliet na angínu pectoris. Extrakt z mäty sa používa aj na odstraňovanie močových a žlčových kameňov a ako dezinfekčný prostriedok.

Rastlina sa hojne používa v ľudovom liečiteľstve. Používa sa na prípravu odvarov a inhalácií pri prechladnutí. Mätový obklad dokáže bojovať proti plesniam nechtov a tinktúra sa môže použiť na zmiernenie migrény. Olej sa používa zvonka na liečbu rán.

Nevyhnutné podmienky pre rast

Na pestovanie voňavej, vysokej mäty potrebuje správne podmienky. To si vyžaduje jej výsadbu do vhodnej pôdy a výber správneho miesta v záhrade.

Osvetlenie

Kučeravá mäta sa darí na jasne osvetlenom mieste, ale napoludnie v tieni. Dlhé denné svetlo je nevyhnutné pre vývoj rastliny. Kríky možno vysádzať aj pod stromy, ale iba tie s jemnými korunami. V plnom tieni budú stonky mäty slabé a listy tenké a svetlé.

Vhodné zloženie pôdy

Pôda pre rastlinu by mala byť kyprá, priepustná a úrodná. Je najlepšie, aby bola pohnojená z predchádzajúcej plodiny. Substrát sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

• záhradná pôda;
• humus;
• rašelina;
• riečny piesok.

Ak je podzemná voda blízko povrchu zeme, musíte vytvoriť vyvýšené záhony a nezabudnite do výsadbových jamiek umiestniť drenáž.

Teplotné podmienky

Optimálna teplota pre rast mäty piepornej je 20 – 25 °C. Ak sa pestuje v interiéri a osvetlenie je slabé, teplota by sa mala znížiť na 15 – 17 °C. Najlepšie je však zabezpečiť rastlinám umelé osvetlenie.

Pristátie

Aby si záhradník mohol počas leta pripraviť rôzne osviežujúce nápoje a v zime si nasušiť dostatok mäty na teplé nápoje, musí byť plodina správne zasadená.

Termíny

Mäta sa seje na jar, keď sa počasie stáva trvalo teplým. Tento postup sa môže vykonať aj koncom augusta. Ak bola mäta pestovaná alebo zakúpená ako sadenice, môže sa vysadiť v máji.

Upozornenie! Po zozbieraní semien v októbri ich môžete zasiať priamo do sadeníc alebo ich uskladniť v chladničke a na jar ich zasiať priamo do zeme.

Príprava sadivového materiálu a miesta

Plocha určená na výsadbu mäty sa zbaví buriny, prekope a uvoľní. Počas kopania môžete pridať hnojivo pozostávajúce z nasledujúcich zložiek:

• 3 kilogramy humusu;
• 2 polievkové lyžice dreveného popola;
• 15 gramov superfosfátu, chloridu draselného a dusičnanu amónneho.

Dávkovanie je uvedené pre aplikáciu hnojiva na 1 meter pôdy.

Ako zasadiť mätu

Mätu je možné siať alebo vysádzať v oblasti ako hotové sadenice.

Výsev semien

V pripravenej pôde sa urobia plytké brázdy, nie hlbšie ako 1-2 centimetre. Do týchto brázd sa vysievajú semená. Vzdialenosť medzi riadkami je 40-45 centimetrov. Keď semená vyklíčia, mali by sa preriediť a nechať medzi nimi vzdialenosť 35-40 centimetrov.

Presádzanie

Na výsadbu sadeníc mäty vykopte jamy vzdialené od seba 35 – 40 centimetrov. Dôkladne ich zalejte a potom zasaďte kríky. Miesto výsadby zľahka zhutnite a zamulčujte rašelinou, aby sa udržala pôdna vlhkosť.

Starostlivosť o úrodu

Mäta si nevyžaduje veľa starostlivosti. Treba ju polievať, potom kypriť pôdu a výhonky včas vytrhávať, aby sa podporilo ďalšie odnožovanie.

Pravidelnosť zavlažovania

Kučeravá mäta sa dobre darí vo vlhku. V prvých dňoch po výsadbe ju treba obzvlášť často zalievať. Malo by sa to robiť večer. Následne kríky zalejte tak, aby pôda pod nimi bola vlhká, ale nie mokrá.

Odstraňovanie buriny a kyprenie

Po každom zalievaní by sa mala pôda uvoľniť. Tým sa zabráni tvorbe kôry, ktorá môže brániť dýchaniu koreňov.

Aby sa rastliny mohli voľne vyvíjať, najmä keď sú mladé, je potrebné ich odburiňovať.

Choroby a škodcovia: prevencia a kontrola

Kučeravá mäta môže byť náchylná na plesňové choroby spôsobené silnými zrážkami a nízkymi teplotami. Môže ich tiež vyvolať zlá rotácia plodín a nadbytok dusíka v pôde. Aby ste tomu zabránili, na jar postriekajte kríky 1% roztokom bordeauxskej zmesi. Ošetrenie rastlín 1% roztokom koloidnej síry ochráni pred múčnatkou.

Kučeravá mäta môže byť napadnutá škodcami, ako sú plievníky, mätové blchy, vošky a drôtovce. Aby ste predišli týmto škodcom, každé dva roky striedajte miesto výsadby, prekopávajte ho a odstraňujte rastlinné zvyšky. Rastliny môžete tiež postriekať roztokom lastovičníka pripraveným nasledovne:

• 200 gramov trávy sa zaleje 10 litrami vody;
• lúhuje sa 24 hodín;
• Do nálevu sa pridá strúhané mydlo.

Roztok sa prefiltruje a potom sa ním postriekajú kríky.

Metódy rozmnožovania

Kučeravá mäta sa môže v záhrade množiť niekoľkými spôsobmi: semenami, odnožami a odrezkami.

Semená

Výsev semien sa vykonáva v marci takto:

• do krabice sa naleje výživná, voľná pôda;
• semená sa rozložia po povrchu a potom sa jemne zatlačia zápalkou;
• plodiny sa postriekajú vodou z rozprašovača;
• Krabica je pokrytá fóliou alebo sklom.

Kryt by sa mal denne odstraňovať, aby sa sadenice mohli vyvetrať. Keď sa objavia dva pravé listy, mladé rastliny sa presadia do jednotlivých kvetináčov. Pred výsadbou von sa kríky vynesú von, aby sa otužovali.

Tip! Keďže mäta môže rýchlo zaplaviť okolie, výsadbová plocha by mala byť po obvode oplotená bridlicou.

Oddenok

Dospelý ker, ktorý dosiahol vek 3 rokov, sa môže rozdeliť pomocou odnože. Postupujte podľa týchto krokov:

• krík je vykopaný a starostlivo rozdelený na niekoľko častí;
• výsadbové jamy sa vytvárajú asi 10 centimetrov hlboko, do ktorých sa vysádzajú odrezky, z ktorých každý má časť koreňa, niekoľko výhonkov a rastové púčiky;
• Kríky sú napojené a mulčované rašelinou.

Vzdialenosť medzi rastlinami sa udržiava v rozmedzí 30-40 centimetrov.

Odrezky

Táto metóda rozmnožovania využíva vrcholové odrezky. Postup rozmnožovania je nasledovný:

• výhonky dlhé 7-8 centimetrov sú odrezané;
• umiestnené vo vode na zakorenenie;
• Keď korene dosiahnu 1 centimeter, odrezky sa zasadia do zeme.

Odrezky môžete naklíčiť aj vo vlhkom piesku. Výskyt nových listov bude znamenať, že odrezok je pripravený na výsadbu.

Zber a skladovanie

Mäta je pripravená na zber v lete – keď aktívne rastie, ale ešte nekvitne. Môžete zbierať buď samotné listy, alebo stonky s listovými čepeľami. Tie by sa mali skrátiť o ⅓ ich dĺžky, aby mäta mohla narásť bočné výhonky na neskorší zber.

Bylinky sušte na tmavom a vetranom mieste. Rozložte ich v tenkej vrstve na papier alebo bavlnenú látku. Môžu sa sušiť aj zavesené vo zväzkoch. Chrumkanie listov a stoniek signalizuje, že sú zrelé. Bylinky skladujte v uzavretej nádobe.