Technológia pestovania kukurice v otvorenom teréne a skleníkoch, výsadba a starostlivosť

Kukurica cukrová je jednou z prvých obilnín, ktoré ľudia pestovali. História tejto rastliny, známej aj ako kukurica, siaha viac ako 12 000 rokov. Pestovanie kukurice nastolilo éru poľnohospodárstva a umožnilo rozvoj civilizácie. Poľnohospodárske technológie sa výrazne vyvinuli, no napriek tomu kukurica zostáva jednou z troch najpestovanejších obilnín na svete.

Je možné vypestovať kukuricu zo semena?

Pestovanie kukurice zo semien praktizujú veľké poľnohospodárske organizácie, individuálni farmári a záhradkári. Výsadba plodiny nevyžaduje zložité poľnohospodárske techniky a dodržiavaním základných pokynov možno dosiahnuť slušnú úrodu silných klasov. Kľúčom je vybrať si kvalitný sadivový materiál. Najlepšie je zvoliť hybridnú kukuricu, ktorá produkuje bohatšiu úrodu ako čisté odrody kukurice. Vysoké výhonky nachádzajúce sa vo veterných oblastiach budú vyžadovať dodatočnú oporu, preto by sa výška rastlín mala upraviť aj podľa polohy lokality.

 

Opis kultúry

Kukurica patrí do čeľade Poaceae a rastie každoročne. Všetky nadzemné časti rastliny sa používajú ako suroviny v rôznych priemyselných odvetviach. Zrno je zdrojom esenciálnych aminokyselín, ako je lyzín a tryptofán. Kukurica má vysoký obsah sacharidov, dextrínov, bielkovín a vitamínov. Tieto faktory určujú použitie obilia a derivátov v potravinárskom priemysle.

Výhonky, listy a klasy sa používajú na výkrm zvierat a výrobu priemyselných produktov. Kvety rastliny a kukuričný olej sa používajú v tradičných receptoch ľudovej medicíny.

Vzhľad rastliny a plodu

Kukurica je vysoká, bylinná rastlina s jednou stonkou a vyvinutým vláknitým koreňovým systémom. Stonka je rovná, hrubá a vysoká, dosahuje až 6 metrov, ale zvyčajne zostáva 2 – 3 metre nad zemou. Lineárne kopijovité listy, približne 10 cm široké a 1 m dlhé pri báze, úplne obopínajú stonku.

Počas kvitnutia rastlina vytvára súkvetia kláskov s kvetmi jedného pohlavia. Samčie laty sa nachádzajú na vrchole kukurice, zatiaľ čo samičie laty sa nachádzajú na klasoch v pazuchách listov. Plody kukurice sú kubické alebo okrúhle zrná usporiadané v radoch na klase.

Ako rastie, kvitne a opeľuje sa

Pre zabezpečenie spoľahlivej úrody sa musí kukurica pestovať v hustej masy. Rastliny vysadené v jednom rade sú menej opeľované a vytvárajú neúplné klasy. Samčie súkvetia začínajú kvitnúť skôr ako samičie, takže k oplodneniu jednotlivých rastlín nemusí dôjsť. Preto je dôležité zvoliť si taký spôsob výsadby, ktorý umožňuje rast viacerých rastlín kukurice v tesnej blízkosti.

K opeľovaniu dochádza prirodzene, keď vietor prenáša peľ z latiek na klasy pod nimi.

Približné doby dozrievania klasov

Doba dozrievania zrna závisí od odrody rastliny, klimatických podmienok a pestovateľskej oblasti. V priemere sú klasy pripravené na zber 90 – 150 dní po začiatku vegetačného obdobia.

Čo budete potrebovať

Na začatie pestovania kukurice potrebujete:

1. Vyberte si miesto na výsadbu rastlín.
2. Vyberte odrodu podľa regiónu, podnebia a požadovaného využitia plodiny.
3. Určte spôsob pestovania.
4. Zakúpte si špeciálne vybavenie alebo inventár.
5. Pripravte si sadivový materiál a pôdu.

Rozhodovanie o odrode

Táto plodina má mnoho odrôd, ktoré sa líšia podľa druhu kukurice. Popularita rastlinných skupín sa líši v závislosti od regiónu, ale najčastejšie pestované odrody sú kremenná, zubáková, škrobová, sladká a nafúknutá. Prvé tri sa najčastejšie používajú ako krmivo pre zvieratá a používajú sa aj na výrobu múky a iných vedľajších produktov. Sladká alebo zeleninová kukurica sa používa na varenie a konzervovanie. Nafúknutá kukurica sa používa ako surovina na pukance.

Výber odrôd a hybridov kukurice je neuveriteľne veľký, ale tie najobľúbenejšie možno rozdeliť do skupín podľa ich zloženia:

1. Debut, Rakurs, Ptičie Moloko, Spirit, Bonus a Kuban Bicolor sa vyznačujú nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom škrobu.
2. Priemerné ukazovatele pre odrody Super, Dimoks, Sandars.
3. Viac ako 10% cukrov s malým množstvom škrobu sa nachádza v odrodách Dobrynya, Ledenets, Megaton, Paradise a Shamo.

Najodolnejšie odrody voči chladu sú Lakomka 121, Zolotoe Runo, Dobrynya a Spirit.

Najlepšie hybridy kukurice na zrno

Medzi veľkým počtom hybridov kukurice na zrno možno rozlíšiť niekoľko:

1. Legenda. Skoro dozrievajúce klasy dosahujú hmotnosť 0,25 kg a dĺžku 20 cm, pričom zrná nadobúdajú žltooranžovú farbu. Výhonky dosahujú výšku maximálne 170 cm.
2. Trophy. Klásky tohto hybridu sú tiež oranžové, približne 21 cm dlhé a vážia až 0,28 kg. Rastliny dosahujú výšku 200 cm a dozrievajú stredne skoro.
3. Madonna. Tento skorý hybrid dorastá do výšky 160 – 200 cm. Krátke, 18 cm dlhé klasy obsahujú žlté zrná a vážia až 0,2 kg.
4. Boston. Táto kukurica v polovici sezóny je o niečo nižšia, ale produkuje konzistentnú úrodu žltých klasov až do dĺžky 20 cm a s hmotnosťou 0,2 kg.

Potrebné vybavenie

Vybavenie na pestovanie kukurice závisí od veľkosti osádzaného pozemku. Pre veľké plochy budete potrebovať:

• pluhy alebo ťažké brány na orbu pôdy na jeseň;
• ľahké brány alebo kultivátory na kyprenie pôdy a odstraňovanie buriny pred sejbou;
• sejačka;
• rozmetadlá hnojív;
• zavlažovacie stroje;
• čistiace zariadenia.

Pre malé pozemky postačuje malé, všestranné vybavenie a automatické zavlažovacie systémy. Pre malý záhradný pozemok postačí jednoduché záhradné náradie.

Príprava miesta na výsadbu

Predchádzajúca príprava miesta je nevyhnutná pre uľahčenie následnej starostlivosti o plodiny. Kukurica sa najlepšie pestuje v štruktúrovaných, kyprých pôdach, ktoré sa dobre zohrievajú na slnku a umožňujú prenikanie vlhkosti a kyslíka ku koreňom. Počiatočná príprava sa vykonáva na jeseň, aby sa zabezpečilo, že pôda je bohatá na humus a živiny pre jarnú výsadbu. Vyžadujú sa tieto kroky:

1. Miesto na výsadbu vykopte do hĺbky lopaty.
2. Na každý štvorcový meter pôdy pridajte pol vedra kompostu alebo humusu, 60 ml superfosfátu, 45 ml síranu draselného.
3. Pôdu výdatne zalejte vodou.

Na jar, pred sejbou, je potrebné:

1. Odstráňte burinu.
2. Vykopte pôdu.
3. V prípade potreby aplikujte draselné a dusíkaté hnojivá.
4. Kyslú pôdu neutralizujte vápnením.

Aké podmienky sú potrebné na pestovanie plodiny?

Pri výsadbe semien je potrebné splniť určité agroklimatické požiadavky:

1. Pôda sa musí zohriať aspoň na 8 °C.
2. Miesto má dobré osvetlenie.
3. Miesto je chránené pred silným vetrom.
4. Vlhkosť nestagnuje a veľmi rýchlo neopúšťa pôdu.
5. Odroda zodpovedá klimatickému pásmu.

Predchodcami kukurice môžu byť paradajky, kapusta, zemiaky alebo strukoviny.

Pri nepretržitom pestovaní plodín je potrebné plochu po 3 rokoch vymeniť.

Zloženie pôdy

Dobré úroda kukurice zaručené pri pestovaní na kyprých pôdach, ako napríklad:

• čierna pôda;
• záplavové hliny;
• ľahké hliny.

Nízka šanca na pestovanie kukurice, ak pôda v oblasti:

• ťažká hlina;
• vysoko slaný;
• močaristý;
• kyslý.

Osvetlenie

Pestovanie kukurice vyžaduje dobré svetlo. Nemala by sa pestovať v zatienených oblastiach. Normálny rast rastlín, kvitnutie a tvorba úrody sú možné pri 12-14 hodinách denného svetla.

Teplotné podmienky

Kukurica začína rásť iba v dobre zohriatej pôde. Pri výsadbe semien vonku by teplota pôdy mala byť 8 – 10 °C. V chladnom podnebí je prijateľný výsev semien v skleníku alebo pod plast. Rast rastlín začína pri 10 °C a končí, keď sa pôda zohreje na 30 °C. Optimálny rast sadeníc sa pozoruje pri 10 – 12 °C. Kvitnutie vyžaduje teploty 22 – 25 °C.

Vlhkosť

Napriek svojej odolnosti voči suchu sa kukurici darí v dobre navlhčenej pôde. Optimálna úroveň vlhkosti pôdy je 75 %. Táto úroveň sa udržiava pravidelným zavlažovaním. V suchom podnebí dobre fungujú automatizované systémy. Pri pestovaní rastlín v skleníku sa používa kontinuálna kvapková závlaha.

Priaznivé a nepriaznivé susedstvo

Medzi dobrých spoločníkov pre kukuricu patria:

• cuketa;
• tekvice;
• uhorky;
• šalát;
• fazuľa;
• hrach;
• fazuľa.

Výsadba plodiny po prose alebo v jeho blízkosti môže viesť k šíreniu víriča kukuričného, ​​ktorý napáda obe plodiny rovnako.

Siatie

Správne poľnohospodárske postupy sú najdôležitejším faktorom pri pestovaní kukurice. Je dôležité nielen vybrať správnu odrodu rastliny a pripraviť pôdu, ale aj zvoliť správny čas výsadby, pripraviť kvalitné semená a vytvoriť pohodlné záhony. Nízke výnosy klasov môžu byť spôsobené nasledujúcimi faktormi:

• studená pôda;
• hustota rastlín;
• tieňovanie;
• nedostatok živín.

Termíny

Načasovanie výsevu semien určuje čas dozrievania klasov. Ak sa však semienka vysadia príliš skoro, rýchlosť rastu sadeníc sa môže znížiť v dôsledku nedostatočne zohriatej pôdy alebo nedostatku denného svetla. Na čas výsevu má vplyv aj región a konkrétna odroda rastliny.

V závislosti od regiónu

V chladnom podnebí je pestovanie kukurice možné iba na malých pozemkoch alebo v skleníkoch s použitím sadeníc. Semená sa preto najprv vysievajú v interiéri v polovici apríla. Po troch týždňoch sú sadenice pripravené na výsadbu na trvalé miesto, za predpokladu, že sa pôda zohreje na 10 °C.

V centrálnej časti Ruska a Moskovskej oblasti sa siatie kukurice na sadenice začína v polovici marca a do otvoreného terénu koncom mája. Na juhu sa môže výsadba uskutočniť oveľa skôr, v závislosti od teploty pôdy. V sibírskom podnebí môžu kukuričné ​​klasy dozrieť iba do štádia „mliečnej zrelosti“, pretože sejba sa neuskutočňuje skôr ako začiatkom júna. Na Urale a Ďalekom východe sa uprednostňuje pestovanie v skleníkoch s použitím doplnkového osvetlenia.

V závislosti od odrody

Moderný výber umožnil výrazný posun načasovanie siatia kukuričných semien skôr. Počas popularizácie tejto plodiny odrody vyžadovali miernejšie pestovateľské podmienky a siatie sa začínalo v rôznych dekádach mája v závislosti od zemepisnej šírky. Moderné rastliny a hybridy sa môžu siať o 20 – 30 dní skôr bez straty klíčivosti alebo rýchlosti rastu.

Príprava sadivového materiálu

Výber a počiatočná príprava semien si vyžaduje starostlivú pozornosť, pretože kvalita sadivového materiálu výrazne ovplyvňuje budúcu úrodu. Dobré semená by mali byť veľké, hladké a bez akýchkoľvek chýb alebo poškodení. Postup prípravy je nasledovný:

1. Zrná vložte na 5-7 minút do 5% soľného roztoku.
2. Odstráňte všetky ľahké semená, ktoré neklesli na dno nádoby.
3. Kukuricu dezinfikujte namočením do roztoku manganistanu draselného, ​​peroxidu vodíka alebo práškového pesticídu. Dezinfekcia trvá 7 minút.

Posledný krok môže nahradiť hydrotermálna úprava. Zahŕňa opakované oplachovanie semien horúcou a studenou vodou počas štvrť hodiny. Teplota kvapaliny by nemala prekročiť 50 °C, aby sa zabránilo prehriatiu a znehodnoteniu.

Schéma a hĺbka sejby

Existuje niekoľko možností na formovanie kukuričných výsadieb:

1. Riadky. V tomto prípade je pozemok rozdelený na pásy široké 0,6-0,7 m. Semená sa vysádzajú do stredu každého pásu, pričom medzi rastlinami sa udržiava vzdialenosť 0,15 m. Po vzídení sadeníc by sa mali výsadby preriediť a rozostup zväčšiť na 0,3 m.
2. Štvorce. Táto metóda zahŕňa rozdelenie pozemku na časti s rozmermi 0,7 x 0,7 m. Do jamiek v miestach, kde sa čiary pretínajú, umiestnite niekoľko semien. Ako sadenice rastú, identifikujte najsilnejší výhonok v skupine; ostatné by sa mali odstrániť, keď sa objaví druhý pravý list.

Technológia výsadby si vyžaduje úpravu hĺbky sejby na základe doby sejby. Odrody zasiate koncom apríla by sa mali vysádzať maximálne do 6 cm. V prvej polovici mája sa kukurica môže vysádzať do hĺbky 8 – 10 cm.

Čím neskôr sa kukurica zasadí, tým nižšie môžu byť zrná.

Starostlivosť o rastlinu v otvorenom teréne

Počas intenzívneho obdobia rastu si kukurica vyžaduje obzvlášť starostlivú starostlivosť. Rastliny potrebujú nielen zalievanie a odburiňovanie, ale aj okopávanie. Okrem toho opeľovanie, ktoré je negatívne ovplyvnené horúcim počasím, výrazne ovplyvňuje kvalitu úrody. Je dôležité udržiavať sadenice blízko seba a siať ich súčasne.

Zalievanie a hnojenie

Správne riadená závlaha poskytuje rastlinám vlahu potrebnú pre rast, čo je obzvlášť dôležité počas prvej polovice vegetačného obdobia. Väčšina odrôd kukurice je odolná voči krátkodobému suchu, ale stále sa neodporúča vystavovať plodiny takýmto extrémnym podmienkam. V nasledujúcich obdobiach je potrebná dostatočná vlhkosť pôdy:

• tvorba 9. pravého listu;
• kvitnutie;
• nalievanie zŕn.

Prvé kŕmenie sa vykonáva počas sejby semien. Na tento účel sa pôda postriekne roztokom „Lignohumátu“ v koncentrácii 60 ml na 10 litrov vody. Hnojivo sa aplikuje znova, keď sa tvoria laty. Na 10 litrov vody použite 15 g liadku, 40 g superfosfátu a 20 g draslíka. Keď klasy začnú napučiavať, môžete rastliny prihnojiť roztokom „Agricola-Vegata“ podľa návodu.

Okopávanie a odstraňovanie buriny

Starostlivé obrábanie pôdy obohacuje podzemnú časť rastlín kyslíkom a uľahčuje absorpciu vlhkosti. Kyprenie pôdy medzi riadkami stimuluje rast ďalších bočných koreňov.

Prvé kyprenie sa vykonáva pred objavením sadeníc, ale malo by byť plytké, asi 4 cm. Zároveň je potrebné odstrániť burinu.

Následné okopávanie a odstraňovanie buriny sa vykonáva po silnom daždi alebo zalievaní. Odtekajúca voda odhaľuje hornú časť koreňového systému, čo negatívne ovplyvňuje vegetáciu. Preto je potrebné rastliny pravidelne okopávať, aby sa zabránilo vysychaniu.

Choroby kukurice: liečba a prevencia

Odrodové semená kukurice sú odolné voči mnohým chorobám, ale niektoré infekcie môžu rastliny stále postihnúť:

1. Sypký chrobák. Toto plesňové ochorenie napáda laty počas kvitnutia a spôsobuje deformované a stmavnuté klasy. Suché letá a vysoké teploty stav zhoršujú.
2. Pľuzgiere. Táto infekcia sa vyznačuje výskytom oválnych alebo kužeľovitých hrbolčekov na klasoch kukurice. Hubu môže spustiť studený vzduch a dlhotrvajúce dažďové zrážky.
3. Helminthosporium, Toto ochorenie postihuje listy a mladé klasy kukurice, o čom svedčí výskyt hnedých, ohraničených škvŕn.
4. Vädnutie spôsobené fusariózou. Na klasoch alebo sadeniciach sa objavuje bledoružový povlak a zrná strácajú lesk a hustotu. Choroba sa prenáša infikovanými semenami, ktoré neboli správne ošetrené alebo ktoré pochádzajú z chorých rastlín.
5. Biela, červená a hniloba koreňov Pythium. Stonka veľmi zmäkne a pokryje sa hrbolčekmi s veľkosťou približne 1 mm. Korene sa vyvíjajú pomaly a hnijú a klas sa zrúti.
6. Hrdza. Rastliny začínajú vytvárať červenkasté škvrny, na ktorých sa objavujú pustuly.

Hmyz, ktorý je nebezpečný pre kukuricu, je:

• drôtovec;
• listožravý moľa;
• zimná moľa;
• ovsená mucha;
• vrták stoniek;
• lúčna moľa.

Predsejbová úprava obilia roztokmi fungicídov a insekticídov pomáha chrániť pred chorobami a hmyzom. Choré rastliny by sa mali odstrániť a zvyšné plodiny ošetriť vhodnými prípravkami. V prípade zamorenia hmyzom možno použiť feromónové lapače a chemické postreky.

Funkcie pestovania a starostlivosti o rastliny pod filmom a v skleníku

Kukurica sa pestuje v plastových a osvetlených skleníkoch v chladnom podnebí alebo s krátkym denným svetlom. V tomto prípade sa zrná vysádzajú do jednotlivých nádob na produkciu sadeníc, ktoré sa potom po troch týždňoch premiestnia na trvalé miesto. Teplota v miestnosti sa zvýši na 23 – 28 °C a po vzídení klíčkov sa postupne zníži na 15 – 18 °C. Husté sadenice sa môžu vypichovať a s otužovaním rastlín sa začína týždeň pred výsadbou.

Výsev semien pod fóliu sa vykonáva po zahriatí pôdy pod ňou, čo zvyčajne trvá niekoľko dní.

V plastovom kryte sa urobia otvory a semená sa cez ne zasiajú do pôdy. Keď sa teplota pôdy a vzduchu stabilizuje a je dostatočne teplá na ďalší rast, úlomky materiálu sa môžu odstrániť.

Kedy zberať kukuricu a ako ju skladovať

Načasovanie zberu kukurice závisí od účelu pestovania. Suché, zrelé zrná sa používajú na výrobu múky, melasy a alkoholu. Takzvané „mliečne“ klasy sa zbierajú na konzumáciu, mrazenie a konzervovanie. Plodina dozrieva nerovnomerne a svoju vrcholnú chuť dosahuje tri týždne po odkvitnutí.

Klasy mliečnej kukurice sa skladujú maximálne 48 hodín pri izbovej teplote a maximálne 20 dní pri 0 °C. Charakteristika „mliečnej“ kukurice:

• list tesne prilieha k klasu;
• nite na vrchu zhnednú;
• susedný list stráca šťavnatosť a na okrajoch vysychá;
• žlté jednotné zrná sa dotýkajú;
• Po stlačení zrna sa objaví zakalená biela šťava.