Okopávanie je dôležitým krokom v starostlivosti o rastliny, ktorý pomáha zvyšovať výnosy. Táto metóda sa používa pre väčšinu odrôd kapusty. Ak pochopíte, kedy okopávať, ako to urobiť správne a ako sa o zeleninu následne starať, znižujete pravdepodobnosť dosiahnutia požadovaných výsledkov.
Prečo kopcovitá kapusta?
Okopávanie zeleniny vrátane kapusty je nákladovo efektívny proces. Niektorí záhradkári sa pýtajú, či je to potrebné. Odpoveď je jasná: áno, ale treba zohľadniť odrodu, vlastnosti sadeníc a kvalitu pôdy.
Hlavným cieľom tohto postupu je vytvoriť silný koreňový systém. To urýchli rast kapusty a vytvorí väčšiu hlávku. Okrem toho sa tým znižujú náklady na pestovanie: môžete ušetriť na výžive a kvalita úrody sa prirodzene zvyšuje.
Ďalší dôležitý dôvod: hlávky sa stávajú odolnejšími, čo im zabraňuje poliehaniu.
Toto je obzvlášť dôležité pre veľké odrody. Okopávanie je nevyhnutné pre veľmi predĺžené výhonky a tie, ktoré sa začali krútiť.
Výhody hillingu
Pri starostlivosti o rastlinu sa považuje za dôležité hrabanie pôdy v rôznych štádiách rastu.

Zdôrazňujú sa tieto pozitívne aspekty hillingu:
- Podporuje mladé sadenice po výsadbe, najmä keď klíčky veľmi vyrástli.
- Po výsadbe sa uznáva ako dodatočná opora pre tenké stonky sadeníc a ochrana pred vetrom.
- Vlhká pôda okolo stonky stimuluje rast nových, ďalších koreňov. To zabezpečuje dodatočnú, kvalitnú výživu, bujný rast a bezpečné ukotvenie v pôde.
- Je to mimoriadne potrebné pre neskoré odrody, zabraňuje poliehaniu hlávok kapusty.
- Hrabanie pôdy zahŕňa aj jej kyprenie, ktoré obohacuje rastlinu kyslíkom, urýchľuje rast plodín a zabraňuje vzniku plesňových chorôb.
- Pomáha udržiavať vlhkosť v oblasti kmeňa a vďaka vytvoreným kanálikom uľahčuje zavlažovanie.
- Zabraňuje niektorým chorobám rastlín (ako je napríklad čierna noha) a zabraňuje napadnutiu kapustovou muchou. Tento škodca kladie vajíčka do ornice. Hrabanie pôdy bráni vývoju lariev; pod touto vrstvou pôdy nemôžu začať svoj aktívny život. Stojí za zmienku, že kladenie vajíčok sa zhoduje s kvitnutím kríkov orgovánu, preto sa odporúča počas tohto obdobia starostlivo kontrolovať výsadbu.

Existuje z postupu nejaká škoda?
Tento postup nie je na škodu, pokiaľ sa vykoná správne a sú splnené všetky požiadavky. Pôda by mala byť kyprá a nie mokrá, aby sa nepoškodili jemné stonky rastliny. Okrem toho je dôležité byť pri kyprení pôdy mimoriadne opatrný, aby sa nepoškodil koreňový systém kapusty. Preto by sa hrabanie malo vykonávať iba na vrchnej vrstve pôdy.
Koľkokrát by sa mala kapusta okopávať?
Plodiny sa dvakrát za sezónu okopávajú, nepočítajúc hrabanie pôdy bezprostredne po výsadbe sadeníc na ochranu mladých, tenkých stoniek. Prvé hrabanie sa vykonáva po vytvorení niekoľkých veľkých listov kapusty, aby sa stimuloval vývoj nových bočných koreňov. Druhé hrabanie sa vykonáva po vytvorení semenníka. Tým sa posilní stonka, ktorá bude čoskoro musieť podoprieť ťažkú hlávku. Zároveň sa tým naďalej stimuluje rast bočných koreňov a zlepšuje sa výživa.

Tento postup už nie je potrebný. Existujú však situácie, v ktorých je opakované hĺbenie potrebné:
- pri pestovaní neskorých odrôd sa osev vykonáva na začiatku jesenného obdobia;
- počas dlhotrvajúcich dažďov to pomáha odstraňovať prebytočnú vlhkosť z koreňov a predchádzať chorobám a hnilobe;
- ak je noha odkrytá.
Čas hĺbenia
Neexistujú žiadne konkrétne časové rámce pre hilling. Všetko závisí od kvality sadivového materiálu: klíčky, semená zasadené priamo do zeme alebo aklimatizácia sadeníc na novom mieste. Ak rastlinu na jar prvýkrát nezakopete, tento postup nebude v lete k ničomu.

Po presadení sadeníc do zeme
Ak sa sadenice kapusty vysádzajú do otvoreného terénu, môžu sa ihneď alebo po 2 – 4 dňoch opatrne okopať. To pomáha zachovať a posilniť tenké stonky a znižuje riziko ich zlomenia vo vetre. Primárne okopanie sa považuje za prvý krok a vykonáva sa po zasadení kapusty a vytvorení veľkých listov. To naznačuje, že sadenice už zakoreňujú a adaptovali sa.
Účelom postupu je stimulovať nové bočné korene a vyživovať mladú rastlinu.
Druhé okopávanie sa vykonáva po úplnom vytvorení vaječníkov kapusty. Vytvorenie vyvýšeného záhonu pomáha odvádzať prebytočnú vlhkosť z plodiny a tiež pomáha predchádzať poškodeniu škodlivým hmyzom a chorobami. Vykonáva sa 10 až 30 dní po prvom okopávaní. Časové obdobie sa predĺži. Hlavným cieľom je vytvorenie vaječníkov kapustovej hlávky.

Zasadené na jeseň
Po výsadbe sa odporúča počkať 12 až 14 dní pred vykonaním zákroku. V tomto čase sa rastlina už uchytila a zosilnela. Niektorí odporúčajú len okopávanie. Ak však plánujete zákrok zopakovať, mali by ste odrezať spodné veľké listy, pretože na jeseň majú tendenciu hniť. To podporuje choroby a brzdí rast rastliny.
Kedy okopávať kapustu v závislosti od druhu
Nie všetky kapusty sú si rovné. Požiadavky na okopávanie sa líšia v závislosti od odrody. Všetky odrody kapusty vyžadujú okopávanie, ale pestovateľské techniky sa líšia. Kapusta, karfiol a brokolica majú svoje vlastné špecifické požiadavky na okopávanie.

Brokolica
Po výsadbe sadeníc sa na druhý deň vykonáva okopávanie, ale nie príliš vysoko. Použite suchú pôdu a nechajte drážku na zalievanie. To je dôležité, inak hlávky brokolice narastú malé. Počas rastu po zalievaní pôdu každý týždeň hrabajte. Pri okopávaní sa odporúča použiť humus, suchý kompost alebo zvädnutú trávu.
Karfiol
Tento druh kapusty vyžaduje trikrát hĺbenie:
- po týždni od okamihu výsadby na mieste trvalého rastu;
- keď sa objavili kvetenstvo;
- približne 45 dní po výsadbe, keď kvetenstvo aktívne priberá na váhe.

Biela kapusta
Zvyčajne sa hrabanie pôdy vykonáva dvakrát za sezónu. Poľnohospodárske postupy si však vyžadujú nasledujúcu úpravu. Počet hrabaní kapusty závisí od nasledujúcich parametrov:
- kvalita a stav sadenicového materiálu - predĺžené mladé sadenice sa dvakrát okopávajú;
- typ pôdy - na ťažkých pôdach sa postup vykonáva raz za dva týždne;
- poveternostné podmienky - počas období častých zrážok pomáha dodatočné zavlažovanie odvádzať prebytočnú vlhkosť, predchádzať vzniku plesňových infekcií a obohacovať ornicu kyslíkom.

Správna technika kopania
Zdravie rastliny, jej ďalší rast a budúca úroda závisia od dodržiavania jednoduchých pravidiel techniky hĺbenia.
Ako sa postup vykonáva:
- obrábajte záhradný záhon: odstraňujte burinu, uvoľňujte pôdu;
- 3-5 dní pred hrabaním pôdy sa odporúča rastlinu hnojiť roztokom starnúceho kuracieho hnoja, čo stimuluje rast zeleniny a slúži ako preventívna ochrana proti koreňovej chorobe;
- používa sa stredne veľká miazga, zem v okruhu 25-30 cm je priťahovaná ku kmeňu;
- výška kopca pôdy je asi 30 cm, je dôležité, aby úroveň pôdy nedosiahla horné listy (nedotýkala sa ich), bod rastu musí zostať nad zemou;
- použite vrchnú vrstvu, aby ste nepoškodili korene nachádzajúce sa hlbšie v zemi;
- Toto sa vykonáva za suchého, bezveterného počasia, najlepšie večer; ak pršalo, počkajte, kým pôda trochu vyschne.
Starostlivosť po zákroku
Po zákroku skontrolujte hlávky, či nie sú poškodené hmyzom. Kapustu štedro zalejte, najmä počas vegetačného obdobia. V závislosti od poveternostných podmienok zalievajte v množstve 30 litrov na meter štvorcový. Po druhom prihnojení zvýšte objem vody na 10 – 12 litrov na rastlinu. Dôležité zostáva kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny a hnojenie plodiny.
Okopávanie je jednoduchý, ale dôležitý postup. Nielenže chráni mladé výhonky, kým si získavajú silu a adaptujú sa, ale tiež podporuje rast a výživu prostredníctvom vývoja silného bočného koreňového systému. Tento postup vám umožňuje pestovať rastlinu s vysokými úžitkovými a chuťovými vlastnosťami.











