Hybridná odroda Centurion je kapusta, ktorá spĺňa potreby záhradkárov aj farmárov. Jej husté, kompaktné hlávky sú ideálne na predaj alebo zimné skladovanie vo vlastnej pivnici. Tento produktívny hybrid bol v roku 2010 zapísaný do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruska a odporúča sa na pestovanie v rôznych regiónoch krajiny.
Všeobecné charakteristiky rastliny
Kapusta má dobre vyvinutý koreňový systém a pevne drží v pôde, neprepadá sa pod vlastnou váhou. Toto tvrdenie ešte umocňuje jej krátka stonka s kompaktnou ružicou listov. Nízky rozrastený rast rastliny umožňuje hustú výsadbu s rozostupmi sadeníc 40 cm od seba a výsadbou 4-5 rastlín na meter štvorcový.
Listy ružice majú sivastú farbu, krátke stopky a s pribúdajúcim vekom neopadávajú k zemi. Spodné listy nie je potrebné odstraňovať, čo chráni úrodu pred slimákmi a chorobami. Okrem tejto výhody krátke stopky zabezpečujú aj vysokú spotrebiteľskú kvalitu hlávok kapusty.
Odroda Centurion je odolná voči fusáriovému vädnutiu a peronospóre a je mierne postihnutá strapkami.
Kapusta je nenáročná na pestovateľské podmienky a zálievku, ľahko znáša intenzívne teplo a suchú pôdu. Ruské leto s bohatými zrážkami a relatívne chladnými teplotami je pre ňu ideálne, ale môže rásť aj v južných oblastiach. Po dosiahnutí technickej zrelosti kapusta odolá aj prvým jesenným mrazom.
Výnos odrody je nižší ako u osvedčených domácich odrôd, ako sú Moskovskaja Pozdňaja alebo Nadežda, ale zostáva stabilný v priebehu rokov a je pomerne vysoký. Z 1 m² možno získať až 20 kg predajnej produkcie.
Spotrebiteľské vlastnosti
Prvé hlávky technickej zrelosti sa zberajú 120 – 130 dní po zasiatí semien. V tomto čase kapusta Centurion F1 dosiahne pevnú konzistenciu; jej povrch sa pri stlačení nepružne vráti späť. Najlepšie je odložiť zber o niekoľko dní, aby kapusta získala sladšiu chuť.
Hlávky sú okrúhle. Priemerná hmotnosť je 2 – 2,5 kg, ale pri správnej starostlivosti a zalievaní môžu záhradkári pestovať väčšie kapusty – až do 5 kg. Hlávky sú pokryté tesne priliehajúcimi zelenými listami, ktoré chránia jemné vnútorné časti pred mrazom a vädnutím počas skladovania.
Chuť je vynikajúca. Záhradkári opisujú chuť kapusty odrody Centurion ako sladkú, bez horkosti. Obzvlášť sa im páči krátka stonka rastliny, ktorá zaberá veľmi malú časť hlávky a nesiaha ani do jej stredu. Prevažnú časť zeleniny tvoria biele alebo mierne krémovo sfarbené, jemné listy prakticky bez tvrdých častí. Spracovanie tejto kapusty zanecháva veľmi málo odpadu a väčšina zeleniny je jedlá.
Vysoký obsah vitamínov a mikroelementov umožňuje Kapusta Centurion je jednou z najlepších odrôd na ľudskú spotrebu.
Jeho primárnym účelom je príprava jedál z čerstvej zeleniny. Táto lahodná a jemná kapusta sa dá použiť v akýchkoľvek šalátoch a predjedlách a v niektorých prípadoch môže dokonca nahradiť číru kapustu. Absencia tvrdých stoniek a veľkých žíl umožňuje pripraviť jemnú, jemne nastrúhanú kapustu alebo veľké šaláty s príjemne chrumkavou textúrou.
Storočná kapusta je ideálna na plnené kapustové závitky s akoukoľvek plnkou: stačí oddeliť listy bez toho, aby ste strácali čas lúpaním tvrdých častí. Táto zelenina so svojou bohatou kapustovou arómou sa tiež perfektne hodí do akýchkoľvek teplých jedál, boršču alebo bigosu.
Na zimnú konzerváciu sa používajú aj stredne neskoro dozrievajúce odrody kapusty vrátane Centurion. Pevné, kompaktné hlávky kapusty, bezpečne pokryté vonkajšími listami, sa dobre skladujú až do februára bez akejkoľvek špeciálnej úpravy. Jednoducho ich vytrhnite s koreňmi a odstráňte ružicové listy zo stoniek. V tomto stave kapustu zaveste koreňovou stranou nahor do chladnej a suchej pivnice.
Storočná kapusta je tiež vhodná na nakladanie. Jej vysoký obsah cukru zaisťuje úplnejší proces fermentácie, vďaka čomu konzervovaná kapusta vydrží až do ďalšej úrody. Môže sa nakladať natrhaná, celá alebo rozpolená. Storočná kapusta sa dá konzervovať aj inými spôsobmi: marinovať alebo použiť do šalátov a predjedál. Z veľkých listov sa tiež vyrábajú domáce kapustové rolky, ktoré sa potom mrazia.
Poľnohospodárska technológia odrody
Stredne zrelú kapustu je najlepšie pestovať zo sadeníc. Takto dosiahne technickú zrelosť do konca záhradníckej sezóny. Aby sa zabránilo praskaniu hlávok, odroda Centurion by sa nemala siať príliš skoro. To sa môže urobiť koncom marca alebo začiatkom apríla, približne 1-1,5 mesiaca pred očakávaným dátumom výsadby. Sadenice by mali mať čas vytvoriť 5-6 pravých listov a dobre vyvinutý koreňový systém.
Ak semená neboli od výrobcu ošetrené proti chorobám, namočte ich na 30 – 40 minút do slabého roztoku manganistanu draselného alebo Fitosporínu. Tým sa zabijú spóry húb a baktérií a zachráni sa väčšina mladých rastlín. Ošetrené semená sa nemusia namáčať. Rozlíšite ich podľa farby každého semena.
Substrát si pripravte z rovnakých dielov piesku, záhradnej pôdy a humusu, pričom na každých 5 kg zmesi pridajte 1 polievkovú lyžicu mletej kriedy alebo dolomitovej múky. Zmes vložte do nádoby na výsev a namočte ju do horúceho, tmavého roztoku manganistanu draselného. Keď pôda vychladne, môžete zasiať kapustu Centurion.
Namočené semená by mali byť mierne vysušené, aby sa ľahšie rovnomerne rozsypali. Na semená naneste tenkú vrstvu (0,5 cm) suchého piesku alebo zeminy. Debničku prikryte potravinovou fóliou a umiestnite ju na teplé miesto na klíčenie. Kapusta vyklíči do 1-3 dní, preto si výsev sledujte. Keď sa objavia prvé klíčky, potravinovú fóliu odstráňte.
Počas prvých dní rastu sadenice potrebujú len málo alebo žiadne zalievanie. Stav pôdy sa dá použiť na určenie, kedy zaliať: ak je suchá do hĺbky 0,5 cm, jemne zalejte sadenice teplou vodou a manganistanom draselným (svetloružový roztok).
Keď sadenice vyvinú 2-3 pravé listy, mali by sa presadiť buď do jednotlivých pohárov, alebo do spoločnej nádoby, vzdialenej od seba 7 cm. Rastliny by mali byť zasadené dostatočne hlboko, aby dosiahli k srdcovitým listom kotyledónu. Po presadení spočíva starostlivosť o kapustu vo včasnom zalievaní. Hnojenie nie je potrebné.
Miesto výsadby v záhrade sa vyberá na základe dostupnosti svetla. Storočná kapusta vyžaduje dlhé dni a dostatok slnka. Neodporúča sa ju pestovať na mieste s ťažkou, kyslou pôdou alebo na mieste, kde sa predtým pestovala kapustovitá zelenina (repa, rutabaga, horčica atď.).
Pozrite sa Tiež
Na prípravu pôdy pre kapustu je potrebné pridať 1-2 vedrá humusu s pilinami, 1-1,5 kg dolomitovej múky alebo iného vápenatého materiálu a komplexné hnojivá s vysokým obsahom draslíka a fosforu (Agricola Vegeta, Kemira a ďalšie) na 1 m².
Nemali by ste nadmerne používať dusíkaté zmesi a organickú hmotu: to povedie k zvýšeniu zelenej hmoty a nedostatku hláv kapusty.
Rastliny sú od seba vzdialené 40 cm. 10-15 dní po výsadbe by sa mala kapusta okopať, aby sa zabránilo tomu, že rastúca masa listov zvrhne krehkú stonku.
Súvisiace príspevky:
Pokyny na starostlivosť o mrkvu pri pestovaní vonku pre zabezpečenie dobrej úrody
Ako správne pestovať broskyňu zo semena doma, výsadba a starostlivosť
Je možné vypestovať marhuľový strom zo semienka vo vašej záhrade? Ako ho zasadiť a starať sa oň?
Návod na použitie a zloženie herbicídu Centurion, dávkovanie a analógy
Najlepšie odrody baklažánu na pestovanie v polykarbonátovom skleníku: výsadba a starostlivosť
Popis najlepších odrôd cibule, výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve
Najlepšie odrody hrozna na pestovanie v Uralu, pravidlá výsadby a starostlivosti v lete
Výsadba a starostlivosť o čerešne, pravidlá kŕmenia a pestovania
Vynikajúca odroda; túto kapustu pestujem výlučne na otvorenej pôde. Plody rastú veľké, takže listy sa ľahko oddeľujú. Z tejto kapusty sú lahodné kapustové závitky.