Ako a kde rastie šošovica, opis odrôd a technológia pestovania

Táto cenná strukovina pochádza z juhozápadnej Ázie vďaka svojej vynikajúcej chuti. Šošovica sa považuje za uznávaného lídra medzi strukovinami, čo sa týka obsahu rastlinných bielkovín a esenciálnych aminokyselín. Dá sa pestovať v záhradách, ak rozumiete tomu, ako rastie a aké metódy starostlivosti sú potrebné. Boli vyvinuté rôzne odrody, každá s vlastnou charakteristickou farbou a kvalitou zrna.

Opis a vlastnosti šošovice

Rastlina je jednoročná. Na vzpriamených alebo posadnutých stonkách sa objavujú zelené, párnoperovité listy na krátkych stopkách. Čepele končia úponkom alebo rudimentárnym úponkom. Kvet šošovice je biely, ružový alebo fialový, malý, s priemerom do 4-8 milimetrov. Po odkvitnutí sa objavia malé plody v tvare kosoštvorca. Každý lastúrnik obsahuje až 1-3 semená. Farba škrupiny struku sa líši v závislosti od odrody. Mnohé z fazúľ pripomínajú malé mince a dosahujú veľkosť 2-9 milimetrov.

Plodina sa pestuje s veľkými aj malými zrnami. Pri správnej starostlivosti môžu výnosy šošovice dosiahnuť až 22 centov na hektár. Úspešne sa pestuje v Saratovskej oblasti a Kazachstane.

Populárne odrody

Rozlišuje sa medzi potravinovou a kŕmnou šošovicou. Čierna, zelená a červená šošovica sa používa na produkciu zrna. Šalátovo zelené odrody sa používajú do šalátov a ako príloha. Čierne zrná sú vhodné do polievok. Hnedé odrody sa používajú do polievok a kaší.

Medzi odrodami šošovice sú najobľúbenejšie:

1. Stredne zrelá odroda Lyubava je cenená pre svoje vysoko kvalitné zrná. Plná zrelosť rastliny trvá 75 dní. Jasnožltá šošovica sa zberá v júli a auguste.
2. Hybrid Luganchanka sa môže pochváliť vynikajúcou chuťou a výnosom. Rastliny sú odolné voči suchu a poliehaniu.
3. Petrovská je známa svojimi veľkými zrnami.
4. Malá čierna šošovica beluga pripomína kaviár cennej ryby.
5. Stredne zrelá odroda Puy bola vyšľachtená francúzskymi šľachtiteľmi. Vyznačuje sa mramorovanou farbou a jedinečnou chuťou.

Zelená šošovica je odroda hnedej šošovice. Semená sa zbierajú nezrelé.

Špecifiká pestovania plodín

Technológia pestovania šošovice je podobná ako pri pestovaní strukovín. Rastliny sú nenáročné a ľahko znášajú poveternostné a klimatické extrémy. Sú tiež náročné na svetlo a zloženie pôdy.

Príprava pôdy na šošovicu

Pripravte si dobre osvetlené miesto pre strukoviny. Pôda by mala byť hlinitá alebo piesočnatá. Kľúčové je neutrálne pH a kyprosť.

Strukoviny uprednostňujú pôdu so stredným obsahom živín. To sa dá vylepšiť pridaním superfosfátu a draselnej soli. Postačí 50 gramov hnojiva na meter štvorcový pôdy. Na jeseň po aplikácii hnojiva pôdu prekopávajte. Môžete posypať vedrom kompostu, ale príliš veľa dusíka v pôde je pre rastliny nežiaduce. V oblastiach s vysokým obsahom dusíkatých hnojív začína rast listov, čo je na úkor fazule.

Príprava semien pred sejbou

Aby ste predišli chorobám, namočte semená na 20 – 30 minút do ružového roztoku manganistanu draselného. Poslúži aj roztok kyseliny boritej. Sadivo opláchnite a osušte.

Odporúča sa namočiť semená do rastového stimulátora na 24 hodín. To zvýši klíčivosť o 20 %.

Siatie šošovice

Pripravená pôda na mieste výsadby šošovice sa kypria alebo prekopávajú. Po prevŕtaní sa vytvoria brázdy hlboké 4 – 5 centimetrov. Semená sa do týchto brázd vysádzajú vo vzdialenosti 10 centimetrov. Hustota výsevu by mala byť optimálna, aby sa znížilo zaburinenie. To je dôležité pre poľnohospodárov pestujúcich strukoviny v priemyselnom meradle. Pôda by mala byť mierne zhutnená a posypaná drevným popolom.

Plodina sa ľahko pestuje. Dva týždne po zasiatí vytvára rovnomerné výhonky. Zelenina rastie pomaly v interiéri, ale to sa považuje za úplne normálne. Po odkvitnutí sa rast šošovice zrýchli.

Kombinácia s inými rastlinami

Najlepšie je pestovať šošovicu v oblastiach záhrady, kde sa pestovali zemiaky a kukurica. Šošovica sa dobre hodí ku všetkej zelenine. Jej prítomnosť obohacuje pôdu o dusík, ktorý je dôležitý pre rast zemiakov a paradajok. Iné strukoviny by sa nemali pestovať v blízkosti šošovice. Okrem toho by sa šošovica nemala pestovať po repke olejnej, slnečnici, horčici alebo ľane.

Zložitosti starostlivosti o šošovicu

Táto zeleninová plodina sa ľahko pestuje. Vyžaduje si pravidelné odstraňovanie buriny medzi riadkami. Strukoviny dobre reagujú na hnojivá obsahujúce fosfor a draslík.

Aké hnojivá by sa mali aplikovať?

Dusíkaté hnojivá by sa mali aplikovať pred výsadbou. Hnoj by sa nemal používať, pretože to povedie k zvýšeniu zelenej hmoty namiesto produkcie fazule.

Počas obdobia kvitnutia používajte ako hnojivo drevný popol. Obsahuje fosfor aj draslík. Záhony zalievajte každé dva týždne.

Zavlažovacia schéma

Táto zeleninová rastlina sa považuje za plodinu milujúcu vlhkosť. Počas suchého leta potrebujú sadenice výdatnú zálievku. Predtým, ako sa objavia kvety, plodina vyžaduje výrazné zavlažovanie, najmä pri odrodách s veľkými semenami. Počas období sucha sa listy začínajú krútiť a kvety opadávajú.

Počas kvitnutia znížte zálievku. Nadmerná vlhkosť negatívne ovplyvní nasadzovanie plodov. Vysoká vlhkosť predlžuje vegetačné obdobie a rastliny sú náchylnejšie na choroby.

Ošetrenie proti chorobám a škodcom

V porovnaní s inými strukovinami je šošovica zriedkavo napadnutá patogénnymi mikroorganizmami. Choroby rastlín sa vyvíjajú iba za nepriaznivých poveternostných podmienok a vysokej vlhkosti vzduchu a pôdy. Zaburinenie šošovicových polí prispieva k rozvoju infekcií. Včasná aplikácia herbicídov zabráni rastu buriny.

Liek „Kinetic“ je účinný, jedno ošetrenie s ním stačí na celé vegetačné obdobie strukovín.

Antraknóza

Choroba je sprevádzaná žltnutím a sušením listov. Huba sa šíri vetrom z rastlinných zvyškov. Ochoreniu sa dá predchádzať pravidelným odstraňovaním rastlinných zvyškov po zbere, ich odburiňovaním a spaľovaním. Chemické metódy kontroly zahŕňajú ošetrenie Fitosporinom.

Askochytóza

Jednou z najzávažnejších chorôb je nekvalitný semenný materiál. Spóry pretrvávajú v rastlinných zvyškoch. Všetky zelené časti rastliny sa pokryjú hnedými škvrnami. Tieto škvrny sa môžu vyskytovať aj na fazuli. Postupom času sa stred škvrny zosvetlí a objavia sa tmavé škvrny. Patogénna huba zostáva v infikovaných semenách dlhodobo. Infekciu sadivového materiálu možno identifikovať podľa jeho vzhľadu. Semená sú scvrknuté a zle klíčia.

Aby sa zabránilo plesni askochytóznej, semená by sa mali pred výsadbou ošetriť prípravkom „Olympus“ alebo „Olympus Grand“.

Sivá hniloba

Huba Botrytis napáda pôdu alebo stonky a fazule, čo spôsobuje ich hnilobu počas kvitnutia a tvorby plodov. Patogén je najaktívnejší na poliach zaburinených a husto osídlených plodinách náchylných na poliehanie počas vlhkých a chladných letných období.

Ochorenie možno identifikovať podľa:

• opadávanie listov;
• nedostatok náplne z fazule;
• sivastý povlak na tkanivách stoniek a listov.

Pri čistení napadnutých miest plesňou sú viditeľné sivé spóry. Vztýčujú sa do vzduchu a sťažujú dýchanie.

Na obnovenie zdravia chorých rastlín ich ošetrite fungicídom „Varro“. Na ochranu rastlín pred plesňovou infekciou postačujú dve ošetrenia.

Voška hrachová

Táto voška, ​​jeden z hlavných škodcov strukovín, dosahuje dĺžku iba 2 milimetre. Títo čierni škodcovia s mäkkým telom vysávajú šťavy z listov, mladých výhonkov a kvetenstva. Kolónie vošiek sa rýchlo rozrastajú a spôsobujú značné škody na úrode šošovice.

V prípade masívneho zamorenia škodcom je potrebné vykonať 2-3 ošetrenia insekticídmi.

Slimáky a slimáky

Vysoká vlhkosť pôdy v šošovicových záhonoch povedie k útokom slimákov cez deň a slimákov v noci. Požierajú listy rastlín a všetko kontaminujú svojimi výkalmi a hlienmi. Horčičný prášok je účinný proti škodcom. Posypte ním šošovicové záhony, ale iba za suchého počasia. Drevený popol je dobrým odstrašujúcim prostriedkom. Je tiež vynikajúcim hnojivom pre rastlinu. Užitočné sú aj pasce na škodcov. V blízkosti záhonu môžete umiestniť kúsky bridlice alebo dosky. Slimáky sa pod nimi dajú ľahko nájsť a pozbierať.

Z chemických látok je liek "Groza" účinný a používa sa podľa pokynov.

Metódy rozmnožovania

Tak ako všetky jednoročné plodiny, aj šošovica sa najčastejšie rozmnožuje semenami. Pred výsadbou sa semená ošetrujú dezinfekčnými prostriedkami, fungicídmi a rastovými stimulantmi. Vysádza sa na jar, keď pominie nebezpečenstvo mrazov. Pre lepšie klíčenie semien by sa mala pôda zahriať na 5-10 stupňov Celzia.

V oblastiach s neskorými jarami sa šošovica vysieva ako prvá na sadenice. Robí sa to mesiac pred výsadbou vonku. Počas tohto obdobia sadenice zosilnejú a budú schopné úspešne prinášať ovocie.

Charakteristiky pestovania v rôznych regiónoch

Výhody šošovice pre ľudí sú zrejmé. Fazuľa obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny. Preto sa pestuje všade. Na juhu sa rastlina môže pestovať s dostatočnou vlhkosťou. Hoci mnohé odrody tolerujú sucho, výnosy budú vyššie pri častom zalievaní. V skutočnosti sa šošovici prirodzene darí v pôdach juhozápadnej Ázie, kde sa spája teplo a vysoká vlhkosť.

Ľudia žijúci na Sibíri si môžu pestovať šošovicu aj na svojej dači. Len si vyberte odrody s raným dozrievaním. Oblasť Volgy je vhodná na pestovanie strukovín v priemyselnom meradle. Južný Ural má vhodné podnebie na pestovanie tejto rastliny. Šľachtitelia vyvinuli pre každý región vlastné odrody. odrody šošovice.

Čistenie a skladovanie

Hlavná úroda plodiny sa tvorí na spodných a stredných vetvách. Najprv sa zbierajú spodné zrná. Ako sa blížia k zrelosti, hnednú. Môžu sa zbierať aj nezrelé zrná. Úspešne sa konzumujú zelené.

Zber by sa mal vykonávať kombajnom, pričom by sa malo zabezpečiť, aby sa sušené semená včas vymlátili. Oneskorenie zberu zníži kvalitu zrna.

Následne sa šošovica očistí a pretriedi. Ak sú semená stále vlhké, mali by sa sušiť na vetranom mieste. Pripravenú šošovicu skladujte na suchom mieste. Neukladajte ju do hrubej vrstvy, pretože to spôsobí hnilobu semien.