Ako pestovať baklažány vonku a v skleníku na Sibíri, tipy na starostlivosť a najlepšie odrody

Z ľuľkovitých plodín sa baklažán objavil na záhradných pozemkoch najnovšie. Táto teplomilná plodina vyžaduje vhodné podmienky a najlepšie rastie v južných oblastiach. Šľachtitelia však vyvinuli odrody a hybridy, ktoré umožňujú baklažánu prosperovať na Sibíri napriek náhlym výkyvom teplôt a krátkym letám. Pestuje sa v otvorenom teréne aj v skleníkoch.

Zvláštnosti pestovania baklažánov na Sibíri

Baklažány sú veľmi náročné na teplo. Rastú zle aj pri teplotách 10 – 15 stupňov nad nulou. Aj v skleníku sú dôležité správne pravidlá výsadby. Sadenice by nemali byť slabé ani by nemali mať silný koreňový systém. Akékoľvek poškodenie koreňov alebo stoniek môže viesť k úhynu rastliny.

Okrem vhodných podmienok – tepla, svetla a vlhkosti – si zelenina vyžaduje aj náležitú starostlivosť. Zatiaľ čo prispôsobenie podmienok v otvorenej pôde je náročné, v skleníku je to jednoduchšie.

Ale bez náležitej starostlivosti baklažán neprinesie plnohodnotné, úplne zrelé plody.

Na dosiahnutie vysokého výnosu zeleniny je potrebné venovať pozornosť zloženiu a štruktúre pôdy v záhone a správne rozmiestniť kríky v súlade so schémou výsadby.

Ale v prvom rade musí byť sadivový materiál odolný voči poveternostným a klimatickým katastrofám a voči chorobám.

Najlepšie odrody

Pestovanie baklažánov v regióne za Uralom si vyžaduje poľnohospodárske znalosti, dodržiavanie harmonogramov výsadby a dodržiavanie správnych postupov výsadby. Bez týchto zručností nie je možné dozrieť fialové plody. Pre severozápad sú potrebné odrody zeleniny, ktoré vyvinuli a testovali miestni šľachtitelia.

Baklažány na otvorenú pôdu

V otvorenom teréne sa pestujú hybridy, ktoré odolávajú nízkym teplotám, nevyžadujú si špeciálnu starostlivosť a sú schopné hojne prinášať ovocie.

Je lepšie vybrať si skoré odrody zeleninových plodín:

1. Veľkoplodá odroda Bull's Heart F1 je cenená pre svoju zvýšenú odolnosť voči plesňovým infekciám. Oválne bobule dosahujú hmotnosť 400 gramov, sú pokryté hladkou, lesklou šupkou a majú krémovo sfarbenú dužinu. Kríky dlho plodia za slnečného a teplého počasia.
2. Záhradkári vyskúšali baklažán Almaz, ktorý dozrieva 109 – 120 dní po vyklíčení. Valcovité plody dosahujú hmotnosť 100 – 150 gramov a dĺžku 14 – 18 centimetrov. V popise odrody sa tiež uvádza, že plody sú všestranné, vhodné na zaváranie, dusenie a šaláty.
3. Za zmienku stojí aj Sibírsky princ, z ktorého každý krík rodí až 10 veľkých plodov. Tento hybrid je známy svojou vynikajúcou sadbou plodov a nenáročnou starostlivosťou. 300-gramové bobule sú pokryté tenkou fialovou šupkou so svetlou dužinou vo vnútri. Zber začína v prvej dekáde augusta.
4. Odroda baklažánu Skorospelnyy rastie na otvorenom priestranstve na Sibíri a produkuje vynikajúce plody. Aj za nepriaznivých poveternostných podmienok rastlina produkuje plody, ktoré dosiahli technickú zrelosť.
5. Skoro dozrievajúca odroda Prince Fairytale je cenená pre svoju vynikajúcu, nehorkú chuť dužiny, malý počet semien a jemnú šupku.
6. Hybrid Easter Egg produkuje skoro dozrievajúcu, okrúhlu, bielu zeleninu.

Aby baklažány mali čas dozrieť v záhrade, je potrebné vybrať si odrody vyšľachtené sibírskymi chovateľmi.

Baklažány do skleníkov

Aby sa predišlo riziku budúcej úrody, záhradkári pestujú baklažány v pareniskách a skleníkoch. Na záhony pod plastovými krytmi sú vhodné nielen skoré odrody, ale aj odrody v polovici sezóny.

Dobrou voľbou je hybrid Robin Hood s vysokými výnosmi a nízkymi nárokmi na údržbu. Kríky vysoké 1 meter môžu vyprodukovať až 10 plodov s hmotnosťou 200 – 300 gramov.

Hybrid Maria s kríkmi vysokými 75 centimetrov a plodmi s hmotnosťou 200 gramov si svoju popularitu získal z dobrého dôvodu. Jeden štvorcový meter tejto odrody prináša až 7 kilogramov hladkých, rovnomerných, tmavofialových plodov.

Oválne, ružovofialové plody odrody Romantic dozrievajú do 120 dní alebo pri správnej starostlivosti a v skleníkových podmienkach o niečo skôr. Táto zelenina sa vyznačuje bielou dužinou, vynikajúcou chuťou a všestrannosťou.

Medzi vysoko výnosné skleníkové odrody patrí hybrid Sibírsky Early 148. Tento hybrid, vyvinutý na Západosibírskej experimentálnej stanici, produkuje kríky vysoké až 50 centimetrov a plody s hmotnosťou 200 gramov. Táto odroda sa odporúča na konzervovanie a kulinárske spracovanie. Výnosy plodov sú zaručené za každého počasia.

Trpasličí krík baklažánu Long Purple dosahuje výšku 40 centimetrov. Predĺžené, tmavé bobule majú jemnú, zelenkastú dužinu. Plody nie sú horké, vďaka čomu sú lahodné v akejkoľvek forme.

Ako pestovať baklažány na Sibíri

Na pestovanie tejto teplomilnej plodiny sa vytvárajú potrebné podmienky v skleníku aj na otvorených záhonoch. Na dosiahnutie zrelých plodov je nevyhnutné dodržiavať plán a pokyny výsadby a rastlinám venovať starostlivú starostlivosť.

Kedy siať

Baklažány sa na Sibíri nedajú sadiť priamo zo semien. Pre správne poľnohospodárske postupy sú vhodné iba sadenice. Vzhľadom na obdobie dozrievania zeleniny je možné semená sadiť do 20. februára. To poskytne plodom dostatok času na vzídenie a dosiahnutie zrelosti.

Na urýchlenie klíčenia sadivového materiálu namočte semená do zirkónu, rastového stimulátora. Na siatie sú vhodné semená zozbierané z minuloročnej úrody. Namočením materiálu môžete aktivovať životne dôležité procesy v nich. Položte ho na vlhkú gázu a nechajte 2-3 dni na teplom mieste.

Stav pôdy tiež ovplyvňuje zdravie sadeníc. Najlepšie je pôdu dezinfikovať, zohriať a zaliať.

Sadenice baklažánu by nemali byť staršie ako 70 dní pred výsadbou, ak sa pestujú v skleníku. Preto v tomto prípade môžete začať s prípravou sadeníc v druhej polovici marca.

Výsev sadeníc

Semená baklažánu sa umiestňujú do jednotlivých kvetináčov s výživnou pôdou obohatenou o mikro- a makroživiny. Po rozložení semien na povrch sa pokryjú mierne navlhčenou pôdou. Vrstva by nemala presiahnuť 1 centimeter. Potom pôdu jemne zhutnite a kvetináče prikryte plastovou fóliou.

Semená najlepšie klíčia pri teplotách 25 stupňov Celzia alebo vyšších. Klíčky sa objavia až po dvoch týždňoch.

Hneď ako sa objavia sadenice, musíte začať znižovať teplotu o 4-5 stupňov a umiestniť nádoby na dobre osvetlené parapety.

Po týždni si všimnete, že zo sadeníc vyrastie skutočný list. Teraz je čas sadenice presadiť. Aby ste predišli stresu, ošetrite sadenice v tomto bode prípravkom Epin. Semená zasadené do jednotlivých pohárov vyprodukujú 1 – 2 rastliny. Vyberte si silnú, zdravú sadenicu a slabú zlikvidujte.

Hoci sadenice baklažánu zvyčajne nenaťahujú stonky, keď sú denné hodiny krátke, zabezpečuje sa doplnkové osvetlenie pomocou fytolámp.

Starostlivosť o sadenice zahŕňa organizáciu:

• mierne zalievanie;
• aplikácia hnojív po dvojnásobnom zbere s 20-dňovým intervalom;
• kyprenie pôdy v nádobách;
• kalenie 2 týždne pred výsadbou v záhrade.

V štádiu pučania sú zeleninové kríky pripravené na presadenie na trvalé miesto. Dobre vyvinutý koreňový systém a prítomnosť 7-8 listov naznačujú pripravenosť rastliny na ďalší vývoj a rast.

Príprava miesta pristátia

Pôda na výsadbu zeleniny sa pripravuje vopred na jeseň a na jar. Baklažány začínajú prinášať ovocie rýchlejšie na otvorených, slnečných miestach ako v tieni. Aby bola pôda ľahká a výživná, pridajte hrubý riečny piesok a humus alebo rašelinu. Pôdu dôkladne prekopávajte a dosypte všetky chýbajúce prvky.

Najlepšími predchodcami pre túto zeleninu sú kapusta, mrkva a strukoviny. Nesadzujte však baklažán namiesto iných ľuľkovitých plodín.

Záhon by mal byť bez buriny a mal by mať dobre zohriatu a vlhkú pôdu.

Výsadba baklažánov do záhradného záhonu

Začnite sadiť kríky do otvoreného terénu po 15. máji a do skleníkov o 10-15 dní skôr. Najlepší čas na výsadbu je večer. Medzi jamkami nechajte medzeru 40 centimetrov a medzi riadkami 50-60 centimetrov.

Je lepšie transplantovať prekládkou, aby sa nepoškodil koreňový systém rastliny. Po zasadení do jamiek prikryte spodnú časť stonky zeminou a jemne ju zhutnite. Výsadbu výdatne zalejte a prikryte 8-centimetrovou vrstvou mulča s pilinami, rašelinou a jemne nasekanou slamou.

Aby baklažány prežili presádzanie, môžete ich postriekať prípravkami Extra a Epin. Rastliny sa lepšie zakorenia, ak budú prvé 2-3 dni v tieni. To zabezpečí zdravý a silný rast.

Starostlivosť o výsadbu

Agrotechnické opatrenia na pestovanie baklažánov na pozemku zahŕňajú:

• zalievanie 1-2 krát týždenne a v horúcom počasí každé 2 dni;
• hnojenie organickými a minerálnymi hnojivami raz za 2-3 týždne;
• uvoľnenie pôdy a odstránenie kôry na povrchu záhona;
• tvorba kríkov vo vysokých exemplároch.

O zeleninu sa stará rovnako v skleníku aj v záhrade. Existujú však určité menšie rozdiely.

Baklažány v otvorenom teréne

Pri pestovaní rastlín na otvorených záhonoch venujte pozornosť vlhkosti pôdy. Príliš suchá alebo podmáčaná pôda rastliny zeleniny zabije.

Čo sa týka hnojív, organickú hmotu v záhrade môžete použiť vo forme roztoku divozelu v pomere 1:6 alebo vtáčieho trusu - 1:12. Hnojenie minerálnymi hnojivami sa vykonáva 10 dní po výsadbe a potom počas obdobia pučania a plodenia.

Trpasličie odrody zeleniny nevyžadujú kolíkovanie ani zaštipovanie. Po zalievaní a daždi je však nevyhnutné kyprenie pôdy.

Baklažány v skleníku

Skleníkové baklažány sa hnojia prípravkami Zircon a Zdraven. Za sezónu sa vykonávajú tri až štyri ošetrenia, aby sa zabezpečil správny rast a vývoj koreňov.

Baklažány vyžadujú v skleníku viac tepla ako iné plodiny. Preto sa pred výsadbou sadeníc monitoruje teplota vzduchu a pôdy. Pôda by sa mala zohriať na aspoň 15 stupňov Celzia v hĺbke 20 centimetrov.

Počas rastu zeleninových plodín by mala byť vlhkosť vzduchu v rozmedzí 70-80%, inak dôjde k oneskoreniu vývoja, ako aj k zhoršeniu komerčnej kvality ovocia.

Kríky zalievajte iba teplou vodou, pričom vyvažujte vysokú vlhkosť pôdy nízkou vlhkosťou vzduchu. Na dosiahnutie tohto cieľa vetrajte skleník.

Choroby a škodcovia

Rovnako ako iné ľuľkovce, aj baklažán trpí hubovými infekciami počas vlhkého a chladného leta. Rastliny sa môžu nakaziť studenou vodou, kontaminovanými semenami alebo nedostatkom živín v pôde.

Sadenice zeleniny sú často napadnuté plesňou spôsobujúcou čierne nohy. To spôsobuje oslabenie stonky rastliny a vädnutie listov. Polievanie sadeníc prípravkom Fitosporin pomôže chorobu vyliečiť.

Nadmerná vlhkosť pôdy vedie k výskytu čiernych škvŕn na listoch zeleniny. Mladé rastliny vyžadujú ošetrenie fungicídmi. Ak je napadnutie silné, postihnuté rastliny zničte a pôdu dezinfikujte roztokom manganistanu draselného.

Listy baklažánu napadnuté múčnatkou sa objavujú počas období silných a dlhotrvajúcich dažďov a náhlych výkyvov teplôt. Na začiatku choroby je dôležité postihnuté rastliny postriekať, aby sa zabránilo ich zničeniu.

Pleseň sa prejavuje hnedými škvrnami na plodoch. Proti plesni môžete bojovať cesnakovým roztokom (200 gramov drvených strúčikov na 3 litre vody). Roztok pripravujte počas dvoch týždňov. Pred aplikáciou zrieďte roztok vodou v pomere 1:1.

Medzi hlavných škodcov plodiny patrí zemiakový chrobák Colorado, molica a roztoč.

V boji proti chrobákovi milujúcemu ľuľkovec sa odporúča ošetrenie insekticídmi a ručný zber lariev.

Larvy molice musia byť kontrolované, pretože prenášajú sadzovitú pleseň. Škodca sa nachádza na spodnej strane listov. Roztok na báze dechtového mydla pomôže parazita zničiť.

Zber a skladovanie

Bobule sa zbierajú hneď, ako dozrievajú. Mali by mať jasne sfarbenú šupku, šťavnatú dužinu a biele semená. Včas odtrhnuté hybridy sú zdravé a dajú sa použiť na prípravu chutných jedál a konzervovať na zimu. Prezreté bobule sú horkejšie a majú tvrdý stred. Nie sú vhodné na skladovanie.

Čerstvé baklažány sa dajú skladovať v chladničke až 2-3 týždne. Môžu sa tiež sušiť nakrájaním na plátky. Existujú aj spôsoby, ako zeleninu zmraziť.