Paradajka Chocolate Amazon je zberateľsky dostupná exotická odroda. Patrí do skupiny arónií, hoci jej sfarbenie je bližšie k hnedej. Paradajky Chocolate Amazon nemusia byť pre každého šálkou čaju, ale znalcov nezvyčajných odrôd táto krásna nová odroda uchvacuje.
Všeobecné charakteristiky rastliny
Neurčité, vysoko rastúce kríky môžu v skleníkoch dosiahnuť 2 metre, ale v otvorenom teréne môžu dosiahnuť 1,5 metra. Odporúča sa umelo obmedziť rast paradajok od polovice augusta. Iba potom budú môcť vaječníky, ktoré sa počas tohto obdobia vytvoria, úplne dozrieť a pestovateľ nestratí časť úrody kvôli nemožnosti zozbierať zostávajúce paradajky v technickej zrelosti.
Odroda paradajok Chocolate Amazon sa považuje za paradajku strednej zrelosti. Prvé zrelé plody sa objavujú v polovici júla a hlavné obdobie plodenia začína o 1-2 týždne neskôr. V regiónoch s náročným podnebím sa najlepšie pestuje v skleníku.
Výsadba zrelých sadeníc je vhodná na otvorenom priestranstve, ale v chladnom a daždivom lete väčšina paradajok nebude mať čas dozrieť. Paradajky sa zberajú v technickej zrelosti a potom sa umelo dozrievajú v interiéri.
Čokoládové amazonské paradajky by sa nemali zamieňať s hybridom s podobným názvom, ktorý dozrieva skoro. Amazonská paradajka F1 sa líši tvarom a farbou plodov, typom kríka a výnosom.
Odroda Chocolate Amazon je odolná voči plesni hlienovitej v rokoch s nízkym výskytom, ale ak choroba zasiahne paradajky v chladnom období, bude potrebné aplikovať fungicídy na zachovanie úrody. Paradajky sú odolné voči skleníkovým hubovým infekciám, ale nie sú imúnne voči hnedej škvrnitosti listov.
Recenzie od záhradkárov, ktorí už túto odrodu pestovali, zaznamenávajú vysoký výnos Chocolate Amazon. Každý krík môže priniesť až 6-7 kg predajnej produkcie za sezónu. Tieto rastliny by mali byť vypestované do 2-3 stoniek a musia byť priviazané k opore.
Charakteristika ovocia Čokoládová Amazonka
Strapec produkuje 5-6 pomerne veľkých plodov. Jedna paradajka môže vážiť až 250 g, ale najväčšie dorastajú do 300-350 g. Tvar je sploštený a okrúhly s výrazným rebrovaním. Niektoré plody môžu byť oválne.
Šupka plodu je pomerne pevná, ale tenká. Čokoládové amazonské paradajky nepraskajú ani pri nadmernej vlhkosti. Farba zrelej paradajky je tmavo bordová alebo hnedastá, smerom k základni tmavne. V komerčnej zrelosti sú paradajky bledozelené s tmavozelenou, difúznou škvrnou na spodnej časti plodu.
Dužina je na reze zrnitá, má príjemne jemnú textúru a je veľmi šťavnatá. Paradajky čokoládovej Amazonky sa klasifikujú ako hovädzie paradajky, s početnými malými semennými komorami okolo rezu a jednotným, dužinatým jadrom. Dužina má sýtu červenú, jednotnú farbu, bez bielych škvŕn v strede.
Popisy paradajok od záhradkárov tiež zdôrazňujú ich chuť a hodnotia ich 4,5-5 na stupnici od 1 do 5. Niektorí pestovatelia poznamenávajú, že pri nadmernej vlhkosti a nedostatočnom slnečnom svetle môžu mať plody kyslastejšiu chuť ako tie, ktoré pestujú v dobrých podmienkach. Medzi všeobecné chuťové charakteristiky patrí sladkosť, pikantná kyslastosť a príjemná aróma.
Táto odroda sa najlepšie konzumuje čerstvá. Živo sfarbené paradajky dodávajú živú chuť každému šalátu alebo tanieri s plátkami paradajok. Ich sladká chuť sa dobre hodí k uhorkám a paprikám a hodí sa aj do šalátov s mäsovými ingredienciami. Aromatické plody sú ideálne do gazpacha a živá dužina dobre dopĺňa zeleninový kaviár.
Hovädzie paradajky sú vhodné na výrobu sendvičov a hamburgerov a vyzerajú nezvyčajne, keď sa použijú v gurmánskych predjedlách.
Paradajky sú vhodné aj na spracovanie na šťavu a omáčky. Nezvyčajné sfarbenie šupky neovplyvňuje kvalitu týchto produktov, pretože dužina je tradične červená. Vyšší obsah dužiny v dužine však umožňuje získať hustú šťavu s bohatou, plnou chuťou bez nutnosti dlhého varenia alebo pridávania cukru. Chuť paradajkového pretlaku vyrobeného z tejto odrody sa blíži k chuti najlepších talianskych odrôd.
Poľnohospodárska technológia odrody
Na zber úrody vonku v strednom Rusku sa odporúča zasiať semená pre sadenice 90 dní pred presadením do záhrady. Pri použití skleníka sa sadenice môžu vysádzať vo veku 60-70 dní.
Na siatie použite sypký, úrodný substrát vyrobený z rovnakých dielov piesku, humusu a záhradnej pôdy. Je dobré do pôdy pridať trochu mletej kriedy alebo vaječných škrupín (2 polievkové lyžice na 10 kg substrátu). Na zničenie plesňových a bakteriálnych spór umiestnite pôdu do debien a namočte ju do horúceho roztoku manganistanu draselného.
Ak ste si semená vypestovali sami, je tiež dobré ich dezinfikovať namočením do vlažného ružového roztoku manganistanu draselného na 30 – 40 minút. Potom vodu sceďte a semená krátko osušte na papieri.
Semená nesaďte príliš hlboko; jednoducho ich rozložte po povrchu vlhkej, vychladnutej pôdy v debničke a potom navrch pridajte 0,5 cm suchého piesku alebo substrátu. Debničku prikryte plastovou fóliou s 2-3 otvormi, aby sa udržala vlhkosť. Semená nechajte klíčiť na teplom mieste (+25 °C).
Keď sa na sadeniciach objavia 2-3 listy (nie kotyledóny), paradajky sa môžu presadiť do samostatných kvetináčov. Aby sa zabránilo prílišnému rastu sadeníc počas pestovania, majú dobre osvetlené miesto v blízkosti južného okna a ak nie je dostatok svetla, majú doplnkové osvetlenie pomocou fytolamp. Starostlivosť spočíva vo včasnom zalievaní: pôda v nádobách by nemala vyschnúť.
Trvalé miesto sa stanovuje na výsadbu v polovici mája (v skleníku) alebo začiatkom júna (vonku). Na meter štvorcový sa vysádzajú tri až štyri rastliny s ihneď nainštalovanými oporami. Ak sa sadenice predĺžili, vysádzajú sa vodorovne do drážok hlbokých 15 – 20 cm. Vršky so štyrmi až piatimi listami sa ponechajú nad povrchom. Paradajky sa môžu priviazať k oporám približne týždeň po výsadbe.
Súvisiace príspevky:
Popis najlepších odrôd čiernych paradajok pre otvorené priestranstvá a skleníky
Popis a všeobecné informácie o čokoládovej mäte, výsadbe a starostlivosti
Aké odrody paradajok je najlepšie pestovať v polykarbonátovom skleníku?
Najlepšie odrody paradajok na pestovanie v Leningradskej oblasti pre skleníky a otvorené priestranstvá
42 najlepších receptov na novoročné dezerty pre rok 2020
Popis najlepších odrôd paradajok pre otvorený terén v centrálnej zóne
16 najlepších receptov na rýchle nakladané paradajky na zimu
Najlepšie a najproduktívnejšie odrody paradajok na pestovanie v skleníkoch v Uralu s popismi
Túto odrodu pestujem už tri roky – je jednoducho vynikajúca, lahodná, mäsitá a neviem, ako sa dá konzervovať; jeme ju čerstvú. Ale všimol som si, že plody sa oveľa zväčšili a samotná rastlina sa stala odolnejšou, keď som ju začal hnojiť. BioGrow.