Opis veľkej hovädzej paradajky Orange Giant a pestovateľské vlastnosti odrody

Paradajka Orange Giant je odroda paradajky odrôd beefsteak. Táto skupina zahŕňa rastliny s dužinatými plodmi, v ktorých sú semenné komory prakticky neviditeľné. Tieto paradajky môžu byť veľmi veľké, ale najčastejšie vážia okolo 300 g. Orange Giant nie je nijako zvlášť veľká odroda, ktorá produkuje stredne veľké plody.

Charakteristika rastliny

Odroda paradajok Orange Giant má neurčitý vzorec rastu stonky. Tieto vysoké, silné kríky môžu v skleníkových podmienkach dosiahnuť až 2 metre. V otvorenom teréne výška rastliny nepresahuje 1,5 metra.

Odporúča sa pestovať paradajky odrody Orange Giant s 1 – 2 stonkami. To umožňuje záhradníkovi kontrolovať hustotu kríkov odstránením všetkých bočných výhonkov. Vysoké paradajky by mali byť priviazané k opore. So zvislými stonkami môžu byť rastliny vysadené hustejšie ako zvyčajne. Pre hustú výsadbu je vhodný systém výsadby 30 x 50 cm. Výsadbou 3 rastlín na meter štvorcový môžete dosiahnuť dobrú úrodu paradajok Orange Giant: až 12 – 15 kg na jednotku plochy.

Charakteristika a popis odrody uvádzajú, že tieto paradajky dozrievajú skoro: od siatia po zber uplynie 110 – 115 dní. Plodia počas celej sezóny a počas leta vytvoria 5 – 6 strapcov. Niektoré paradajky nedozrievajú v otvorenej pôde, ale dajú sa zbierať ešte zelené (mliečne zrelé). Dobre dozrievajú v interiéri v prepravkách.

Paradajky odrody Orange Giant, opísané na základe recenzií záhradkárov z celej krajiny, možno považovať za odolné voči teplotným výkyvom a náhlym ochladeniam až do +7 °C. Vykazujú tiež vysokú toleranciu voči stresu. Odroda sa ľahko zotavuje z krátkych chladných období v polovici leta a udržiava si úrodu aj počas obdobia dažďov. V regiónoch severne od Moskovskej oblasti sa odporúča pestovanie v skleníkoch, inak pestovatelia nebudú môcť zozbierať zrelú zeleninu až do konca júla alebo augusta.

Rovnako ako všetky moderné odrody, aj Orange Giant je imúnny voči rôznym chorobám ľuľkovitých rastlín. Je prakticky imúnny voči plesni a odoláva aj iným hubám a vírusu tabakovej mozaiky. Aby ste predišli hubovým infekciám, odstráňte spodné listy až do jednej tretiny výšky rastliny.

Opis ovocia

Paradajky Orange Giant tvoria zhluky so 4-6 okrúhlymi, mierne sploštenými plodmi. Každý plod má priemernú hmotnosť 250-350 g, ale nižšie zhluky produkujú väčšie plody, ktoré môžu dosiahnuť ešte väčšiu hmotnosť (až 600 g).

Šupka paradajok je pevná, ale nie drsná. Nie je náchylná na praskanie, ale počas obdobia dažďov sa plody môžu poškodiť nadmernou vlhkosťou a počas dozrievania prasknúť. Po dozretí sú paradajky svetlozelené, bez tmavej škvrny v blízkosti stopky. Ako dozrievajú, získavajú sýty oranžový odtieň, ktorý dal odrode jej názov.

Dužina je krehká, mäsitá, šťavnatá, ale pomerne hustá. Jej konzistencia pripomína zrelý melón. Semenné komory sú malé, s malým počtom semien. Farba je oranžová a jednotná.

Paradajky odrody Orange Giant obsahujú vo svojej dužine vysoké množstvo karoténu. Vďaka tomu sú obzvlášť cenné pre diétne a detské potraviny. Plody tiež obsahujú prospešný lykopén, vitamíny a bielkoviny. Vysoký obsah cukru v dužine jej dodáva príjemne sladkú chuť. Aróma je bohatá, mierne ovocná. Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť kyslastú chuť.

Oranžové obrovské paradajky sú ideálne do šalátov. Môžu sa jesť čerstvé v šalátoch a predjedlách alebo sa môžu použiť ako dekoratívny prvok na nakrájaných jedlách. Nakrájané, dužinaté paradajky sú vynikajúce na sendvičoch a sú skvelou prílohou na hamburgery.

Paradajky sa dajú konzervovať aj na zimu. Veľké paradajky nie sú vhodné na zaváranie celých plodov, ale môžu sa pridať do zimných šalátov a predjedál alebo sa môžu konzervovať v trojuholníkoch spolu so žltými a červenými paradajkami podobných odrôd.

Ale to najlepšie, čo sa dá z hovädzích paradajok vyrobiť, je krásna a lahodná paradajková šťava s jedinečnou farbou. Sladká dužina je tiež ideálna do jemných paradajkových omáčok alebo lečo.

Ako pestovať veľké paradajky?

Semená pre sadenice vysievajte bežným spôsobom, približne 2-2,5 mesiaca pred výsadbou do záhrady. Ako substrát použite kúpenú zeminu na sadenice alebo si vytvorte vlastnú zmes s použitím rovnakých dielov piesku, humusu a záhradnej zeminy. Zmes dezinfikujte.

Semená odrody Orange Giant si môžete nazbierať sami a nechať 1 – 2 paradajky na najnižších vetvách. Paradajky by mali dozrieť na viniči. Domáce semená by sa mali namočiť do teplého roztoku manganistanu draselného na 30 – 40 minút. Semená kúpené v obchode už môžu byť ošetrené; táto informácia je uvedená na etikete. Semená rozsypte po vlhkej pôde a prikryte vrstvou suchej pôdy. Zasaďte ich do hĺbky 0,5 cm.

Keď semená vyklíčia, sadenice sa presadia do jednotlivých kvetináčov. Ďalšia starostlivosť spočíva v zalievaní a v prípade potreby v dodatočnom osvetlení.

Pri výsadbe v záhrade nechajte medzi rastlinami vzdialenosť 30-40 cm a medzi riadkami asi 1 m. Paradajky priviažte k mriežke. Ak chcete pestovať krík s jednou stonkou, odstráňte všetky bočné výhonky a ponechajte iba strednú stonku. Ak chcete vytvoriť krík s 2 – 3 vetvami, odstráňte všetky bočné výhonky predtým, ako sa objaví prvá kvetná strapca. Nad vetvičkou s kvetmi nechajte jeden výhonok, ktorý sa uviaže vedľa hlavného výhonku. Ak chcete vytvoriť tretiu vetvu, nechajte jeden bočný výhonok nad druhou kvetnou strapcou.

Na získanie veľkých plodov sa na strapcoch, blízko kmeňa, nechávajú maximálne štyri vaječníky a konce strapcov sa odstraňujú. Pre lepšie plnenie a rast plodov by sa mali používať minerálne zmesi obsahujúce draslík a fosfor. Organické a dusíkaté zmesi by sa nemali aplikovať počas rastu a dozrievania plodov, pretože to podporuje hromadenie dusičnanov v tkanivách.