Popis najlepších odrôd paradajok na morenie a konzervovanie

Nie všetky odrody paradajok sú vhodné na nakladanie a konzervovanie. Hlavným faktorom sú vlastnosti plodov. Mali by byť malé, s tenkou šupkou a pevnou, sladkou dužinou. Na zimné skladovanie sú najlepšie neskoro dozrievajúce odrody paradajok, ktoré dozrievajú rovnomerne. To umožňuje dlhodobé skladovanie a nenáročnú prípravu vo veľkých dávkach. Môžu sa úspešne pestovať v chránených aj otvorených záhonoch.

Ktoré paradajky pestovať na nakladanie a konzervovanie

Nie všetky odrody paradajok sú vhodné na konzervovanie. Je dôležité zvážiť odrodové vlastnosti.

Vlastnosti paradajok určených na nakladanie:

• malá veľkosť ovocia (hmotnosť by nemala presiahnuť 120 g);
• tenká a hustá pokožka;
• odrody, ktoré nie sú náchylné na praskanie;
• obsah cukru v dužine.

Na morenie je lepšie vybrať paradajky, ktoré majú nasledujúce vlastnosti:

• veľkosť plodov sa môže líšiť, hlavné je, aby sa zmestili do nádoby;
• paradajky by mali obsahovať viac dužiny ako šťavy;
• prítomnosť malého počtu semien;
• Vhodné odrody sú tie, ktoré nie sú náchylné na praskanie plodov.

Ak na nakladanie použijete paradajky s nízkym obsahom cukru, výsledný produkt sa rýchlo pokazí a splesniví. Kyselina mliečna je nevyhnutná na kvasenie a táto zložka sa nachádza iba v určitých druhoch paradajok.

Paradajky na otvorenú zem

Aby ste určili, ktorá odroda je najvhodnejšia na pestovanie v otvorených záhonoch, je dôležité preskúmať jej vlastnosti. Najlepšie je vybrať si odrody paradajok s výrazným rastovým vzorcom a odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Na pestovanie v otvorenom teréne sú vhodné tieto odrody: Marisha, Valentina, Sanka, Babushkin Kiss, Nastenka, Sladkaya Grozd, Danko, Semko-Sindbad.

Paradajky do skleníkov

Neurčité odrody paradajok sú výhodné na pestovanie v skleníku kvôli ich vysokej úrode. Tieto odrody však vyžadujú oporu, pravidelné odstraňovanie bočných výhonkov a pravidelné tvarovanie kríka.

Odrody vhodné na pestovanie v interiéri sú menej náročné na svetlo. Výnosy sa neznižujú ani pri miernom tieni. Sú však citlivé na výkyvy teplôt. Preto je potrebné v interiéri udržiavať určitú teplotu a vlhkosť.

Nasledujúce odrody nakladaných paradajok sa v skleníkových podmienkach cítia skvele: Kazachka, Damskie Fingers, Legenda Tarasenko, Vishenka, Hurricane F1, Druzhok F1.

Najobľúbenejšie odrody paradajok

Odporúča sa pestovať vysoko výnosné odrody na zimné uskladnenie. Takto budete môcť naraz zozbierať veľké množstvo a prácu zvládnete naraz.

Najlepšie odrody paradajok na nakladanie sú: Rio Grande, Blagovest F1, Fakel, Moskovsky Delikates, Chudo Sveta.

Na nakladanie sú vhodné tieto odrody: De Barao, Jablonka Rusije, Jubilejný Tarasenko, Damskie Fingers, Sibírsky Finik F1 a Detské sladosť. Tieto paradajky majú pevnú šupku, ktorá znesie vysoké teploty vody bez praskania.

Rómovia

Táto odroda sa považuje za paradajku strednej zrelosti. Plody nasadzujú a dozrievajú do 11 dní. Úroda rastie na silných, kompaktných rastlinách, nie vyšších ako 70 cm. Jedna vetva môže uniesť až 20 paradajok.

Šarlátové plody sú valcovité, nepraskajú a počas zavárania si zachovávajú svoj tvar a farbu. Vážia približne 85 g. Úroda má dlhú trvanlivosť a možno ju prepravovať na dlhé vzdialenosti.

Sanka

Nízko rastúca odroda je obľúbená medzi letnými obyvateľmi. odroda paradajok SankaDeterminantný rastový typ, kríky nepresahujú výšku 55 cm. Ultra skoré dozrievanie umožňuje zber už po 82 dňoch.

Medzi výhody tejto odrody patrí zvýšená odolnosť voči chladu, bohaté výnosy a vysoká odolnosť voči takmer všetkým chorobám paradajok.

Plody dosahujú hmotnosť 130 g, ale na otvorených plochách vážia výrazne menej. Jasná šarlátová farba zostáva aj po uvarení. Dužina je hladká a obsahuje len malé množstvo semien.

Jabloň Ruska

Odroda dostala svoj názov podľa nezvyčajne tvarovaných listov, pripomínajúcich listy jablone. Patrí do skupiny skorých, determinantných zelenín a dorastá do výšky jedného metra.

Po 95 dňoch od vzniku sadeníc na konároch začnú dozrievať okrúhle, hladké plody jasne červeného odtieňa s hmotnosťou do 75 g. Šupka nie je náchylná na praskanie, dužina je sladká a mäsitá.

De Barao Cársky

Odroda je vhodná na konzervovanie De Barao CárskyKríky sa najlepšie pestujú v skleníku a môžu dorásť až do výšky troch metrov. Dozrievajú neskoro, prvé plody sa začínajú tvoriť po 123 dňoch. Krík je pomerne silný a rozľahlý.

Farba plodov závisí od vysadenej odrody. Paradajky môžu byť červené, ružové, oranžové alebo zlaté. Vážia približne 88 g a zachovávajú si svoj tvar a farbu aj po marinovaní alebo naliatí do slaného nálevu.

Odrody nakladaných paradajok

Odrody paradajok na nakladanie sa dajú identifikovať podľa charakteristík, ako je malá veľkosť plodov, pevná šupka a hustá, sladká dužina. Všetky tieto vlastnosti zaručujú dobré nakladanie, atraktívny vzhľad a príjemnú chuť.

Medzi najlepšie nakladané paradajky patria: Veselý škriatok, Detská sladkosť, Dámsky muž, Buratino a Letný obyvateľ.

Asvon F1

Hybrid Asvon F1 sa vyznačuje skorým dozrievaním a determinantným rastom, pričom výška kríkov zriedka presahuje 50 cm. Doba dozrievania je približne 98 dní. Medzi jeho výhody patria vysoké výnosy a dobrá imunita.

Okrúhle, červené plody s hladkým povrchom vážia 85 gramov a majú sladkú dužinu. Šupka je hrubá, vďaka čomu sú vhodné na zaváranie a prepravu na dlhé vzdialenosti. Chuť a tvar sa zachovajú aj pri nakladaní.

Río Grande

Determinant pOdroda paradajok, ktorá dosahuje výšku 70 cm. Kríky sú kompaktné a nezaberajú veľa miesta v záhrade. Jej stredozrenie umožňuje zber úrody za 120 dní.

Hnedé plody vážia 120 g. Dužinatá dužina obsahuje málo semien. Šupka je hrubá a odolná voči praskaniu. Úroda je veľká, vyžaduje si oporu na viazanie.

Medzi pozitívne vlastnosti patrí vysoká odolnosť voči patogénom, odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, rovnomerné dozrievanie plodiny a možnosť prepravy.

Aurelius

Tieto skoré paradajky sú pripravené na zber 102 dní po výsadbe. Krík sa vyznačuje neurčitým rastovým vzorom, na konároch sa tvorí množstvo plodov.

Plody sú jasne červené, vážia nie viac ako 130 g. Hustá dužina má sladkokyslú chuť. Obsahuje málo semien. Šupka počas nakladania ani prepravy nepraská.

Agafya

Táto odroda má skoré obdobie dozrievania a determinantný rastový habitus. Výška stonky dosahuje až 150 cm. Počas pestovania je potrebné podväzovanie a odstraňovanie bočných konárov. Medzi jej výhody patrí dobrá tolerancia voči teplu, chladu a suchu, odolnosť voči mnohým patogénom a bohaté úrody.

Zrelé plody sú podlhovasté, červenej farby, s hmotnosťou 87 g. Šupka je pevná, nie je náchylná na praskanie a v dužine je málo semien.

Adelina

Táto odroda je stredne zrelá, zber začína o 113 dní. Krík je nízky, dosahuje 47 cm. Tieto paradajky dobre znášajú teplo a sucho a sú vysoko odolné voči chorobám.

Podlhovasté plody majú hladký, rovný povrch. Šupka je pevná a po dozretí červenočervená. Vážia 86 g.

Akvarel

Táto determinantná odroda je stredne skorá a prináša vysokú úrodu. Zber začína po 3,5 mesiaci. Krík sa vyznačuje silnou stonkou, ktorá dosahuje až 55 cm.

Každá vetvička vytvára najmenej šesť podlhovastých, hladkých červených plodov s hmotnosťou 95 g. V blízkosti stopky sú viditeľné žlté škvrny. Hustá, šťavnatá dužina má vysoký obsah cukru a nízky obsah semien.

Amurský útes

Táto odroda má strednú dobu dozrievania a neurčitý rastový habitus. Stonka dorastá až do 140 cm. Medzi jej pozitívne vlastnosti patria vysoké výnosy a odolnosť voči mnohým chorobám.

Plody v tvare slivky s hmotnosťou 75 gramov majú po dozretí červený odtieň. Hrubá šupka chráni dužinu pred praskaním.

Amišská červená

Táto odroda sa vyznačuje stredne dozrievajúcimi plodmi. Krík rastie semi-determinantne. Stonky dosahujú až 140 cm. Počas pestovania je potrebné rastlinu formovať do troch stoniek a včas odstraňovať bočné výhonky.

Plody v tvare slivky sa vyznačujú jasne červeným odtieňom. Vážia 85 g. Ich pevná šupka zabraňuje praskaniu, vďaka čomu sú ideálne na zimné zaváranie.

Amulet

Amuletové paradajky Charakteristickým znakom je determinantný rastový vzorec, výška stonky je 74 cm. Táto odroda paradajok má priemernú zrelosť. Zber začína po 112 dňoch.

Plody sú okrúhle, mierne predĺžené, sýtej šarlátovej farby, s hladkým, rovným povrchom. Dužina je bez dutín a obsahuje malý počet semien. Vážia nie viac ako 100 g.

Obľúbenec osudu

Táto nízko rastúca odroda sa vyznačuje stredne dozrievajúcimi plodmi. Kríky sú kompaktné, nie vyššie ako 68 cm. Konáre produkujú šesť plodov.

Hmotnosť červené paradajky v tvare papriky 220 g. V blízkosti stopky sa vytvorí hnedozelená škvrna, ktorá sa po dozretí stane neviditeľnou. Dužina je krehká a obsahuje veľa cukru.

Nakladaná pochúťka

Táto odroda sa pestuje špeciálne na nakladanie a konzervovanie. Úroda dozrieva stredne rýchlo. Na kríku vysokom až 100 cm sa tvorí množstvo plodov.

Podlhovasté plody vážia približne 112 g a majú malinovú alebo červenooranžovú farbu. Dužina obsahuje vysoký obsah cukru. Šupka je pevná a odolná voči praskaniu.

Nastenka

Nízke, 69 cm vysoké kríky produkujú početné plody, ktoré sú vhodné na výrobu rôznych pochutín. Úroda dozrieva v priemere za 108 dní. Kríky sú bujne rastúce, ale je potrebné ich priviazať k opore.

Plody majú oválny tvar s mierne rebrovaným povrchom. Sú pevné, s vysokým obsahom cukru a vážia 120 g.

Paradajková ríša

Paradajková ríša je skorá, neurčitá rastlina. Dospelý ker dorastá až do výšky 230 cm. Podpera a prerezávanie prebytočných konárov je nevyhnutné.

Medzi výhody paradajok patria vysoké výnosy, dlhá trvanlivosť a odolnosť voči mnohým infekciám. Plody sú okrúhle, na báze mierne sploštené a mierne rebrované. Vážia 150 g.

Semko-Sinbad

Skoro dozrievajúca determinantná odroda. Stonka dorastá do 52 cm. Dozrieva za 92 dní. Červené, okrúhle paradajky vážia 95 g.

Medzi výhody odrody patrí vysoká odolnosť voči infekciám, súčasné dozrievanie viacerých plodín a vysoký obsah cukru. Pevná šupka zabraňuje praskaniu.

Ivanovič F1

Tento hybrid má skoré obdobie dozrievania a bohatú úrodu. Zber začína po 89 dňoch. Determinantné kríky dorastajú do výšky 65 cm. Odroda znáša chlad a má dobrú odolnosť voči chorobám.

Červeno-ružové plody sú okrúhle, s hladkým povrchom a miernym rebrovaním v blízkosti stopky, s hmotnosťou až 190 g. Hustá dužina je šťavnatá, so sladkou chuťou.

Kadet

Zber paradajok v polovici sezóny začína po 96 dňoch. Krík je nízky – 53 cm – a prináša veľkú úrodu. Červené, podlhovasté plody s hrubou šupkou sa dobre skladujú a odolávajú praskaniu.

Úspech

Determinantná rastlina rajčiaka s ranou zrelosťou (92 dní). Rastlina dorastá do 55 cm. Paradajky sa ďalej vyvíjajú aj za nepriaznivých poveternostných podmienok.

Podlhovasté plody sú po dozretí šarlátové, vážia maximálne 65 g. Šupka je pevná, vnútro je husté, sladké s príjemnou kyslastosťou. Paradajky počas nakladania nepraskajú.

Červená paradajka Kišmiš

Krík sa vyznačuje neurčitým rastom, dosahuje výšku až dva metre. Doba dozrievania plodov je priemerná – 107 dní. Najlepšie sa pestuje v interiéri, pričom je vždy potrebná opora a bočné výhonky.

Plody tvoria zhluky po 45 kusoch. Sú jednotnej veľkosti, mierne oválneho tvaru a hladkého povrchu. Vážia maximálne 30 g. Zozbierané plody zostávajú dlho čerstvé a šupka počas nakladania nepraská.

Verlioka

Hybrid je obzvlášť produktívny. Paradajky VerliokaKrík je neurčitý, dorastá do výšky 150 cm. Na jednom strapci sa tvorí až šesť plodov. Táto odroda sa ľahko pestuje a je odolná voči mnohým chorobám paradajok.

Plody sú okrúhle, s hmotnosťou 90 g. Dužina je bohatá na cukor, aminokyseliny a vitamíny. Úroda má dlhú trvanlivosť. Šupka nepraská ani po tepelnej úprave.

San Marzano

Paradajky majú strednú dobu dozrievania 105 dní. Plodenie pokračuje dlho, až do jesene. Krík je neurčitý, dosahuje výšku 155 cm. Vyznačuje sa dobrou imunitou.

Podlhovasté plody sú po dozretí sýtočervené. Vážia 105 g. Sladká, dužinatá dužina obsahuje malé množstvo semien.