Popis determinantných paradajok odrody Bouquet of Siberia, pestovanie a výnos

Paradajka Kytica Sibíri je nový, moderný hybrid. Na trhu sa objavila len pred piatimi rokmi, ale už si získala zaslúžené uznanie medzi záhradkármi nielen na Urale, ale aj v centrálnych oblastiach krajiny.

Charakteristika odrody

Táto sibírska odroda je vhodná na pestovanie v otvorenej pôde aj v skleníkoch. Tieto paradajky tolerujú intenzívne horúčavy aj poklesy teplôt v polovici leta bez straty úrody. Tento hybrid, vyvinutý špeciálne pre regióny s náročným podnebím, je úplne nenáročný na vonkajšie faktory.

Krík je determinantný, so stonkami, ktoré dosahujú vrchol približne 1 m. Vďaka tomu záhradníci nemusia paradajky koncom leta zaštipovať. Plodenie je dlhodobé, trvá od polovice leta až do mrazov.

Pokiaľ ide o dobu dozrievania, Bouquet of Siberia sa považuje za odrodu strednej zrelosti. Od výsevu po objavenie sa prvých zrelých paradajok uplynie 110 – 115 dní. Výrobca semien (Aelita) tvrdí, že na rastline môže súčasne dozrieť až 30 paradajok.

Odroda má stredný výnos. Z jedného štvorcového metra za sezónu sa dá zozbierať až 10 kg predajnej produkcie. Na zvýšenie výnosu na jednotku plochy sa odporúča kríky formovať do 2-3 stoniek a priviazať ich k mriežke. Vyhnite sa príliš hustej výsadbe, na jeden štvorcový meter by sa nemali vysadiť viac ako 4 kríky.

Paradajky odrody Bouquet of Siberia F1 sú odolné voči mnohým hubovým infekciám (alternária, škvrnitosť olivových rias). Rastliny sú tiež mierne náchylné na pleseň. Pri správnych agrotechnikách si záhradníci dokážu zachovať väčšinu svojej úrody aj v tých najnepriaznivejších rokoch.

Vlastnosti plodov Kytice Sibíri

Krík vytvára 5 – 6 veľkých, zložitých, vejárovitých strapcov. Každý strapec môže obsahovať až 25 – 30 rovnakých, stredne veľkých paradajok. Každý plod môže vážiť až 60 – 70 g a bobule dozrievajú takmer súčasne na strapci. Paradajky sú predĺžené, vajcovité alebo valcovité, bez rebrovania.

Šupka plodu je veľmi pevná, spoľahlivo chráni paradajky pred praskaním počas dozrievania a varenia. Pri príprave chúlostivých jedál sa šupka po blanšírovaní ľahko odlúpe. V technickej zrelosti je farba bledozelená, postupne tmavne smerom k spodnej časti plodu. V biologickej zrelosti sú plody jasne červené, rovnomerne sfarbené, ale v otvorenej pôde sú niekedy viditeľné zelenkasté škvrny v blízkosti stonky.

Dužina bobúľ je šťavnatá a pevná. Má dve semenné komory, ich vonkajšie steny sú pomerne hrubé a počet semien je malý. V kombinácii s pevnou šupkou to dáva paradajkám schopnosť dobre si zachovať vzhľad počas prepravy a odolávať dlhodobému skladovaniu po dosiahnutí plnej biologickej zrelosti.

Recenzie sibírskych pestovateľov zeleniny zdôrazňujú chuť paradajok: sladká, príjemne kyslá chuť a bohatá paradajková aróma ich robia vhodnými na rôzne použitie a na konzervovanie.

Husté mesiačiky paradajok odrody Bouquet of Siberia sú skvelé do letných šalátov a po nakrájaní a podávaní ako jednohubky si zachovajú svoj tvar. Malé krúžky alebo tenké plátky sú skvelým doplnkom do sendvičov, zatiaľ čo tvar a pevná textúra plodov ich robí ideálnymi predjedlami pri bufetových stoloch. Tieto malé, husté paradajky sú ideálne na grilovanie alebo napichovanie na letné kebaby. Chutná, aromatická a pestrofarebná dužina sa dobre hodí k teplým aj studeným stredomorským alebo kaukazským jedlám.

Prebytočné paradajky sa konzervujú na zimu: kalibrované paradajky odrody Bouquet of Siberia sú ideálne na zaváranie celých plodov v zeleninových miskách alebo na prípravu paradajok vo vlastnej šťave. Sýta farba dužiny a vysoký obsah cukru a sušiny predurčujú tieto paradajky na spracovanie. Uvarená šťava sa dá použiť na výrobu omáčok alebo leča. Malé, sladké paradajky sú tiež vhodné na sušenie alebo sušenie na slnku; produkt získaný z tejto odrody je prakticky rovnako dobrý ako talianske pochúťky konzervované v oleji.

Ako vypestovať dobrú úrodu?

Túto stredne zimnú odrodu je najlepšie zasiať 70 – 90 dní pred presadením do skleníka alebo záhrady. Prvá úroda bude potom pripravená asi o mesiac neskôr. Hybridné semená odrody Sibírska kytica bude potrebné kupovať každoročne v obchode, pretože semená z domácich rastlín si nezachovajú vlastnosti svojich rodičov. Na siatie môžete použiť kúpenú zeminu alebo pripraviť zmes humusu, piesku a úrodnej pôdy v rovnakých dieloch. Po rozprestretí substrátu medzi misky so semenami ho dezinfikujte namočením do horúceho roztoku manganistanu draselného.

Keď pôda v debničke úplne vychladne, môžete semená zasiať tak, že ich rozložíte na mokrý povrch a posypete suchou pôdou alebo pieskom. Hrúbka zásypu by nemala byť väčšia ako 0,5 cm. Debničky s plodinami sa prikryjú fóliou a umiestnia sa na teplé miesto (+25°C) na 4-5 dní. Počas tejto doby sa objavia prvé slučky klíčkov. Po vyklíčení sadeníc by sa mala fólia odstrániť.

Približne dva týždne by sa kríky mali udržiavať pri teplote okolo +20 °C. Keď sa objavia dva alebo tri listy, sadenice sa vypichujú pomocou vzoru 10x10 cm a prenesú sa do chladnejších podmienok (do +18 °C). Počas tohto obdobia sadenice potrebujú len pravidelne zalievať teplou vodou s prídavkom manganistanu draselného (svetloružový roztok).

Paradajky vyžadujú slnečné stanovište s dobre priepustnou, kyprou a úrodnou pôdou. Paradajky ľahko znášajú vysoké teploty a suchú pôdu a Kytica Sibíri je v takýchto podmienkach ešte sladšia.

Na zabezpečenie živín pre paradajky pridajte do pôdy humus (asi 10 kg na 1 m²) alebo kompletné hnojivo podľa pokynov výrobcu. Vhodné sú špeciálne zmesi paradajok: Pán Paradajka, paradajka Kristalon, Kemira Lux, Agricola atď. Na obohatenie pôdy vápnikom pridajte vápenné materiály v množstve 1 – 1,5 kg na 1 m².

Rastliny sa formujú ihneď po začatí aktívneho rastu. Predtým, ako sa objavia kvetné trsy, by sa mali odstrániť všetky bočné výhonky. Ak chcete vytvoriť dve stonky, nechajte jeden bočný výhonok nad prvým súkvetím a ak chcete tretiu stonku, nechajte bočný výhonok nad ďalším trsom. Zostávajúce bočné výhonky by sa mali odstrániť pred koncom sezóny.