Popis a vlastnosti 25 najlepších odrôd čiernych ríbezlí pre Sibír

Čierna ríbezľa je nenáročná trvalka, ktorá produkuje chutné a zdravé bobule. Ľahko sa pestuje v chladnom podnebí. Kľúčom je vybrať si správnu odrodu čiernej ríbezle pre Sibír. Len potom môžete dúfať v dobré ovocie, a to aj napriek nízkym teplotám a kratším letám v porovnaní s inými časťami Ruska.

Špecifiká výberu odrody pre Sibír

Čierne ríbezle majú jedinečné vlastnosti. Obsahujú veľké množstvo vitamínov C, A, E, K a PP. Tento prospešný komplex dopĺňa železo, zinok, draslík, horčík, pektín a triesloviny. Bez ohľadu na región, kde sa čierne ríbezle pestujú, budú všetky tieto živiny prítomné. Preto si Sibírčania vyberajú túto rastlinu, pretože chladné podnebie si vyžaduje vysoký prísun vitamínov a mikroelementov na udržanie zdravia.

Nielen ríbezľové bobule sú užitočné, ale aj ich listy.

Používajú sa na prípravu čaju, ktorý sa konzumuje na raňajky, obed a večeru. Látky v spracovaných ríbezľových výrobkoch, vrátane čaju, džemu a zaváranín, sú dobre zachované. Aby sa však zabezpečila najlepšia chuť a kvalita, je dôležité vybrať si správnu odrodu.

Výber správnej odrody závisí od špecifických charakteristík konkrétneho sibírskeho regiónu. Napríklad, nasledujúce charakteristiky sú prítomné v:

• V západnej Sibíri môžu letné teploty dosiahnuť 35 stupňov Celzia.
• V severnej Sibíri nemôžete očakávať, že priemerná teplota bude počas teplého obdobia nad 10 stupňov.
• V oblasti Vostroy na Sibíri môžu mať polárne noci zvláštny vplyv na vegetáciu.

Najúspešnejšia odroda sa vyberá v závislosti od konkrétneho regiónu. V každom prípade by však každá rastlina mala mať nasledujúce vlastnosti:

• odolnosť voči mrazu - optimálna, ak rastlina znesie teploty až do -40 stupňov;
• nenáročnosť vo vzťahu k teplotným zmenám - ríbezle by nemali zomrieť, ak dôjde k prudkému klimatickému skoku (rovnaké pravidlá platia aj pre vlhkosť);
• schopnosť rásť aj bez slnečného žiarenia - ak nie je slnečné svetlo až 254 hodín, rastlina by sa nemala stať nepoužiteľnou.

Mnohé odrody ríbezlí sú tiež celkom tolerantné voči silnému a studenému vetru. Táto požiadavka však nie je povinná. V extrémnych prípadoch, ak je odroda ideálne prispôsobená všetkým ostatným vlastnostiam, môže byť pred silným vetrom chránená pomocou špeciálnych konštrukcií.

Najlepšie a najobľúbenejšie odrody

Existujú desiatky odrôd ríbezlí, ale nie všetky sú ideálne pre sibírsky región. Prednosť majú tie, ktoré sú schopné produkovať veľkú úrodu pri minimálnych teplotách.

Uralská kráska

Uralská sibírska kráska je obľúbená, nenáročná a mrazuvzdorná odroda. Táto odroda bola vyšľachtená na Sibíri, takže v tomto regióne produkuje aj najlepšie plody. Bobule, ktoré produkuje, sú veľké (až 6 gramov každá), no zároveň majú vynikajúcu, bohatú chuť, sú šťavnaté a sladké. Sú vhodné na džem, zaváraniny a častú konzumáciu v čerstvom stave. Jeden krík Uralskej krásky môže pri správnej starostlivosti a pravidelnej kontrole škodcov priniesť až 3 kilogramy úrody. Charakteristickým znakom je, že sa nebojí mrazov až do mínus 39 stupňov.

Poklad

Sokrovišče (Poklad) je odroda vyšľachtená v Rusku, ktorá sa vyznačuje výnimočnou mrazuvzdornosťou (až do 35 stupňov Celzia). Kríky rastú do strednej veľkosti s mierne rozľahlými vetvami, vďaka čomu sú vhodné pre každého záhradníka. Bobule majú hnedočiernu farbu a strapce sú stredne dlhé. Najvyššia úroda sa dosahuje v auguste. Táto odroda tiež produkuje pomerne veľké množstvo bobúľ – v priemere 2,8 kilogramu na krík.

Bagheera

Odroda Bagheera je stredne zrelá odroda. Svoje meno dostala podľa charakteristickej modročiernej farby svojich bobúľ. Jeden krík prináša veľkú úrodu – pri správnej starostlivosti môže dospelá rastlina priniesť približne 4 kilogramy bobúľ. Sú malé – do 1,5 gramu – ale majú vysoký obsah vitamínu C. Ich šupka je hrubá a dužina vo vnútri je šťavnatá a bohatá na chuť. Táto odroda sa zriedka používa na zaváranie; tieto bobule sa konzumujú prevažne čerstvé.

Herkules

Ríbezľový ker je vysoký – môže dosiahnuť až 2 metre – so vzpriamenou korunou. V sibírskych oblastiach začína dozrievať v polovici leta. Jeden ker môže priniesť až 5 kilogramov veľkých, lahodných a bohato aromatických bobúľ. Má silný imunitný systém.

Hrubý

Odroda ríbezlí Valovaya má stredne veľký ker s vynikajúcou odolnosťou voči chorobám. Jedna bobuľa váži až 2,5 gramu. Maximálna úroda sa dosahuje v štvrtom roku, keď jedna rastlina môže priniesť až 4 kilogramy bobúľ. Tento skorý hybrid sa zberá začiatkom júla.

Perla

Žemčug je odroda strednej zrelosti s jednou bobuľou, ktorá váži až 1,5 gramu a má jasný, sýty čierny odtieň. Nemá silnú imunitu, preto sú potrebné pravidelné preventívne opatrenia a kontrola škodcov. Znesie teploty až -30 °C, takže nie je vhodná pre najchladnejšie oblasti. Jeden krík môže priniesť až 5 kilogramov úrody.

Klasifikácia podľa času dozrievania

Odroda sa vyberá na základe doby dozrievania v závislosti od regiónu. Ak táto požiadavka nie je splnená, ríbezle do konca sezóny jednoducho nemusia dozrieť.

Odrody s predčasným dozrievaním

Ríbezle rastúce na Sibíri začínajú prinášať ovocie už začiatkom júna. Zvláštnosťou tejto odrody je, že neumierajú počas májových mrazov, ktoré sú bežné. Jej skoré dozrievanie zabraňuje šíreniu škodcov a infekcií, takže pestovanie si vyžaduje menej finančných a ľudských zdrojov.

Nika

Odroda Nika je najobľúbenejšia medzi sibírskymi rastlinami. Krík je stredne veľký a rozľahlý. Počas kvitnutia sa objavujú malé ružovkasté kvety, ktoré sa rýchlo vyvíjajú. Začiatkom júna rastlina produkuje veľké bobule na zber. Jeden ríbezľ môže vážiť až 4 gramy, ale priemer je okolo 2,5-3 gramov. Má výraznú sladkokyslú chuť, okrúhly tvar a modročiernu farbu. Jeden krík prináša úrodu až 2,6 kilogramu.

Odroda Nika je samooplodná, čo znamená, že záhradníci nemusia používať žiadne špeciálne techniky, aby si zabezpečili úrodu. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou je jej odolnosť voči antraknóze a múčnatke. Bez dodatočných insekticídov však neodolá útokom vošiek, septoriózy a roztočov.

Darček pre zvedavosť

Stredne veľký ker, ktorý sa počas kvitnutia vyznačuje veľkými ružovými kvetmi. Jeden plod môže vážiť až 3,6 gramu s pomerne hrubou šupkou. Z jedného kríka sa dá zozbierať až 3,2 kg. Chuť a konzistencia sú stredné, čo umožňuje rôzne využitie tejto odrody. Odroda Podarok Kurioz je odolná voči hubovým chorobám, ktoré postihujú rastliny tohto druhu.

Láma

Táto silná odroda vytvára žiarivo ružové kvety s fialovým nádychom. Bobule sú malé, vážia sotva 2,4 gramu. Ľahko sa prepravujú a sú všestranné, vďaka čomu sú vhodné na export do iných regiónov krajiny.

Plody lamy dozrievajú spoločne, vďaka čomu sa ľahko zberajú. Jeden krík môže priniesť až 2,7 kg bobúľ.

Plodiny v polovici sezóny

Stredne zrelé odrody sa vyvíjajú neskôr a zbierajú sa začiatkom júla. Od prvej skorej odrody sa líšia nielen časom zberu, ale aj chuťou. Je o niečo sladšia, pretože bobule mali čas absorbovať viac minerálov a živín.

Altajská žena

Táto stredne veľká odroda má rovné, hnedé výhonky. Od ostatných odrôd ju odlišujú jej trojpruhé listy. Bobule sú malé – s hmotnosťou do 1,6 gramu – ale veľmi sladké a bohaté na vitamín C. Z jedného kríka sa dá zozbierať až 3,8 kilogramu. Sú vysoko odolné voči vysokým a nízkym teplotám, ako aj voči suchu. Ríbezle Altayanka sú odolné voči roztočom a hlístovcom. Mechanický zber je možný.

Rita

Silné kríky s päťlaločnatými listami. Kvety sú biele s ružovým nádychom. Priemerná hmotnosť bobúľ je 4 gramy, čo je prakticky rekord. Jeden krík produkuje až 3,5 kg bobúľ. Sú všestranné a ich tvrdá šupka uľahčuje prepravu. Nie sú odolné voči roztočom.

Neskoro dozrievajúce odrody

Neskoro dozrievajúce odrody sa môžu pestovať aj v sibírskych oblastiach. Existuje však niekoľko obmedzení.

Mila

Stredne veľký ker produkujúci veľmi veľké bobule. Zrelé bobule vážia približne 4,5 gramu a majú úžasnú, bohatú, sladkokyslú chuť a živú arómu. Ľahko sa prepravujú, ale automatizovaný zber sa neodporúča. Jeden ker dokáže zhromaždiť až 3,5 kilogramu bobúľ. Nie sú odolné voči antraknóze ani septorióze.

Červenoplodé odrody

Červené odrody sa pestujú aj v sibírskych podmienkach, hoci je zvykom pestovať väčšinu odrôd na slnečných a otvorených miestach.

Skoré sladké

Stredne veľký ker s kompaktnou korunou. Každý plod váži až 0,9 gramu a je svetločervený. Znáša teploty až do -30 °C, no prináša vysokú úrodu. Je náchylný na plesňové napadnutie a zle sa prepravuje. Je vynikajúci na zaváranie na zimu.

Jonker Van Tets

Táto odroda, vyšľachtená v Holandsku v roku 1941, je jednou z najstarších odrôd. Má početné konáre a rozľahlý ker. Je vysoko produktívna, rodí samostatne a nevyžaduje opeľovače. Bobule vážia až 0,7 gramu. Hoci sa táto odroda považuje za vhodnejšiu pre podnebie stredných ruských oblastí, úspešne sa pestuje aj na Sibíri.

Čulkovská

Túto sladkú odrodu, ktorú v roku 1947 vyšľachtili ruskí šľachtitelia, vylepšili a je samoopeliteľná, nevyžaduje opeľovače. Je to všestranná odroda, strednej veľkosti (0,7 gramu), ideálna na zaváranie. Čerstvá sa konzumuje zriedkavo, pretože jej chuť je v porovnaní s inými odrodami trochu kyslastejšia.

Holandská ružová

Krík rastie do výšky s výraznou obdĺžnikovou korunou. Má príjemnú, sladkokyslú chuť, ale najlepšie sa konzumuje spracovaný. Dobre znáša sucho a je odolný voči hubám. Plody dozrievajú skoro, v poslednom mesiaci leta, čo nie je vždy možné vo všetkých oblastiach Sibíri. Jeho charakteristickým znakom je sýta ružová farba.

Odrody bielych ríbezlí

Nižšie sú uvedené odrody bielych ríbezlí Je odolná voči mrazu a suchu. Plody sa konzumujú čerstvé a dajú sa spracovať.

Biely Potapenko

Táto odroda, vyvinutá v Rusku v roku 1991 krížením odrôd Červený sibírsky a Červený kríž, je stredne veľký ker s bobuľami s hmotnosťou nepresahujúcou 0,6 gramu. Je mrazuvzdorná a dozrieva skoro, začiatkom júna.

Minusinsk biely

Vyšľachtená v roku 1997, je považovaná za najlepšiu odrodu pre Sibír. Má krátku trvanlivosť.

Najlepšie sladké plodiny

Výnos tejto odrody dosahuje až 1 kg na rastlinu. Plody vážia až 1,2 gramu. Dužina je sladká a kyslastá, s príjemnou, tenkou šupkou.

Tritón

Stredne skorá hybridná odroda s vysokou odolnosťou voči múčnatke. Plody sú vysoko kvalitné a môžu sa konzumovať čerstvé alebo spracované.

Odrody rezistentných kultivarov

Odrody odolné voči chorobám a škodcom sa pohodlne pestujú, pretože vyžadujú menej finančne a časovo náročnú starostlivosť o rastliny.

Najčastejšie choroby čiernej, Červené a biele ríbezle sú postihnuté antraknózou, septoriózna škvrnitosť listov a múčnatka. Bez prevencie a liečby zničia najmenej polovicu úrody a povedú k následnej smrti rastlín. Šľachtitelia vyvinuli odrody ríbezlí, ktoré sú voči týmto škodcom odolné. Patria sem tie, ktoré sú vhodné na pestovanie na Sibíri: Selechenskaya, Titania a Binar.

Binárne

Táto odroda je odolná voči škodcom a chorobám a vyžaduje si len malú špeciálnu starostlivosť. Každý 5-centimetrový strapec produkuje 5 až 7 bobúľ s hmotnosťou do 1,4 gramu. Krík je kompaktný a nenáročný. Je odolný voči roztočom, múčnatke a antraknóze.

Veľkoplodé a produktívne odrody ríbezlí

Veľkoplodé odrody produkujú lahodné, veľké bobule, ktoré sú mierne kyslasté, ale veľmi sladké. Hmotnosť jedného plodu odrôd ríbezlí uvedených nižšie sa pohybuje od 2 do 8 gramov.

Dobryňa

Najmladšia odroda, vyvinutá v roku 2004. Každá bobuľa váži 5 gramov, pričom v strapci môže byť až 7 bobúľ. Z jedného kríka sa dá zozbierať až 2 kilogramy.

Trpaslík

Bobule tejto odrody sú obdivované pre svoju veľkosť a lahodnosť. Veľká bobuľa môže vážiť až 7 gramov. Plodí takmer mesiac (koncom júna až júlom).

Selečenskaja-2

Krík je kompaktný a nie rozrastajúci sa. Bobule sú veľmi sladké, vážia až 6 gramov, s až 14 bobuľami na strapci.

Titánia

Táto švédska odroda bola do Ruska introdukovaná asi pred 20 rokmi. Priemerná bobuľa váži 4 gramy a na strapec môže byť až dva tucty plodov. Dozrieva v polovici júla. Stonky kríka dosahujú výšku jeden a pol metra.

Novovyšľachtené odrody

V súčasnosti je známych viac ako 200 odrôd pre rôzne regióny Ruska, z ktorých viac ako 20 je vhodných pre Sibír. Výber čiernych, červených a bielych ríbezlí nie je jednoduchý. Odporúča sa vysadiť 2 až 4 odrody s rôznou mierou plodnosti. To pomôže určiť, ktorá z nich sa najlepšie darí. Novovyšľachtené odrody sa vyznačujú pohodlným tvarom kríka, veľkými plodmi a odolnosťou voči škodcom a chorobám.

Funkcie výsadby a starostlivosti o ríbezle

Ríbezle sú nenáročná rastlina. Rastú v akejkoľvek pôde, ale vyžadujú každoročné hnojenie minerálnymi a organickými látkami. Neznášajú premočenú a kyslú pôdu. Prvý problém možno zmierniť pridaním kompostu alebo piesku a druhý pridaním drevného popola a vápna.

Ak je odroda ríbezlí náchylná na škodcov, je potrebné ošetrenie a prevencia proti škodcom. Vhodné metódy sa vyberajú v závislosti od výskytu chorôb v danom regióne.

Kedy sadiť: na jar alebo na jeseň

Sadenice vysaďte na miesto orientované na juhozápad. Ideálne je slnečné miesto alebo mierny tieň, ale nikdy nie úplný tieň.

Výsadba sa môže vykonávať kedykoľvek, ale spôsob starostlivosti sa bude líšiť v závislosti od obdobia. Ak sa výsadba uskutočňuje na jar, čas by nemal byť skôr ako koniec apríla a ak sa výsadba uskutočňuje na jeseň, tri týždne pred prvými mrazmi.

Otvor pre sadenice (50 centimetrov) sa spracuje: pridajú sa minerálne prísady (vhodný je síran draselný a superfosfát), pridá sa vedro kompostu.

Vyberte si sadenicu, ktorá nie je vyššia ako 40 centimetrov a nie je staršia ako jeden rok. Púčiky sú nevyhnutné. Korene by mali byť dlhé aspoň 20 centimetrov, zdravé a silné. Na stimuláciu ďalšieho rastu umiestnite sadenicu do roztoku Kornevinu.

Po nasýtení roztokom zasaďte sadenice. Sadte ich šikmo, voľne posypte zeminou. Pridajte 8 litrov vody a pôdu upravte pilinami.

Pravidlá poľnohospodárskej technológie a starostlivosti

Pre zabezpečenie správnej tvorby plodov je dôležité dodržiavať postupný proces vrátane hnojenia a preventívnej starostlivosti a pravidelnej obnovy pôdy. Pri správnej starostlivosti kríky zriedka ochorejú a produkujú konzistentne veľkú úrodu. Počas období sucha je dôležité kríky polievať – až 20 litrov na krík. Ak tak neurobíte, najmä počas obdobia plodenia, môže to zničiť akúkoľvek nádej na chutnú úrodu.

Po opadaní listov je nevyhnutné prerezávanie. Zahŕňa to preriedenie konárov, odstránenie odumretých, ktoré už nebudú produkovať plody, a skrátenie nadmerne dlhých. Pred začatím tvorby plodov a otvorením púčikov sa odstraňujú choré a suché výhonky, aby sa vytvoril viac priestoru pre rastúce bobule. Ponechávajú sa jednoročné a dvojročné konáre, ale staré by sa nemali nechávať. Tento postup sa nazýva omladenie kríka a vykonáva sa v presne stanovenom čase.

Postupy zberu závisia od špecifických pestovateľských podmienok plodiny. Napríklad niektoré odrody ríbezlí sú vhodné na mechanický zber. Iné sa však pri mechanickom zbere rozdrvia a premenia na kašu. Vhodnosť konkrétnej metódy zberu určíte podľa hrúbky stien plodu. Ak je hrúbka steny hrubá a nepraská a samotný plod je malý alebo stredne veľký, potom je pravdepodobne vhodný automatizovaný zber.

Tipy a odporúčania záhradkárov na pestovanie bobúľ

Záhradkári odporúčajú každoročne hnojiť pôdu. Potrebné konkrétne hnojivo závisí od vlastností pôdy a druhu plodiny. Netreba sa obávať opeľovačov, pretože takmer všetky odrody ríbezlí sú dnes samoopelivé. Ak to tak nie je, predajca vás o tom určite upozorní.

Prevencia chorôb zahŕňa postrek fungicídmi, močovinou a roztokom síranu meďnatého. Ak sa škodcovia práve objavili, pomôžu domáce prostriedky. Niekedy sa však neoplatí riskovať. Po opadnutí listov sa kríky ohnú k zemi a pokryjú sa kvalitným, hustým agrovláknom – to zabráni ich poškodeniu alebo znehodnoteniu počas chladnej sibírskej zimy.