Opis odrody mangoldu a pestovanie mangoldu

Listová cvikla si v bývalom Sovietskom zväze nezískala veľkú popularitu. Hoci je zdrojom vitamínov a má vynikajúcu chuť, má aj liečivé vlastnosti. Mangold si nevyžaduje veľa starostlivosti a prináša ovocie takmer po celý rok. Pre úspešné pestovanie tejto plodiny je dôležité oboznámiť sa so všetkými jej vlastnosťami.

Opis a vlastnosti mangoldovej repy

Mangold sa pestuje na celom svete od 16. storočia. Je to stolová zelenina patriaca do čeľade laskavcovitých (Amaranthaceae). Konzumujú sa listy a stopky, ale koreň je nejedlý. Rastlina je obľúbená v USA, Japonsku a Európe, ale v súkromných záhradách v Rusku sa vyskytuje len zriedka. Darí sa jej v južných a miernych zemepisných šírkach, ale nie na severe, kde sa pestuje v skleníkoch. Je to dvojročná zelenina; oddenok a ružica listov sa vyvinú v prvom roku.

V druhom roku sa tvoria semená. Listy sú veľké, rôznej farby, s vlnitým povrchom a širokými stopkami. Chuťou sa podobajú mladej repe a špenátu. Rozlišujú sa listové a stopkaté odrody. Prvé majú stopky široké až 5 cm a konzumujú sa ako špargľa. Mangold sa používa ako mladá kapusta a špenát.

Rozdiel od bežnej repy

Listová odroda sa od štandardnej repy líši tým, že nemá koreň. Táto odroda je cenená pre svoje listy a výživné stopky. Vďaka svojim jasným a výrazným listom sa hojne používa ako dekoratívny prvok do záhrad.

Výhody a nevýhody mangoldu

Mangold sa môže pochváliť mnohými výhodami, ale existujú aj určité nevýhody. Tie možno považovať za imaginárne; problém sa dá vyriešiť výsadbou zeleniny v skleníku.

Výhody	Nevýhody
Obdobie skorého dozrievania	Slabá odolnosť voči mrazu
Vynikajúca chuť
Estetický vzhľad
Ľahko sa oň stará
Dlhé obdobie plodenia
Vysoká produktivita

Nuansy pestovania plodín

Mangold by sa mal pestovať výsevom semien priamo do zeme. Semená úspešne klíčia, keď sa pôda zohreje na 5 °C alebo viac. V závislosti od miestnych poveternostných podmienok sa výsev uskutočňuje začiatkom alebo v polovici leta. Pôda sa pripravuje na jeseň oraním a aplikáciou hnojiva. Plocha sa prekope a odstráni sa burina a korene predchádzajúcich plodín. Na meter štvorcový sa aplikuje 5 kg prehnitého hnoja, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného. Na jar sa pôda plytko kypria a pridáva sa 10 g síranu amónneho na meter štvorcový.

Semená sa ponoria na 2 hodiny do rastového stimulátora Epin alebo Zircon.

Ďalej sa vysievajú do hĺbky 2 cm do jedného riadku, pričom medzi záhonmi sa dodržiava vzdialenosť 35 cm. Po zasiatí sa povrch brázdy zamulčuje rašelinou a zaleje sa. Výsevná dávka na 2 metre štvorcové je 1 g. Sadenice sa vytvoria do 10 dní, dovtedy je dôležité sledovať vlhkosť pôdy. Pre rýchly zber a úsporu času je možné mangold pred zimou preosieť. Výsev sa vykonáva pri teplote +5 °C. Vrchná vrstva pôdy sa zamulčuje rašelinou, obohatenou o 5 cm vrstvu humusu.

Čas siať listovú repu

Optimálny čas na výsadbu semien je od polovice do konca apríla. V severných oblastiach sa tento postup odkladá na obdobie po 15. máji. Druhá fáza sa vykonáva v polovici júla a tretia koncom septembra.

Výber miesta pristátia

Najlepšie je pestovať mangold v dobre priepustných oblastiach. Ak je žiaduce siatie v zime, vyberte si nízko položené oblasti, aby ste sa na jar vyhli premočeniu. Pri osádzaní záhonov dbajte na striedanie plodín. Mangold by sa nemal pestovať na miestach, kde predtým rástol špenát alebo repa. Medzi obľúbené susedské rastliny patrí mrkva, reďkovka, strukoviny a chren. Ak nie je dostatok slnečného svetla, v listoch sa môže hromadiť veľa dusičnanov.

Aká by mala byť pôda?

Najlepšie je pestovať mangold do hlinitých alebo piesčitohlinitých pôd. Ľahko sa obrábajú, rovnomerne rozdeľujú vlhkosť, zadržiavajú ju v koreňoch a zabezpečujú prevzdušňovanie a udržiavanie tepla. Rastlina bude zle rásť v ílovitých pôdach. Tieto pôdy sa dobre nezohrievajú a sú nepriepustné pre vlhkosť a kyslík. Často dochádza k stagnácii vody, čo zhoršuje prevzdušňovanie. To spomaľuje rast rastliny a znižuje výnos. Pieskovcové pôdy sú tiež nevhodné. Rýchlo sa zohrievajú a prepúšťajú vlhkosť, ale rýchlo vyplavujú minerály do hlbších vrstiev pôdy, čím plodinu zbavujú živín.

Ako zasadiť mangold?

Mangold sa pestuje priamym výsevom do zeme alebo riadkovým výsevom do hĺbky 3 cm, pričom riadky sú od seba vzdialené 40 – 45 cm. Keď teplota vzduchu dosiahne 10 stupňov Celzia, sadenice vyklíčia o 14 dní. Na urýchlenie klíčenia môžete záhon prikryť plastom alebo lutrasilom.

Tipy na starostlivosť o repu

Mangold je dvojročná rastlina, ale na severe sa pestuje ako jednoročná. V miernom podnebí sa zelenina môže nechať prezimovať, chránená pred mrazom prikrytím v interiéri. Pestovanie na parapetoch je tiež možné, za predpokladu, že je dostatok svetla. Postup pestovanie mangoldu Nie je to iné ako bežná repa. Pôda sa pravidelne kypria a burina sa odstraňuje. Pri správnej starostlivosti sa úroda dosahuje po celý rok.

Teplota

Rastlina je relatívne mrazuvzdorná, prežíva teploty až do -15 stupňov Celzia. V oblastiach s chladnými zimami môže repa pestovaná v záhrade zamrznúť.

Zalievanie

Zavlažovanie by sa malo kombinovať s aplikáciou organických a minerálnych hnojív. Korene polievajte dvakrát týždenne. Používajte odstátú, nie studenú vodu. Zalievajte pomaly, aby ste predišli zmytiu listov.

Vrchný obväz

Počas vegetačného obdobia sa vykonávajú dve hnojivá pôdy: počas rastu a pri odrezávaní listov. Keďže listy repy sú jedlé, nemali by sa používať chemické hnojivá. Dusík by sa nemal pridávať pred zimou, aby sa zabránilo nadmernému klíčeniu. Odporúča sa použiť močovinu rozpustenú v 10 litroch vody v množstve 10 g. Humus sa pridáva v rovnakom pomere.

Choroby a škodlivé hmyzy

Mangold je známy svojou vysokou odolnosťou voči chorobám a chrobákom, ale niekedy je náchylný na múčnatku. K tomu zvyčajne dochádza, ak sa výsadba uskutočnila na záhonoch s rastlinnými zvyškami kontaminovanými spórami húb. Medzi škodlivé chrobáky, ktoré napádajú mangold, patria vošky a blchy. Dajú sa kontrolovať postrekom insekticídmi alebo cibuľovým nálevom. Ako preventívne opatrenie sa zeleninové záhony posypávajú popolom. Mali by sa kontrolovať každý týždeň.

Zber a skladovanie listovej repy

Mangold sa môže zbierať počas leta po tom, čo sa vyvinie päť listov. Odstráňte 3 – 4 listy z vonkajšieho okraja ružice, 3 cm nad zemou. Konečný zber sa uskutočňuje v polovici októbra, pred nástupom dlhšieho chladného počasia. Na zachovanie zozbieraných listov repy ich skladujte v drevených debničkách.

Pri teplote 0 stupňov Celzia sa zelenina môže skladovať 7 dní. Na dlhšie uchovanie listov repy je potrebné mrazenie.

Najprv vyberte repu najvyššej kvality a neumytú ju zabaľte do vrecúšok. Ak ju opláchnete pod vodou, riskujete, že vám zmrzne. Listy repy skladujte v mrazničke až šesť mesiacov.

Recenzie rastliny

Spätná väzba o listovej repe je pozitívna a väčšina záhradkárov má túto zeleninu rada.

Elizaveta, 38 rokov, Novoshakhtinsk.

Ahojte všetci! Mangold pestujem vo svojej záhrade už asi šesť rokov. Jem ho celoročne, listy používam do šalátov a robím z neho hlavné jedlá. Rastlina žije dva roky a zriedka ju napádajú choroby. Videl som ho len raz. vošky na repe, ale zbavil som sa toho mydlovým roztokom. Odporúčam každému pestovať mangold.

Pavel, 40 rokov, Taganrog.

Ahoj! Sused mi v roku 2012 dal mangold. Odvtedy ho pestujem na svojej dači. Je vynikajúci a používam ho v rôznych jedlách, najobľúbenejší je zelený boršč. Starám sa oň ako o bežnú repu. Rastliny pestujem v skleníku a pravidelne ich hnojím.

Rostislav Nikitin, 48 rokov, Volzhsky.

Dobrý deň! S mangoldom mám len pozitívne skúsenosti; je to jedna z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny. Listy používam do polievok a šalátov, jem ich čerstvé a na zimu ich mrazím vo vreckách. Pestovanie tejto exotickej zeleniny odporúčam každému, aj neskúseným záhradkárom.