Opis odrôd cukrovej repy, technológia pestovania a podmienky pestovania

Cukrová repa sa dnes pestuje takmer v každej záhrade. Záhradkári milujú tieto odrody pre ich vysoký obsah cukru a všestrannosť. Táto zelenina sa dnes používa v chove hospodárskych zvierat, priemyselnej výrobe a varení. Aj začínajúci záhradník, ktorý pozná základné pravidlá pestovania tejto zeleniny, dokáže dosiahnuť dobré výnosy plodov s vysokým obsahom cukru.

Cukrová repa: popis

Pred mnohými tisíckami rokov ľudia pestovali repu a jedli iba listy. Neskôr si ľudia cenili chuť koreňa, čo viedlo k jeho širokému využitiu. Krížové opeľovanie viedlo k vývoju dvoch odrôd repy: potravinárskej a kŕmnej.

Vývoj cukrovej repy je výsledkom selekčného šľachtenia. Malé množstvo cukru sa nachádza aj v kŕmnych odrodách, ale tie nie sú vhodné na výrobu cukru. Výhodou cukrovej repy je jej možnosť pestovania vo veľkom rozsahu, čo je pre bambus alebo cukrovú trstinu nemožné. Navyše, rozdiel v obsahu cukru medzi koreňovou zeleninou a týmito rastlinami je zanedbateľný a pri niektorých odrodách repy je dokonca ešte väčší.

Najlepšia repa obsahuje až 20 % cukru.

Existujú odrody červenej a bielej cukrovej repy. Druhá menovaná je dvojročná koreňová zelenina a počas prvého roku pestovania vytvára podlhovastú zeleninu s hustou, dužinatou textúrou. V ruských regiónoch sú obľúbenejšie tradičné červenofialové odrody.

Dnes sa koreňová zelenina hojne používa vo varení. Používa sa na výrobu liečivých zmesí na liečbu mnohých ochorení. Okrem sacharózy obsahuje zelenina veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Konzumácia cukrovej repy je zakázaná, ak máte cukrovku.

Cukrová repa sa na farmách používa na výrobu výživného krmiva pre hospodárske zvieratá. Repa je 100 % produktívna, pretože priemyselný odpad sa následne používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a ako surovina na výrobu kvasníc, kyseliny citrónovej, alkoholu a organických kyselín.

Výber pôdy na pestovanie cukrovej repy

Výnos a produktivita sú vysoko závislé od odrody. Správny výber pôdy je základným faktorom pre dobrú úrodu. Okoreňové plodiny vyžadujú ľahkú, kyslo-neutrálnu pôdu. Technológia pestovania cukrovej repy umožňuje využitie zoraných, odvodnených rašelinísk a sivej pôdy.

Kľúčom k vysokým výnosom koreňových plodín je prítomnosť vrstvy pôdy zadržiavajúcej vlhkosť v hĺbke 0,6 až 0,8 metra. Hlbšia vrstva môže spôsobiť hnilobu zeleniny, zatiaľ čo nedostatok vody môže spomaliť rast. Pri správnom výbere pôdy a správnych pestovateľských technikách môže zelenina dosiahnuť gigantické rozmery. Oficiálne bola zaznamenaná najväčšia koreňová plodina na svete s hmotnosťou 23,4 kg.

Predchodcovia repy v striedaní plodín

Nedodržiavanie pravidiel striedania plodín môže viesť k nemožnosti získať veľkú úrodu. Pestovanie odrôd cukrovej repy a plodín, ktoré produkujú podobné koreňové plodiny, je neprijateľné.

Neodporúča sa sadiť po predchádzajúcom pestovaní nasledujúcich druhov:

• repka olejná;
• druhy kapusty;
• reďkovky;
• strukoviny.

Sladká repa je náchylná na choroby bežné pre tieto rastliny, takže riziko ich vzniku sa výrazne zvyšuje pri výsadbe na rovnakom mieste ako predchádzajúce plodiny. Najlepšie oblasti pre repu sú tie, kde sa predtým pestoval jačmeň alebo pšenica. Môže sa tiež pestovať na plochách, ktoré sa predtým využívali na pestovanie zemiakov. Zelenina a bylinky sú kompatibilné, pretože tie odpudzujú škodlivý hmyz z koreňov.

To nemôžeš urobiť výsadba repy v oblasti obilnín, ak sa počas ich pestovania predtým použili herbicídy ako metylsulfurón-metyl alebo chlórsulfurón. Je povolené presádzať tú istú plodinu na rovnakom mieste, kde sa predtým pestovala repa, až po uplynutí 3 rokov.

Jesenné a jarné obrábanie pôdy

Kľúčom k pestovaniu repy je začať s prípravou pôdy na jeseň. Počas tohto obdobia sa pôda dôkladne obrába. Dôkladné kyprenie pôdy je kľúčom k dosiahnutiu vysokej úrody, pretože dobrá priepustnosť vzduchu a prúdenie vlhkosti podporia lepšie klíčenie a rozvoj koreňov. Odporúča sa do pôdy pridať hnojivá obsahujúce draslík a dusík a miesto výsadby obohatiť hnojom.

Prvý rok pestovania si vyžaduje jarnú prípravu vo forme vyrovnania plochy, čo zabezpečí rovnomerné rozloženie vlahy a zníži riziko stagnácie vody v pôde.

Hnojivá na repu

Hnojenie repy začína na jeseň. Počas tohto obdobia sa pôda obohacuje draselno-fosforovými hnojivami v množstve 2 kg a hnojom v množstve 35 kg na 100 metrov štvorcových. Podľa technológie pestovania cukrovej repy sa dusík pridáva do pôdy dva týždne pred výsadbou v množstve 1 kg na 100 metrov štvorcových. Aplikácia väčšieho množstva hnojiva sa neodporúča, pretože koreň repy má schopnosť akumulovať živiny. Prijateľné je zalievanie roztokom pripraveným z 1,25 dielu dusíkatého hnojiva na 1 liter vody.

Viac koreňových plodín sa dá získať aplikáciou 200 g superfosfátu na 100 metrov štvorcových pôdy v čase výsadby semien a zahĺbením hnojiva do hĺbky 4 cm. Aplikované hnojivo sa rozkladá počas celého obdobia rastu rastliny a poskytuje plodine kompletný komplex základných živín na produkciu plodov s dobrou chuťou a vzhľadom.

Počas vegetačného obdobia postačuje včasné kyprenie a zalievanie. Počas obdobia hromadného rastu by sa malo miesto výsadby ošetrovať zmesou amoniaku raz mesačne v množstve 1,5 litra na 100 metrov štvorcových. Hnojenie prestaňte tri týždne pred plánovanou úrodou.

Výber odrôd repy

Na záhradkárskom trhu je dnes k dispozícii veľa odrôd cukrovej repy. Môžu sa líšiť tvarom, farbou a hmotnosťou plodov. Hlavným rozdielom je obsah cukru. Na základe tohto kritéria sa všeobecne delia do troch skupín:

• plodný;
• vysoko výnosný cukor;
• sladký.

Prvá kategória sa vyznačuje nízkym obsahom cukru a vysokými výnosmi, vďaka čomu je vhodná na kŕmenie hospodárskych zvierat. Odrody s vysokým obsahom cukru obsahujú až 20,5 % sladkosti, ale majú nízke výnosy, vďaka čomu sa zriedka používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat. Pri pestovaní v priemyselnom meradle sa výsadbové plochy vypočítavajú na základe počtu hospodárskych zvierat.

Cviklová vňať a koreňová zelenina majú prakticky rovnakú nutričnú hodnotu. Všeobecne sa uznáva, že 100 kg cvikly obsahuje 25 kŕmnych jednotiek, čo zodpovedá 25 kg ovsa. Pri zbere sa dá veľkosť koreňovej zeleniny zhruba odhadnúť, pretože pomer cviklovej vňate ku koreňovej zelenine je 1:2.

Medzi záhradkármi sú najobľúbenejšie odrody:

• Bohemia - obsah cukru až 19%, priemerná hmotnosť koreňa 2 kg, doba zberu 80 dní, výnos 300 c/ha, medzi výhody patrí odolnosť voči hnilobe a dlhodobá skladovateľnosť.
• Bona - malá veľkosť a hmotnosť, plody dosahujú hmotnosť 300 g, patria medzi skoré odrody a doba dozrievania je 84 dní, obsah cukru až 12%, výnos 100 c/ha.
• Araksiya je nemecká odroda s obsahom cukru až 16 %, jedna z najvýnosnejších odrôd s výnosom 800 c/ha, výhodou odrody je jej absencia tendencie k tvorbe dutín.
• Bigben, výsledok nemeckých šľachtiteľov, obsahuje 17,5 % cukru, výnos 720 c/ha a plody sú odolné voči tvorbe dutín.

Výrobcovia dnes dodávajú sadivový materiál s návodmi, ktoré by si mali prečítať pred kúpou semien. Odborníci tvrdia, že veľkosť semien, ktorá by mala byť aspoň 3,5 cm, je ukazovateľom kvality semien a zárukou úspešnej úrody.

Výsev repy

Semená cukrovej repy sa vysádzajú na ich trvalé pestovateľské miesto na jar. Teplota pôdy dosiahne 6 – 8 °C, čo signalizuje začiatok výsadby. C, ktoré by mali byť rozložené do hĺbky 5 cm. Výsevu semien by mala predchádzať predúprava vo forme namáčania v drevnom popole, čo umožní rýchlejšie vzísť sadenice.

Hĺbka výsevu sa pohybuje od 2 do 4 cm v závislosti od hustoty pôdy. Odporúčaná vzdialenosť medzi riadkami je 45 cm. Skúsení záhradníci odporúčajú vytvoriť brázdy a vyplniť ich tenkou vrstvou piesku, aby sa zlepšilo klíčenie. Vzdialenosť medzi brázdami by mala byť aspoň 18 cm a počet rastlín na meter by nemal presiahnuť päť.

Repa je vodná záhradná plodina, ktorá vyžaduje dostatočnú vlhkosť pôdy. Prvá zálieva by sa mala vykonať ihneď po výsadbe. Následne sa odporúča použiť zariadenia simulujúce dážď na polievanie pôdy.

Výsadba a pestovanie cukrovej repy zahŕňa preriedenie. Na piaty deň sa odporúča jemne prekypriť pôdu. Sadenice zvyčajne vyrastú na ôsmy deň; po objavení sa dvoch pravých listov sa postup preriedenia opakuje.

Kontrola buriny

Na pestovanie repy na záhradnom pozemku postačuje ručné odburiňovanie. Veľké farmy používajú na ničenie buriny herbicídy ako fen- a desmedifam. Aplikujú sa do pôdy po vzídení, ráno alebo večer, keď je teplota povrchu pôdy 15 – 25 °C. C. Po spracovaní by nemalo byť riziko zrážok počas 6 hodín.

Škodcovia a choroby

Poznať škodcov a ako sa proti nim chrániť je nevyhnutné pre dobrú úrodu repy. Najväčším nebezpečenstvom je možnosť hnedej hniloby alebo neskorej hniloby. Bežné sú aj vošky a háďatká. Rady záhradkárov naznačujú, že v boji proti týmto problémom sú účinné nasledujúce produkty:

• Fitosporín;
• Fitoverm.

Výhodou takýchto produktov je ich biologická bezpečnosť. Nehromadia sa v pôde ani v rastlinách a neznižujú výnosy plodín. Fitosporín sa môže použiť na ošetrenie pôdy bezprostredne pred sejbou, čím sa znižuje riziko chorôb.

Odborníci tvrdia, že choroba repy Prevencia je lepšia ako liečba. Takýmto problémom sa dá vyhnúť dodržiavaním striedania plodín, výberom správnej pôdy a dodržiavaním správnych záhradníckych postupov. Pri prvých príznakoch drôtovcov, háďatiek alebo akýchkoľvek plesňových chorôb okamžite ošetrite plodiny fungicídmi.

Zber úrody

Zber zeleniny začína koncom septembra. Pokles teploty pod 7 °C signalizuje potrebu zberu. C. S odrodami cukrovej repy s predĺženým, natiahnutým tvarom by sa malo zaobchádzať s najväčšou opatrnosťou, pretože majú tendenciu mať krehké korene.

Pri vykopávaní je dôležité nepoškodiť zeleninu, pretože by sa tak stala nevhodnou na dlhodobé skladovanie.

Koreňové plodiny musia byť pred uskladnením dôkladne vysušené. Na tento účel ich rozložte na rovný povrch za prirodzeného svetla a počkajte, kým sa prebytočná vlhkosť úplne odparí. V prípade potreby odstráňte zeminu z povrchu koreňovej plodiny. Optimálna teplota na skladovanie repy sa považuje za 1 až 3 °C. C. Na kulinárske účely, prípravu polievok a príloh, je možné použiť metódu mrazenia.