Ako pestovať sóju v záhrade s otvoreným priestranstvom, vlastnosti výsadby a starostlivosti, časy zberu a hnojenie

Sója nie je obľúbenou plodinou na pestovanie na ruských chatách, ale tí záhradkári, ktorí to riskli, jednomyseľne prisahajú na jej výhody. Sója sa pestuje už od staroveku, čo z nej robí jednu z najstarších plodín pestovaných ľudstvom. Výhodou pestovania sóje na chate je, že je dobrou úrodou zeleného hnojenia a chutným jedlom bohatým na živiny.

Popis rastliny

Glycín (sója) je jednoročná, bylinná, kvitnúca rastlina z čeľade strukovín.

Existujú 2 typy: jednoročné a viacročné, medzi jednoročné rastliny patria:

1. Pestovaná sója.
2. Bežná sója.

Existuje viac ako 26 druhov trvaliek, z ktorých väčšina rastie výlučne v podmienkach austrálskeho kontinentu.

Sójová rastlina je vzhľadom veľmi podobná fazuli. Listy sú trojčetné, zelené a dospievajúce.

Stonka je vzpriamená, rozvetvená a dosahuje výšku od 15 cm do 2 m v závislosti od odrody. Kmeňový koreň s rozvetvenými, jemnými koreňmi zasahuje hlboko do pôdy do hĺbky 1,5 m.

Kvetenstvo je zhromaždené v strapcoch až s 20 pazušnými kvetmi, dospievajúcimi, fialovými alebo bielymi. Plodom je zakrivený struk, zelený, keď je nezrelý, a žltohnedý, keď je zrelý. Struk obsahuje 1-8 podlhovastých, konvexných semien.

Tipy na pestovanie sóje

Pestovanie sóje vykonávajú predovšetkým veľké farmy, a nie individuálni záhradníci, pretože ide o ziskový podnik s dobrou návratnosťou a rýchlou sebestačnosťou. Na jeden záhradný pozemok stačí zasadiť niekoľko semienok na uživenie rodiny.

Výhody pestovania sóje sú:

• vysoký výnos;
• zdravý produkt s množstvom bielkovín a ďalších prospešných vlastností;
• Zvláštnosťou sójových bôbov je, že sú prirodzeným zeleným hnojivom a odstraňovačom buriny;
• jednoduchý a bezproblémový proces pestovania.

Výber správneho miesta je kľúčový pre pestovanie sóje v záhrade. Malo by byť slnečné, bez prievanu a s nízkou hladinou podzemnej vody. Pôda by mala byť piesočnatá alebo hlinitá, s neutrálnym pH, ľahká a priedušná.

Najlepšími predchodcami sóje v záhrade sú obilniny, zemiaky, kukurica a repa. Plodiny môžete striedať každé dva roky, aby ste si každý rok zabezpečili bohatú úrodu. Vyhnite sa výsadbe sóje po strukovinách, slnečnici, repke a kapuste. Pred výsadbou v interiéri pripravte pôdu a fazuľu, od jesene aplikujte hnojivo a na jar pôdu prekopávajte a kyprite, aby ste vytvorili vzdušnú a ľahkú pôdu.

Výsadba sóje v otvorenom teréne

Sója sa seje v apríli až máji, v závislosti od regiónu musia byť splnené nasledujúce podmienky: pôda sa musí zohriať na +10 °C…+12 °C a hrozba krátkodobých mrazov na pôde musí pominúť.

Na jeseň by sa do pôdy mali pridať organické hnojivá, piesok a trávnatá pôda, aby organická hmota počas zimných mesiacov zhnila a nasýtila pôdu živinami, zatiaľ čo piesok a trávnatá pôda ju odľahčia.

Na jar sa pozemok prekope, zarovná hrablami a rozdelí na zóny na siatie. Semená sa pripravujú kalibráciou, čistením a ošetrením inokulantom „Nitragin“ tri týždne pred výsadbou. Fazuľa by sa mala siať so širokými rozostupmi riadkov 40 cm až 70 cm. Semená sa zasadzujú maximálne 3-5 cm hlboko do pôdy, inak rastlina nemusí vyklíčiť. Medzi semenami nechajte vzdialenosť 10-20 cm.

Je dôležité udržiavať pôdu vlhkú, aby sa predišlo zníženiu výnosu a klíčenia semien, ku ktorému dochádza do 5 – 10 dní. Keď sa objavia prvé výhonky, pôda okolo nich by mala byť mulčovaná organickými alebo inými dostupnými prostriedkami.

Funkcie starostlivosti o sóju

Starostlivosť o sóju si vyžaduje dôkladnú pozornosť pri správnom odstraňovaní buriny a prevzdušňovaní pôdy, ktoré sa vykonáva ihneď po vzídení. Počasie tiež ovplyvňuje rast rastlín: slnečné a teplé podmienky umožňujú sóji rýchly rast a tvorbu púčikov. Daždivé, oblačné a chladné počasie predlžuje vegetačné obdobie rastliny, čo negatívne ovplyvňuje budúcu úrodu.

Hnojenie sóje

Korene sóje sú domovom baktérií viažucich dusík, ktoré vyžadujú úrodnú pôdu bohatú na bór a molybdén. Ak semená neboli ošetrené inokulantmi, sójové bôby potrebujú komplexné hnojivo obsahujúce dusík, draslík, fosfor a vápnik. Počas aktívnej fázy rastu by sa mala pridávať močovina, ktorá obsahuje viac ako 45 % dusíka.

Veľmi dôležité je aj listová výživa, inak listy zmenia farbu na bledozelenú so žltým odtieňom. Listová výživa sa vykonáva prípravkom Kas alebo Nitrafoska, zriedením 50 g v 10 litroch vody; tým sa zlepšuje syntéza chlorofylu v rastline. Listová výživa sa vykonáva pred výsadbou fazule dusičnanom alebo síranom amónnym, ktoré rastlina potrebuje pre silný rast.

Ako uviazať?

Na viazanie môžete použiť rovnaký princíp ako pri uhorkách alebo iných strukovinách. Na začiatok a koniec riadku nainštalujte pevné kolíky (podpery), medzi nimi natiahnite niekoľko radov lana a ako rastliny rastú, priviažte ich k nim mäkkými šnúrami, obväzmi alebo plastovými pásikmi.

Pravidlá zavlažovania sóje

Rovnako ako pri každej inej strukovine, aj tu je častá a výdatná zálievka nevyhnutná pre rast a tvorbu semien, najmä počas tvorby púčikov a kvitnutia. V suchom a horúcom počasí zalievajte denne večer. Nedostatočná zálievka môže negatívne ovplyvniť tvorbu plodov alebo dokonca spôsobiť ich vypadávanie. V daždivom počasí dbajte na to, aby záhony neboli nadmerne zaplavené; v opačnom prípade by sa mali nainštalovať drenážne priekopy, ktoré odvedú prebytočnú vodu z miesta výsadby.

Ako ošetrovať sóju?

Optimálny čas na ošetrenie sójových záhonov proti burine je pred tvorbou kvetov. Kontrola buriny v sójových záhonoch môže byť veľmi náročná, preto je dôležité používať neselektívne alebo selektívne herbicídy na odstránenie existujúcich burín a zabránenie rýchlemu rastu a šíreniu nových. Vhodné sú herbicídy ako Zenkor, Harness, Prima a Tornado. Nepoužívajte ich počas kvitnutia sóje a tvorby strukov.

Často ju napádajú škodcovia, ako sú vošky, krtky, sypy, strapky, roztoče a šupinatkové vši, ktoré môžu zničiť úrodu alebo spôsobiť značné škody. Ak sa nedodržiava starostlivosť o sadenice, môžu sa objaviť choroby, ako je fuzáriové vädnutie, škvrnitosť a bakteriálne vädnutie, ktoré často úplne zabijú celú úrodu. Na boj proti škodcom a chorobám, či už preventívne alebo na odstránenie problému, použite síran meďnatý, mydlový roztok, odvar z paliny a prípravky ako Zolon, Damber a Dragun.

Ako zberať sóju

Dozrievanie fazule a jej obdobie Obdobie zberu závisí od vysadenej odrody: skoré odrody začínajú zberať v 85. dni, stredne zrelé odrody v 110 – 130 dňoch a neskoré odrody až v 145 dňoch. Zber prebieha od polovice júla do konca septembra, čo umožňuje dozrieť semená a určuje zamýšľané použitie zŕn, ako aj poveternostné podmienky v pestovateľskej oblasti.

Na veľkých farmách sa zber vykonáva pomocou špecializovaných strojov alebo kombajnu. Pre záhradný pozemok je najlepšou možnosťou mlátenie fazule. Na to sa kríky kosia hneď, ako začnú padať listy a struky sivasto sfarbia. Korene zostávajú v pôde a na jeseň sa vykopú, čím sa obohatia o živiny. Kríky sa umiestnia do malých zväzkov, zviažu a zavesia na suchom a vetranom mieste. Po 3-5 dňoch sa mlátia a skladujú v špeciálnych nádobách.

Všeobecne sa verí, že rastlina je geneticky modifikovaná, ale pohľad na štatistiky iných plodín odhaľuje to isté. Existujú odrody sóje so zmenenými génmi, ale tie sa často používajú na pestovanie v priemyselnom meradle. Inak je to mýtus šírený marketingom.