Zdravotné prínosy čiernej kukurice a ako ju pestovať vo vašej záhrade

Je známe, že čierna kukurica bola objavená v Peru pred 7 000 rokmi. Svet stále objavuje prospešné vlastnosti tejto rastliny, zatiaľ čo staroveké indiánske kmene Quechua, Mochica a Inkovia poznali jej výhody už od staroveku a používali a naďalej používajú ju vo svojej medicíne.

Výhody čiernej kukurice

Vedci dokázali, že tento druh kukurice obsahuje veľa minerálov a mikroelementov, ako je železo, meď, nikel, horčík, vápnik a fosfor. Obsahuje tiež veľa draslíka a množstvo vitamínov: vitamín E, B1, B2, PP, K a kyselinu askorbovú.

Čierna kukurica (tiež známa ako maize) je bohatá na bielkoviny. Obsahuje aminokyseliny, ako je lyzín, ktorého nedostatok vedie k podráždenosti a únave, a tryptofán, kľúčovú živinu používanú pri liečbe depresie. Preto môže táto kukurica pomôcť v boji proti nespavosti.

Táto kukurica, rovnako ako jej ľahšie odrody, samozrejme obsahuje veľa vlákniny, ktorá má priaznivý vplyv na črevá. Málokto vie, že má močopudný účinok, čím odstraňuje prebytočnú vodu z tela.

Kukurica je tiež známa svojimi účinkami proti starnutiu, pretože obsahuje veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú spomaľovať proces starnutia a zlepšujú metabolizmus. Vedci tvrdia, že čierna kukurica môže pomôcť v boji proti rakovine.

Napríklad v Peru sa na boj proti rakovine používajú lieky na báze kukuričných zŕn infikovaných špeciálnym druhom huby, jej vzdušnými koreňmi a bliznami.

V druhom mesiaci po vyklíčení sa na stonkách vytvoria jasne fialové vzdušné korene, ktoré majú tiež liečivé vlastnosti. Už v staroveku používali pôvodní Američania liečivá na báze týchto koreňov na boj proti rôznym nádorom, kŕčovým žilám, tromboflebitíde, ekzému, lipomatóze a psoriáze.

Dávkové formy

Čiča Morada

Kmene Inkov už dlho poznali výhody tejto rastliny a vyrábali z nej nápoj s názvom „chicha morada“. Má nízky obsah kalórií a zároveň dodáva energiu.

Tento nápoj dodáva energiu bez zaťaženia žalúdka, ale skôr zbavuje telo toxínov. „Chicha Morada“ je dodnes obľúbeným národným nápojom domorodých obyvateľov Peru. Preto miestni obyvatelia zriedka trpia obezitou alebo metabolickými poruchami. Okrem svojich povzbudzujúcich vlastností potláča aj hlad, normalizuje spánok a detoxikuje telo.

Tento nápoj si môžete pripraviť sami.

Zloženie:

• 1 kg čiernej kukurice;
• 600 g ananásu;
• 150 g jabĺk;
• 60 g citróna;
• klinčeky, škorica a cukor podľa chuti.

Príprava

Najprv dôkladne umyte všetko ovocie a kukuricu. Jablká nakrájajte na veľké kúsky a odstráňte šupku z ananásu (tá sa použije na nápoj). Potom vložte jablká, kukuricu, šupku z ananásu, klinčeky a škoricu do hrnca, pridajte 4 litre studenej vody a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a nápoj varte na miernom ohni, kým... praskanie kukuričných zŕnPotom nálev ochlaďte, preceďte a vytlačte doň citrónovú šťavu. Podľa chuti pridajte cukor. Vynikajúci energetický nápoj je hotový!

Chicha Morada sa nepoužíva len ako nápoj: používa sa aj v kúpeľoch na dermatitídu, hoci sa v nej vynecháva citrón a cukor. Je tiež prospešná pri cukrovke, prevencii rakoviny gastrointestinálneho traktu a znižovaní cholesterolu.

Tinktúry z rastliny

Tinktúra zo vzdušných koreňov

Zloženie:

• 100 g vzdušných koreňov čiernej kukurice;
• 100 ml vodky.

Spôsob prípravy

Korene sa rozdrvia, vložia do fľaše a zalejú vodkou. Fľaša sa uzavrie korkom a nechá sa 10 dní na tmavom mieste.

Táto tinktúra sa používa pri nádoroch (4 kvapky raz za 3 dni, možno zriediť srvátkou). Používa sa aj pri psoriáze, ekzémoch a vredoch – v týchto prípadoch sa tinktúra aplikuje na postihnuté miesta na koži.

Tinktúra z kukuričného hodvábu

Zloženie:

• 100 g kukuričný hodváb;
• pohár vriacej vody.

Príprava

Zalejte blizny pohárom vriacej vody. Nechajte vychladnúť, preceďte a užívajte 3 polievkové lyžice každé 3-4 hodiny.

Tento nálev pôsobí ako mierne sedatívum. Pri dlhodobom užívaní rozpúšťa aj kamene v močovodoch a obličkách. Pomáha aj pri tuberkulóze, mozgovej ateroskleróze, hypertenzii, hemoroidoch, rôznych typoch artritídy a detskej obrne.

Okrem vyššie uvedených liekových foriem si môžete z čerstvých semien pripraviť masť ich rozomletím a zmiešaním s vazelínou. Masť skladujte v chladničke. Pri dermatózach naneste na pokožku a nechajte pôsobiť 3 hodiny. Zvyšky potom odstráňte suchou handričkou.

Pestovateľské podmienky a starostlivosť

Keďže si uvedomujú obrovské výhody semien čiernej kukurice, mnohí ľudia ju chcú pestovať vo svojich záhradách. Nie je to však vždy možné, pretože nie každá časť Ruska má klimatické a teplotné podmienky pre jej úspešný rast. Napriek všetkým ťažkostiam sa mnohým farmárom podarilo vypestovať tento zázrak vo svojich záhradách.

Pred sejbou sa semená namočia na 5 dní do roztoku drevného popola (2 polievkové lyžice popola na 1 liter vody) a prikryjú sa gázou. Zo záhonu sa odstráni burina, pôda sa uvoľní a zaleje sa roztokom manganistanu draselného a vody. Kukurica dobre rastie na plochách, ktoré boli predtým obývané paradajkami, kapustou, strukovinami a koreňovou zeleninou. Samotná pôda by mala byť ľahká a mierne vlhká.

Potom sa vysadia do záhonu. Kukurica sa zvyčajne seje koncom apríla do slnkom prehriatej pôdy do hĺbky 8 cm. Najpriaznivejšia teplota pre jeho rast je +20…+24°C. Kukurica neznáša mráz, takže na miestach, kde leto prichádza postupne, s nočnými mrazmi, bude ťažké ju pestovať.

Kukurica sa opeľuje vetrom, takže môže absorbovať peľ z iných odrôd a stratiť svoje jedinečné vlastnosti. Ak chcete zachovať čistú odrodu kukurice, mala by sa pestovať oddelene od ostatných odrôd.

Ako kukurica rastie, treba ju kypriť a odstraňovať burinu. Spočiatku sa môže opeľovať štetcom, čím sa peľ prenáša zo samčích kvetov na samičie. Kukurica dozrieva 85 – 120 dní po vzídení sadeníc. Tieto termíny závisia od pestovateľských podmienok. Hnojte superfosfátom a hnojivami s obsahom molybdénu a zinku, ktoré zvyšujú odolnosť rastliny voči suchu.

Charakteristika rastliny

Akýkoľvek potravinársky výrobok môže mať rôzne vlastnosti. Výhody a škody sa môžu pre rôzne organizmy líšiť. Kľúčom je byť si vedomý vlastností rastliny a vedieť, kedy môžu mať na telo negatívny vplyv a kedy môžu mať pozitívny účinok.

Táto odroda sa neodporúča:

• ľudia s tromboflebitídou a zvýšenou tvorbou trombov;
• s žalúdočným vredom;
• Nadmerná konzumácia čiernej kukurice môže spôsobiť bolesti hlavy, tráviace ťažkosti a plynatosť.

Tento produkt má oveľa menej vedľajších účinkov ako prospešných a ak poznáte svoje limity, z konzumácie tejto nezvyčajnej odrody budete mať len úžitok.