Popis odrody bieloruského cukrového egrešu, pokyny na výsadbu a starostlivosť

Odroda egreše cukrového z Bieloruska, vyvinutá vedcami z Inštitútu ovocia a zeleniny Národnej akadémie vied Bieloruska a odporúčaná na pestovanie v stredných a severozápadných regiónoch Ruskej federácie, si právom vyslúžila vedúce postavenie medzi ruskými záhradkármi. Spomedzi ostatných odrôd sa tento kultivar vyznačuje veľkými plodmi, vysokým obsahom cukru a mrazuvzdornosťou.

Popis a vlastnosti

Bieloruský cukrový egreš má nízky rozľahlý ker so vzpriamenými, silnými stonkami, ktorý dorastá do výšky 1 m. Počas obdobia plodenia sa bočné konáre ohýbajú k zemi. Egreš má stredne veľké tŕne. Trojlaločné, matné listy sú jasne zelené, veľké a zaoblené.

Bielozelené bobule s hmotnosťou 5–9 g sú pokryté tenkou, ale pomerne hustou, hladkou šupkou, ktorá zaisťuje dobrú prepravovateľnosť. Tento stredne skorý egreš vytvára v máji nenápadné malé kvety a plody dozrievajú v druhej polovici júla. Odroda je samooplodná, ale pri výsadbe v blízkosti opeľovačov sa zvyšuje úroda (4–6 kg na ker).

Rastlina prináša ovocie každoročne počas 12 – 16 rokov, pričom vytvára oválne bobule so sladkou dezertnou chuťou, ktoré degustačná komisia ohodnotila na 4,8 bodu.

Po dozretí plody zostávajú dlho na konároch bez toho, aby opadávali.

Na základe odrody Bieloruský cukr vyvinul amatérsky šľachtiteľ Petr Voronenko ďalšiu vylepšenú odrodu, ktorú nazval Vylepšená odroda Bieloruský cukr. Nová odroda sa môže pochváliť výrazne lepšími vlastnosťami ako jej materská odroda – rastlina je mrazuvzdornejšia, odolnejšia voči hubovým chorobám a produkuje plody s hmotnosťou 10 gramov.

Výhody a nevýhody odrody

Pestovatelia ako nevýhody bieloruskej odrody Cukrová záhradníčka uvádzajú prítomnosť tŕňov a nízku odolnosť voči antraknóze a múčnatke. Výhody však ďaleko prevažujú nad nevýhodami.

Pozitívne vlastnosti odrody:

• odolnosť voči mrazu do -29°C:
• prispôsobivosť nepriaznivým poveternostným podmienkam, rýchle zotavenie po suchu a mraze;
• vysoká produktivita;
• sladká chuť, tenká šupka ovocia;
• všestrannosť účelu;
• veľkoplodý.

Medzi výhody egrešov patrí ich nenáročná starostlivosť a 65 % samoopelenie.

Ako správne zasadiť

Aby sa zabezpečilo úspešné zakorenenie a rast bieloruského egrešu cukrového, výsadba začína prípravnými krokmi:

• vybrať si vhodné miesto;
• získať a pripraviť životaschopnú sadenicu na výsadbu;
• Vykopú jamu na výsadbu a pridajú do nej živný substrát.

Pre úspešný rast plodín a bohaté plodenie je potrebné dodržiavať schému výsadby.

Výber lokality

V slabo osvetlených oblastiach sa plody odrody Bieloruský cukrový egreš zmenšujú a strácajú obsah cukru. Odporúča sa pestovať plodinu pozdĺž plotov, ktoré ju chránia pred severnými vetrami. Nížiny, močaristé oblasti a zaplavené oblasti nie sú vhodné na pestovanie tohto bobuľového kríka. V týchto prípadoch sa odporúča drenáž a vyvýšené záhony.

Najlepšími predchodcami plodiny sú strukoviny, repa a zemiaky.

Požiadavky na pôdu

Egreše produkujú bohaté plody v mierne kyslých hlinitých a piesčitohlinitých pôdach. Optimálne pH pôdy je 6 – 6,5.

Výber a príprava sadivového materiálu

Sadenice egrešu do troch rokov sa kupujú v licencovaných škôlkach a záhradných centrách. Vhodný ker kultivaru by mal mať aspoň tri korene dlhé aspoň 15 – 20 cm a dve alebo tri konáre dlhé aspoň 30 cm.

Sadenice egrešov s mechanickým poškodením, príznakmi choroby, sušenými koreňmi a púčikmi sa vyraďujú.

Bezprostredne pred výsadbou sa korene plodiny cez noc namočia do stimulátora tvorby koreňov (Kornevin, Zircon, Epin) a ponoria sa do hlinenej suspenzie.

Schéma výsadby

2-3 týždne pred výsadbou egrešov vykopte jamu hlbokú 0,6 m a širokú 0,5 m, do ktorej vložte vedro zhnitého hnoja alebo kompostu, 200 g superfosfátu a 400 g popola.

Kríky cukrovej repy z Bieloruska sa vysádzajú v apríli alebo na jeseň. Korene rastú rýchlejšie, ak sa vysadia medzi polovicou septembra a polovicou októbra.

Sadenice sa umiestňujú v riadkoch vo vzdialenosti 1 m od seba a 2 m medzi riadkami.

Technológia výsadby bieloruského egrešu cukrového:

• Do výsadbovej jamy sa naleje 5 litrov vody;
• sadenica sa spustí do stredu otvoru kolmo na povrch pôdy;
• narovnať korene;
• naplňte krík po častiach a zhutnite pôdu, aby ste odstránili dutiny;
• zalejte 10 litrami vody;
• mulčujte 10-centimetrovou vrstvou rašeliny, pilín a hrubého piesku.

Pre zabezpečenie intenzívnej tvorby výhonkov sa koreňový krčok zakopáva do hĺbky najmenej 5–7 cm.

Pokyny na starostlivosť

V rôznych fázach vegetačného obdobia si bieloruská cukrová repa vyžaduje pravidelné a regulované zavlažovanie, hnojenie, rez a ochranu pred chorobami a škodcami. Zimná príprava zabezpečuje, že plodina nie je vystavená poškodeniu mrazom a oslabuje jej imunitný systém.

Zalievanie

Po zime bez snehu sa egreše zavlažujú zavlažovacími priekopami vykopanými okolo koruny na začiatku vegetačného obdobia. Bieloruský cukor sa nabudúce zalieva počas obdobia tvorby plodov, a to v množstve 30 – 50 litrov na krík.

Kríky sa polievajú každých 10 dní, keď plody dozrievajú, až kým nezmäknú.

V novembri, pri príprave plodiny na zimu, sa vykonáva doplňujúca vlahu závlaha, ktorá premení pôdu pod kríkmi na bahno. Mladé kríky sa pravidelne polievajú. Vlhkosť pôdy na úrovni koreňov sa udržiava na úrovni najmenej 80 %.

Prerezávanie a tvarovanie kríkov

Najjednoduchší a najbežnejší spôsob formovania egrešového kríka je klasický:

1. V prvom roku sa orežú vrcholy všetkých konárov, pričom sa ponechá päť púčikov. Ponechajú sa tri bazálne výhonky a zvyšok sa zreže až na zem.
2. V druhom roku sa všetky konáre skrátia o tretinu, vyberie sa 8 bazálnych výhonkov rastúcich nahor a zvyšok sa odstráni.
3. V treťom a štvrtom roku orežte minuloročné konáre o tretinu a ponechajte 3 – 4 výhonky z aktuálneho roka. V tomto veku by mal mať ker 12 – 15 konárov.

Od siedmeho roku začína ker starnúť, preto sa staré, neproduktívne konáre odstraňujú a mladé konáre sa ponechávajú nahradené. Konáre, ktoré sa majú orezať až po zem, sa poznajú podľa tmavšej kôry.

Každý rok, keď je egreš v období vegetačného pokoja, sa vykonáva sanitárny rez. Odstraňujú sa choré, zlomené, blízko rastúce a nesprávne smerujúce výhonky.

Vrchný obväz

Keď sa objavia prvé listy, pred kyprením pôdy pridajte k egrešovému kríku vedro zhnitého hnoja alebo kompostu zmiešaného so 70 g síranu amónneho a 40 g liadku. Hnojivo zapracujte do pôdy motykou.

Ďalšou metódou je pridať do pôdy iba minerálne hnojivá a egreše zamulčovať 10-centimetrovou vrstvou organickej hmoty.

Počas kvitnutia sa plodina zalieva roztokom močoviny (20 g na 10 litrov vody) alebo kašou. Na začiatku tvorby bobúľ sa do pôdy pridáva 1 kg popola alebo 70 g superfosfátu a 40 g síranu draselného. Pred zimnou úpravou pôdy sa pridáva 400 g dusičnanu draselného.

Prístrešok na zimu

Zimovzdorná odroda egrešu cukrového Bieloruska nevyžaduje izoláciu. Pôdu pod ňou jednoducho zamulčujte hrubou vrstvou hnoja, humusu alebo kompostu. Aby ste predišli útokom hlodavcov, vyložte základňu kríka smrekovými vetvičkami.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Koncom marca sa bieloruské cukrové kríky polievajú horúcou vodou z kanvy, aby sa zbavili parazitického hmyzu prezimujúceho na konároch.

Pôda okolo egrešu je zbavená biologických zvyškov, uvoľnená a zamulčovaná, čo sťažuje vyletovanie škodcov z rodu Hymenoptera a šírenie spór húb.

Pred otvorením púčikov sa kríky rastlín a pôda pod nimi ošetria zmesou Bordeaux alebo Nitrofenom.

Pred kvitnutím egrešu postriekajte korunu malatiónom na ochranu pred hmyzom. Na upevnenie výsledkov zopakujte ošetrenie bordeauxskou tekutinou a malatiónom ihneď po odkvitnutí. Ak sa objavia roztoče, použite koloidnú síru.

Aby sa zbavili škodcov a spór húb, ktoré prezimujú v pôde, na jeseň sa odstraňujú opadané listy a konáre a pôda sa vykopáva.

Reprodukcia

Rozmnožovanie egrešov je možné nielen pre profesionálnych záhradkárov, ale aj pre amatérov. Metóda rozmnožovania sa volí na základe veku kríka, množstva potrebného sadivového materiálu a osobných preferencií.

Vrstvenie

Egreše sa rozmnožujú vrstvením podľa nasledujúceho algoritmu:

• v októbri sa vyberajú 3 až 5-ročné výhonky umiestnené bližšie k zemi;
• znížiť rast v aktuálnom roku o tretinu;
• pôda okolo kríka sa uvoľní, burina sa odstráni a pohnojí;
• vykopať zákopy hlboké 10 cm, kde sa umiestnia odrezky;
• Konáre posypte zemou a zaistite ich sponkami.

O nové výhonky bieloruského cukrového trstina so samostatným koreňovým systémom sa stará rovnakým spôsobom ako o dospelý ker. Nasledujúcu jeseň sa sadenica spolu s koreňovým balom oddelí od materskej rastliny a presadí sa do záhonu s bobuľami.

Rozmnožovanie egrešov vrstvením je rýchle. Jedinou nevýhodou je malé množstvo sadivového materiálu, ktorý získate.

Odrezky

V júni až júli, keď teplotný režim zodpovedá optimálnym podmienkam pre klíčenie zelených odrezkov, sa mladé výhonky odrezávajú na vetvičkách egrešu nie starších ako 8 rokov.

Stonky sa narežú na 10–15 cm dlhé kusy, ktoré sa dezinfikujú roztokom mangánu a na 24 hodín sa umiestnia do vody s pridaním stimulátora koreňovania.

Potom sa odrezky zasadia do kvetináčov naplnených pôdou a prikryjú sa plastovou fóliou alebo fľašami. Po zakorenení sa sadenice presadia do záhona.

Rastlinu je možné rozmnožovať drevnatými odrezkami odobratými v októbri. Vrcholy konárov klíčia lepšie ako spodné časti.

Technológia rozmnožovania egrešov drevnatými odrezkami:

• vrcholy, dlhé 20 cm, sa dezinfikujú manganistanom draselným, zviažu do zväzku a umiestnia do pivnice;
• vo februári sa výhonky umiestnia do pohárov s vodou, prikrytých plastovými vreckami;
• Po objavení sa koreňov sa odrezky vysádzajú do samostatných nádob s pôdou.

Do konca apríla sa pestované sadenice vysádzajú do otvoreného terénu.

Semená

Semená získané zo zrelých, vybraných bieloruských cukrových egrešov sa zmiešajú s pieskom a umiestnia sa do chladničky alebo pivnice na stratifikáciu až do zimy. Pred mrazmi sa nádoby so semenami zahrabávajú do zeme do hĺbky pol metra. Na jar sa semená vysievajú do skleníka na vrch pôdy, pokryté tenkou vrstvou substrátu.

V štádiu dvoch pravých listov sa sadenice vypichujú a vysadia do pestovateľského záhona. Na jeseň je sadenica egrešu pripravená na presadenie. na trvalé miesto.

Metóda rozmnožovania semenami je dlhá a nespoľahlivá, pretože prenos pozitívnych vlastností rodičov na nový krík nie je zaručený.

Zber a skladovanie

Plody bieloruského cukrového hája sa zbierajú v júli. Na zber egrešov sa vyberá suchý a jasný deň. Aby ste sa vyhli poraneniu rúk, noste dlhé rukávy a rukavice.

Ak sa ovocie má spracovávať, zberá sa v štádiu technickej zrelosti, keď sú bobule veľké, ale mierne kyslasté. Zber na čerstvú spotrebu sa ukončí, keď ovocie dosiahne spotrebiteľskú zrelosť.

Na zber egrešov sa používa špeciálne zariadenie. — hrebeň. To výrazne skracuje čas zberu, ale aj skracuje trvanlivosť, pretože listy končia v nádobe spolu s bobuľami.

Pri izbovej teplote sa ovocie môže skladovať až 12 hodín. Úplne zrelé bobule vydržia v chladničke čerstvé 5 dní, zatiaľ čo nezrelé vydržia čerstvé až 2 týždne.

Egreše sa skladujú neumyté, vložené do papierových vrecúšok alebo nádob na potraviny. Trvanlivosť mrazených bobúľ je šesť mesiacov, sušené - 2 roky.

Oblasti použitia

Konzumácia čerstvých egrešov nielen vyživuje telo vitamínmi a minerálmi, ale má aj liečivé účinky. Bobule znižujú vysoký krvný tlak, posilňujú cievy a zmierňujú ochorenia pečene a obličiek. Odvary z bobúľ zlepšujú trávenie, zvyšujú črevnú motilitu a zmierňujú zápal hrdla a úst.

Vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej masky z rozdrvených egrešov liečia akné a omladzujú pokožku. Pri varení sa egreše používajú na výrobu džemov, zaváranín, kompótov a slaných omáčok na rybie a mäsové jedlá.