Opis a vlastnosti odrody paradajok Big Beef, výnos a pestovanie

Popularita paradajok odrody Big Beef je spôsobená ich chuťou a odolnosťou voči chorobám a škodcom. Ich rozsiahle rozšírenie sa vysvetľuje aj ich schopnosťou dobre rásť v Rusku.

Opis a vlastnosti paradajok Big Beef F1

Pestuje sa v nasledujúcich regionálnych zónach:

• Centrálna Čierna Zem;
• Sever;
• Centrum;
• Severozápad;
• Severný Kaukaz;
• Volgovjatská;
• Stredná Volga.

Odroda Big Beef F1 sa považuje za holandský pôvod. Má množstvo jedinečných vlastností, ktoré ovplyvňujú nielen rast a vývoj rastliny, ale aj proces a vlastnosti tvorby jej plodov.

Ovocie

Nasledujúce vlastnosti sú charakteristické pre zrelú a sformovanú zeleninu Big Beef:

• okrúhly tvar;
• hladká pokožka;
• priemerná hmotnosť zeleniny je 200 g;
• vysoké chuťové vlastnosti;
• dužinatá dužina s množstvom šťavy;
• Buničina obsahuje viac ako 6 komôr.

Plody tiež obsahujú zvýšenú koncentráciu sušiny.

Popis formy rastliny

Táto odroda patrí do skupiny paradajok odrôd hovädzí steak. Jej hlavnou charakteristikou je veľká veľkosť paradajok. V niektorých prípadoch môžu plody dosiahnuť hmotnosť 800 gramov. Existujú správy o tom, že táto odroda produkuje paradajky s hmotnosťou až 2 kilogramy.

Forma rastliny má nasledujúce vlastnosti:

• stredne skoré dozrievanie, obdobie od 100 do 110 dní;
• neurčitosť;
• potreba fixácie mriežky;
• Na 1 kefke rastie 4-5 kusov zeleniny;
• odolnosť voči rôznym patológiám.

Odroda sa aktívne rozvíja v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve.

Recyklácia

Big Beef je ideálny na čerstvú konzumáciu a spracovanie. Vyrábajú sa z neho lahodné šťavy, paradajkové pretlaky, omáčky a zimné pochutiny.

Chuťové vlastnosti paradajok

Plody sa vyznačujú bohatou, príjemnou paradajkovou chuťou a arómou. Táto odroda paradajok patrí do skupiny šalátových, ale na dosiahnutie jemného pokrmu je potrebné odstrániť tvrdú šupku obarením.

Produktivita a predajnosť

Z jednej sadby sa dá v priemere získať 4 – 5 kilogramov paradajok. Zozbieraná úroda sa vďaka hrubej šupke dá dlho skladovať. Zelenina si dobre zachováva čerstvosť aj počas prepravy na dlhé vzdialenosti.

Odolnosť voči chorobám

Hlavnou výhodou odrody je jej zvýšená odolnosť voči chorobám paradajok. Medzi hlavné choroby, voči ktorým odroda vykazuje odolnosť, patria:

• háďatko koreňové;
• Infekcia kladosporiózou;
• verticillium a fusarium;
• vírus tabakovej mozaiky;
• Rakovina stonky Alternaria;
• Sivá škvrnitosť listov.

Ďalšou výhodou tejto odrody je, že sa nebojí nízkych teplôt.

Vlastnosti plodenia

Každá rastlina produkuje 5-6 veľkých paradajok na strapec. To umožňuje veľkú úrodu až 4,5 kilogramu na rastlinu.

Výhody a nevýhody

Medzi hlavné výhody tejto odrody patrí jej odolnosť voči nízkym teplotám a bežným chorobám paradajok. Zaznamenáva sa aj zvýšený výnos a chuť plodov. Medzi nevýhodami niektorí letní obyvatelia zdôrazňujú potrebu vytvorenia nosných konštrukcií.

Vlastnosti pestovania odrody

Aby ste dosiahli maximálny výnos, musíte poznať nuansy pestovania takejto rastlinnej plodiny.

Príprava na siatie sadeníc

Semená hybridných odrôd od spoločností pôsobiacich v Holandsku sú už vo všeobecnosti ošetrené fungicídmi. Preto nevyžadujú žiadnu špecifickú predvýsadbovú prípravu. Plodina sa vysieva niekoľko mesiacov pred očakávaným dátumom presadenia.

Semená sa vysievajú do debien s vopred namiešanou zmesou pôdy. Môže to byť kúpená pôda alebo domáca zmes na báze rašeliny. Semená sa rozložia do riadkov po celej pôde. Potom sa rovnomerne pokryjú podobnou zmesou.

Semená by sa potom mali zasadiť do hĺbky maximálne 3 – 5 milimetrov. Potom ich zalejte teplou vodou. Nádoby prikryte plastovou fóliou a nechajte ich na teplom mieste. Optimálna teplota pre klíčenie je 20 – 25 stupňov Celzia. Po 5 – 6 dňoch, keď sa objavia prvé klíčky, plastový obal odstráňte.

Starostlivosť o sadenice

Sadenice presaďte do jednotlivých nádob, keď sa objavia dva pravé listy, 14 – 21 dní po vyklíčení. Po presadení pôdu zavlažte stimulantmi koreňov.

Paradajky potrebujú aspoň 12 hodín denného svetla, takže aby sa zabránilo predĺženiu klíčkov, je potrebné umelé osvetlenie. Na tento účel záhradkári používajú žiarivky.

Štrnásť dní pred výsadbou by sa mala rastlina otužovať znížením teploty z 20 na 14 – 15 stupňov Celzia a pravidelným vetraním niekoľko hodín denne. Dĺžku vetrania by sa malo postupne predlžovať.

Výsadba v otvorenom teréne

Presádzanie vypestovaného materiálu do pôdy prebieha po vytvorení primárnych kvetných trsov. Najčastejšie sa to deje v štádiu desiatich listov. Ak je pôda otvorená a vonkajšia teplota ešte nezačala stabilne stúpať, sadenice by sa mali ošetriť regulátorom rastu. Toto ošetrenie zabráni ich prerastaniu. Rastliny by sa mali vysádzať v množstve maximálne štyri sadenice na meter štvorcový.

Funkcie pestovania v skleníku

Ak sa táto odroda nepestuje v južných oblastiach, mala by sa pestovať v skleníku. Je dôležité mať na pamäti, že skleník by mal byť dostatočne vysoký, pretože rastlina je neurčitá. Paradajky musia byť formované do jednej stonky, pričom sa oddeľujú všetky bočné výhonky, ktoré sa tvoria v pazuchách listov.

Pravidlá starostlivosti o rastliny

Aby sa rastlina mohla plne rozvíjať a včas tvoriť vaječníky a plody, je potrebné sa o ňu starať.

Zalievanie paradajok

Polievanie by malo byť pravidelné a časté. Množstvo vody pridávanej k sadeniciam by však malo byť malé. Počas obdobia plodenia bude mať nedostatočné zavlažovanie za následok praskanie plodov. Najlepším riešením je kvapková závlaha.

Hnojenie

Hnojivá by sa mali aplikovať v spojení so zavlažovaním. Pomer živín potrebných pre rastlinu sa líši v závislosti od štádia vývoja paradajok:

1. Počas obdobia tvorby koreňového systému sa hnojivo aplikuje dvakrát. Na tento účel sa používa zmes s vyšším obsahom fosforu. Počas obdobia aktívneho rastu sa koncentrácia fosforu výrazne znižuje. Keď sa začne aktívne kvitnutie, obsah fosforu by sa mal opäť zvýšiť.
2. Aby sa zabránilo hnilobe kvetných koncov zeleniny, pôda by sa mala hnojiť dusičnanom vápenatým raz za 14 dní.
3. Ako zelenina dozrieva, vyžaduje zvýšené množstvo draslíka. Nedostatok predlžuje proces sfarbenia a znižuje predajnosť paradajok.

Pre úspešný rast paradajok je potrebné používať hnojivá, ktoré sú charakteristické pre obdobie rastu a vývoja.

Tvorba kríkov

Tvorba rastlín začína po upevnení rastliny na mriežku. Bočné výhonky sa odstraňujú dvakrát alebo trikrát týždenne, kým sú ešte malé. Rastlina sa formuje do jednej stonky a pravidelne sa podopiera.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Rastlina je vysoko odolná voči bežným chorobám paradajok. Napriek tomu je potrebné prijať ochranné opatrenia proti chorobám a škodcom.

Kríky by sa mali vysádzať iba do pôdy ošetrenej dezinfekčným roztokom na mieste, kde sa predtým nepozorovali žiadne patológie ani pôdni škodcovia.

Ak sa výsadba vykonáva v skleníkovej konštrukcii, musí sa pravidelne vetrať, aby sa zabránilo zvýšenej vlhkosti a šíreniu plesňových chorôb.

Pravidelná kontrola výsadby, či nevykazuje príznaky chorôb, je tiež dobrým preventívnym opatrením. Ak sa nejaké zistia, rastlina by mala byť okamžite ošetrená vhodným prípravkom a všetky plody odstránené.

Čistenie a skladovanie

Zber sa vykonáva pred zalievaním, aby sa zabránilo praskaniu zrelých plodov. Z rovnakého dôvodu by sa mali zbierať aj hnedé paradajky.

Zozbieraná úroda sa vďaka hrubej šupke dobre skladuje. Paradajky je najlepšie skladovať na chladnom a suchom mieste.

Recenzie od letných obyvateľov

Big Beef je medzi ruskými záhradkármi veľmi obľúbená vďaka svojej lahodnej chuti. Záhradkári tiež poukazujú na nenáročnosť rastliny a bohatú úrodu. Jej hlavnou výhodou je odolnosť voči prakticky všetkým chorobám paradajok.

Tatiana Vitalievna Zimakina, Leningradská oblasť: „Mojou obľúbenou zeleninou sú paradajky, takže na svojom pozemku pestujem niekoľko odrôd. Paradajky Big Beef považujem za najlepšie na prípravu paradajkového pretlaku a šalátov z čerstvej zeleniny. Plody, ktoré pestujem, sa vyznačujú bohatou chuťou a šťavnatosťou.“

Michail Evgenievich Sitsev, Moskovská oblasť: „Vybral som si odrodu Big Beef, pretože tieto paradajky nevyžadujú žiadnu špeciálnu starostlivosť. To je pre mňa kľúčový faktor, keďže nemám čas tráviť veľa času na svojej dači. Napriek nenáročnosti rastliny sú plody veľké, dužinaté a šťavnaté. Zozbierané paradajky používam hlavne na zeleninové šaláty a zimné zaváraniny.“