Charakteristika a spotrebiteľské vlastnosti odrody paradajok Rose of the Winds

Ruská odroda paradajok „Roza Vetrov“ bola vyvinutá pre regióny s náročným podnebím. Tieto paradajky tolerujú horúce slnko aj dlhotrvajúce studené dažde. Niektorí záhradkári sa domnievajú, že dokážu odolať krátkodobým poklesom teplôt tesne nad 0 °C.

Charakteristika vlastností rastlín

Rose of the Winds je determinantná odroda. Krík je nízky, dosahuje výšku až 60 cm a vrchol sa vytvára po 3-5 trsoch. Uviazaním týchto rastlín k oporám ich možno vysadiť pomerne husto (až 6 na meter štvorcový), čím sa zvyšuje výnos na jednotku plochy.

Výrobca opisuje paradajku Roza Vetrov ako skorú, s dobou dozrievania približne 95 dní od zasiatia. Recenzie záhradkárov však naznačujú, že prvé zrelé plody sa objavujú neskôr ako u väčšiny skorých odrôd pestovaných v podobných podmienkach. Roza Vetrov možno považovať za stredne skorú paradajku, pričom skutočné dozrievanie nastáva približne 120 dní od zasiatia.

Popisy a charakteristiky odrody Ruža vetrov od pestovateľov zeleniny poukazujú aj na ďalšiu nevýhodu paradajky Ruža vetrov: chýba jej genetická odolnosť voči hnedej škvrnitosti listov a hnilobe koreňov. Odroda môže byť týmito chorobami postihnutá aj v relatívne priaznivých sezónach bez nadmerných zrážok. Aby sa predišlo chorobám, bude potrebné oblasť, kde je Ruža vetrov vysadená, ošetriť chemikáliami, aby sa zachovala úroda.

Priemerná hmotnosť bobúľ je 100 – 120 g, pričom na strapci sa tvorí 4 – 6 vaječníkov, ktoré dozrievajú súčasne. Výnos nie je nijako zvlášť vysoký, ale na nízko rastúcu paradajku je slušný. Jeden krík môže priniesť približne 2 kg predajných plodov, pričom na meter štvorcový sa môže zhromaždiť 5 – 7 kg paradajok. Táto odroda sa zvyčajne pestuje vonku, ale je vhodná aj do skleníkových podmienok.

Charakteristika ovocia

Paradajky sú okrúhle, mierne sploštené a bez výrazného rebrovania. V biologickej zrelosti sú sýto ružové s perleťovým leskom. Nezrelé paradajky sú svetlozelené s tmavou škvrnou na báze.

Šupka je pevná, nie drsná. Dobre znáša tepelné spracovanie, počas dozrievania sa nepraská a pri konzumácii čerstvá je prakticky nepostrehnuteľná. Paradajky sa dobre skladujú a znášajú prepravu aj v zrelom stave.

Dužina s malými semennými komorami je jemná a šťavnatá. Chuť je vynikajúca: paradajka je sladká, s príjemnou kyslosťou a bohatou arómou. Farba je jednotná, bez svetlých škvŕn v strede plodu.

Paradajky tohto druhu sa najčastejšie konzumujú čerstvé. Sladké plody sú vynikajúce v šalátoch a predjedlách a sú vhodné aj na lahodné sendviče. Po upečení získajú ešte príjemnejšiu chuť. Ružové paradajky majú nízky obsah kyselín, sú hypoalergénne a odporúčajú sa ako detská výživa a diétne doplnky.

Malé, kalibrované bobule sú vhodné na zaváranie. Na zaváranie je najlepšie vybrať mierne nezrelé paradajky, ktoré majú pevnejšiu textúru. Zrelé paradajky sa dajú úspešne spracovať na nezvyčajnú, krásnu a lahodnú paradajkovú šťavu so svetloružovým odtieňom. Dužina sa dá použiť na výrobu podobne exotických omáčok, leča alebo paradajkového pretlaku.

Pestovanie paradajok

Vlastnosti odrody určujú načasovanie pestovania sadeníc. Skoro dozrievajúce odrody by sa ideálne mali vysiať 50 – 60 dní pred presadením na trvalé miesto. Vzhľadom na skutočný a neskorší čas dozrievania plodiny je však rozumné siať o niečo skôr, aby sadenice mali pred výsadbou aspoň 70 dní. Prvú úrodu potom možno očakávať približne o 1,5 mesiaca.

Na siatie pripravte pôdu z rovnakých častí úrodnej pôdy, piesku a humusu. Dezinfekcia sa vykonáva horúcim, tmavým roztokom manganistanu draselného, ​​ktorým sa pôda štedro zaleje priamo v sadenicovej miske.

Semená vysievajte, keď substrát vychladne. Rozsypte semená po povrchu a potom ich prikryte tenkou vrstvou suchého piesku (0,5 cm). Nie je potrebné zalievať, nádobu jednoducho prikryte potravinovou fóliou a umiestnite ju na teplé miesto (+25 °C). Keď sadenice vyklíčia, odstráňte kryt.

Vo fáze 2-3 listov sa sadenice presádzajú do krabíc podľa vzoru 7x7 cm. Sadenice sa môžu natiahnuť, preto je vhodné ich osvetliť fytolampou, čím sa denné svetlo predĺži na 15-16 hodín.

Paradajky sa môžu vysádzať v skleníku v polovici mája a do otvoreného terénu začiatkom júna. Odporúčaný rozstup je 30 x 60 cm. Ak sadenice vyrástli, môžu sa vysádzať vodorovne, pričom stonky sa umiestňujú do priekopy hlbokej asi 20 cm. Nad povrchom nechajte 3 – 4 vrchné listy. Vzdialenosť medzi vrchmi by mala zodpovedať stanovenému rozstupu. Na zapustených častiach stoniek sa čoskoro vytvoria ďalšie korene, čím sa zlepší výživa rastliny.