Opis odrody paradajok Niagara a vlastnosti neurčitých plodov

Paradajka Niagara je relatívne nová odroda, ale tí, ktorí ju pestujú vo svojich záhradách, boli uchvátení kaskádami žiarivých paradajok, ktoré pokrývajú stonky počas plodenia. Okrem dekoratívnych vlastností majú tieto paradajky vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti. Sú vhodné na pestovanie v skleníkoch aj na otvorenom poli.

Všeobecný opis rastliny

Kríky sú neurčité, s neobmedzeným rastom. Stonka paradajky dosahuje výšku 2 metre, ale v otvorenom teréne je potrebné jej rast obmedziť zaštipnutím vrcholov v polovici augusta. Robí sa to na urýchlenie tvorby plodov.

Stonka rastliny nie je príliš tenká a je pomerne silná, ale vyžaduje si podopieranie. Pre zvýšenie úrody sa tento druh paradajok pestuje do 2-3 stoniek. Bočné výhonky by sa mali odstraňovať, aby sa zabránilo ich prílišnému zahusteniu. Odporúča sa tiež odstrániť spodné listy do výšky 1/3 stonky.

Plodenie je zhlukované a predĺžené. Vaječníky a nové strapce sa tvoria počas celej sezóny. Počas vegetačného obdobia sa na jednej stonke môže vytvoriť až 10 zložitých, viaclokulárnych strapcov. Každý strapec vyprodukuje až 14 stredne veľkých paradajok. Recenzie od tých, ktorí pestovali paradajky Niagara, naznačujú, že veľké plody sa dajú získať jednoduchou technikou: ponechaním 8-10 vaječníkov na strapec.

Charakteristiky a popisy odrody paradajok Niagara vyvíjajú samotní záhradníci. Zdôrazňujú najmä vysoký výnos tejto odrody. Jedna rastlina dokáže za sezónu vyprodukovať približne 10 kg kvalitnej zeleniny. Výnos je relatívne neovplyvnený poveternostnými podmienkami, ale chuť plodov sa môže líšiť: rastliny pestované vo vlhkých alebo tienistých miestach produkujú bobule, ktoré sú kyslastejšie.

Odroda je prakticky odolná voči chorobám. Paradajky Niagara sú odolné voči plesňovým infekciám a vírusu tabakovej mozaiky a sú odolné voči plesni. Rovnako ako všetky odrody s dlhými plodmi, aj tieto môžu byť napadnuté hnilobou kvetných koncov. Recenzie uvádzajú ich odolnosť voči stresu vrátane náhlych zmien poveternostných podmienok, dlhotrvajúcich dažďov a prudkých ochladení.

Paradajky znášajú suchú pôdu. Počas horúcich období obsahujú plody viac cukrov a sušiny.

Charakteristika ovocia

Odroda Niagara sa považuje za stredne skorú odrodu. Prvé zrelé paradajky sa dajú zbierať až v polovici až koncom júla, 110 – 120 dní po vyklíčení klíčkov. Paradajky majú tvar predĺžených sliviek so špicatou špičkou. Pomer dĺžky k šírke sa odhaduje na približne 3:1. Priemerná hmotnosť paradajok je 80 – 100 g, ale v prípade potreby sa dajú pestovať aj väčšie paradajky s hmotnosťou 120 – 130 g.

Šupka je pevná, ale nie drsná. Plody nepraskajú pri nadmernej vlhkosti počas rastu ani pri tepelnom spracovaní počas konzervovania. Dobre sa skladujú zrelé aj nezrelé, ľahko dozrievajú a prepravujú sa bez straty svojho predajného vzhľadu. Šupka je červená, s krásnym leskom. V obchodnej zrelosti sú paradajky zelené, bez tmavej škvrny na báze.

Dužina je hustá a dobre sfarbená; za nepriaznivých pestovateľských podmienok zostáva v blízkosti stopky číra časť jadra. Plod obsahuje dve veľké semenné komory. Steny bobúľ sú pevné a šťavnaté, dosahujú hrúbku 0,5 – 0,7 cm.

Chuť poteší každú gazdinku, ktorá si do záhrady zasadí paradajky Niagara. Na slnečnom mieste a s miernym nedostatkom vlahy si paradajky vyvinú bohatú, sladkú chuť s náznakom kyslosti. Vďaka vysokému obsahu sušiny je aróma paradajok výrazná. Chuť paradajok Niagara je podobná chuti odrôd pestovaných v Taliansku na paradajkový pretlak a sušených paradajok. Dlhodobé dažde a umelé dozrievanie môžu spôsobiť, že paradajky budú príliš kyslé.

Odroda Niagara sa považuje za všestrannú: možno ju použiť na prípravu lahodných predjedál a ozdobu sviatočných jedál. Sladké paradajky dodávajú šalátom a sendvičom neočakávanú chuť a pôsobivo vyzerajú aj nakrájané na plátky. Možno ich pridať do teplých jedál talianskej a kaukazskej kuchyne a pripravujú sa z nich lahodné paradajkové polievky a omáčky.

Na konzervovanie na zimu si môžete zvoliť akýkoľvek spôsob. Zeleninový tanier s farebným ovocím bude vyzerať jasne a krásne ako v pohári, tak aj pri servírovaní.

Dobre si zachovávajú štruktúru dužiny, bez praskania alebo rozpadu. Na zaváranie celých plodov sa dajú použiť nezrelé aj zrelé paradajky. Úplne zrelé paradajky sú skvelé na sušenie na slnku: získajú tradičnú chuť tohto stredomorského občerstvenia.

Ako vypestovať dobrú úrodu?

Aby paradajky Niagara prinášali chutné plody, je potrebné ich vysadiť na dobre osvetlenom mieste s teplou a kyprou pôdou. V ťažkých pôdach paradajky často trpia hnilobou kvetných koncov, ktorá je spôsobená nedostatkom vápnika. Najlepšie je pôdu obrábať na jeseň, pridávať organickú hmotu a zmes fosforu a draslíka. Aby ste zabezpečili, že paradajky Niagara majú dostatok vápnika, pridajte 1 – 1,5 kg mletej kriedy, hasenej hliny, dolomitovej múky alebo podobného materiálu na 1 m².

Odroda paradajok Niagara nie je hybrid prvej generácie. Jej semená sa môžu použiť na rozmnožovanie v ďalšej sezóne. Na tento účel nechajte 1-2 najlepšie paradajky na spodných trsoch, najbližšie k stonke, a nechajte ich dozrieť, kým úplne nezrejú. Vyberte semená zo semenných komôr, opláchnite a osušte. Mnoho majiteľov domov zanecháva recenzie typu: „Zasadil som semená Niagara, ale vyklíčilo iba 1 semeno z 10. Teraz ich používam niekoľkokrát viac, ako je potrebné.“ Pred sejbou namočte semená do roztoku manganistanu draselného.

Je dobré dezinfikovať pôdu, aby ste ochránili mladé rastliny pred hubovými chorobami (čierna noha a iné). Pôdu môžete zohriať v rúre, namočiť do vriacej vody alebo ju namočiť do horúceho roztoku manganistanu draselného.

Semená vysievajte do veľmi vlhkej pôdy a rozložte ich po povrchu. Prikryte 0,5 cm vrstvou suchej pôdy alebo piesku. Misky prikryte potravinovou fóliou a umiestnite na teplé miesto (25 °C), aby klíčili. Keď sa objavia klíčky, fóliu odstráňte.

Zber sa vykonáva vo fáze 2-3 pravých listov. Sadenice sa môžu presádzať do rašelinových kvetináčov, jednotlivých nádob s objemom približne 0,5 litra alebo spoločných debničiek s rozmermi 10 x 10 cm. Po 2 – 2,5 mesiacoch sa rastliny môžu presadiť do záhona alebo skleníka. Rastliny umiestnite 40 cm od seba a medzi riadkami asi 70 cm. Podväzovanie sa vykonáva, keď sa paradajky uchytia.

Kríky vytvarujte po vytvorení prvého kvetného strapca. Dovtedy jednoducho odstráňte všetky bočné výhonky zo stonky. Jeden bočný výhonok nechajte nad súkvetím a potom oba výhonky zaštipnite a priviažte ich k opore. Nad druhým kvetným strapcom na hlavnej stonke nechajte ešte jeden bočný výhonok. Keď sa vytvoria tri stonky, odstráňte všetky zostávajúce bočné výhonky na zvyšok sezóny.