Charakteristika liečivých paradajok Karotinka a pravidlá pestovania

Kompaktné kríky pokryté pestrofarebnými plodmi – takto vyzerá paradajka Karotinka v záhrade. Záhradník sa nemusí veľmi namáhať, aby dosiahol dobrú úrodu. Táto ľahko pestovateľná paradajka je prispôsobená podmienkam stredného Ruska a možno ju pestovať vonku.

Opis všeobecných vlastností odrody

Odroda paradajok Karotinka je determinantná rastlina. Samostatný rast prestane po vytvorení štyroch až piatich kvetných trsov a vaječníkov. Maximálna výška kríka je iba 60 – 70 cm a recenzie záhradníkov naznačujú, že nízko rastúce štandardné rastliny nevyžadujú kolíkovanie. Paradajky Karotinka tiež nie sú náchylné na nadmerné rozvetvovanie, takže starostlivosť o ne nezahŕňa odstraňovanie bočných výhonkov.

Táto odroda sa odporúča na pestovanie v interiéri aj exteriéri. Karotinka je odolná voči teplotným výkyvom a náhlym ochladeniam, vďaka čomu prináša konzistentnú úrodu v každom ročnom období. Dobre sa darí aj v skleníkových podmienkach a bez výrazného poškodenia znáša teplo a mierne vysychanie pôdy. Paradajka je odolná voči väčšine hubových chorôb a nie je napadnutá plesňou ani inými saprotrofnými organizmami.

Odroda Karotinka má stredný výnos. Jeden krík môže priniesť približne 3 kg plodov. Výhodou kompaktných odrôd však je ich schopnosť husto sa vysádzať. Ponechaním 30-40 cm medzi kríkmi môžu záhradníci dosiahnuť dobrú úrodu úhľadných, malých, oválnych alebo vajcovitých paradajok na meter štvorcový.

Liečivé plody Karotinky

Odroda Karotinka je pestovateľmi propagovaná ako odroda s liečivými vlastnosťami. Tento opis vychádza z vysokého obsahu karoténu (provitamínu A) v paradajkách, ktoré rastú na nízkych kríkoch. Okrem toho sa Karotinka považuje za nízkoalergénnu odrodu. Tieto paradajky sú vhodné na detskú výživu a diétne výživové doplnky. Okrem svojich prospešných vlastností má Karotinka príjemnú sladkú, mierne kyslastú chuť.

Šupka paradajky Karotinka je pevná a odolná, ale nie príliš hrubá. Paradajky nepraskajú ani pri náhlych zmenách počasia, napríklad keď po horúcich obdobiach nasledujú dlhotrvajúce dažde. Zrelá paradajka Karotinka má jasne oranžovú a jednotnú farbu. Nezrelé paradajky majú na báze tmavozelenú škvrnu.

Dužina paradajok má príjemnú konzistenciu, šťavnatú, ale nie príliš pevnú. Pre dlhšiu životnosť týchto paradajok by sa mali zbierať mierne nedozreté (blanšírovať) a potom dozrievať pri izbovej teplote. Tým sa nemení chuť paradajok.

Popis ovocia:

• Priemerná hmotnosť paradajky Karotinka je 50-60 g.
• Zhromažďujú sa v malých zhlukoch po 6-7 vaječníkoch, ktoré sa rovnomerne vyvíjajú a dozrievajú takmer súčasne.
• Prvý štetec sa objaví po 5-7 listoch, ďalšie sa tvoria po 3-4 uzloch.

Paradajky Karotinka sa považujú za odrodu strednej zrelosti: prvé zrelé paradajky sa dajú zozbierať iba 110 – 120 dní po zasiatí semien. Pre dlhšiu úrodu by sa rastliny mali vysadiť do skleníka v polovici mája, kde začnú prinášať ovocie o 2 – 3 týždne skôr. V otvorenom teréne sa zdravé paradajky objavia po tom, čo skleníkové paradajky dozrejú.

Táto odroda je všestranná. Nezvyčajná oranžová dužina vyzerá krásne v šaláte medzi žltou a červenou zeleninou. Tieto malé paradajky sú tiež ideálne na sviatočný stôl, podávané ako letné predjedlá alebo na sendviče.

Karotén sa počas tepelného spracovania dobre zachováva. Preto sa nutričná hodnota paradajok Karotinka zachová aj pri konzervovaní. Oranžové kalibrované paradajky sú krásne v marinádach, zmiešané s inou zeleninou alebo samostatne.

Z paradajok sa dá vyrobiť krásna, jedinečne sfarbená paradajková šťava s vysokým obsahom karoténu. Najlepším spôsobom konzervácie paradajok je však ich sušenie: znížením obsahu vlhkosti sa zachovajú všetky prospešné živiny.

Ako pestovať Karotinku vo vašej záhrade?

Základné poľnohospodárske techniky pestovania liečivých odrôd paradajok sa nelíšia od starostlivosti o bežné paradajky. Odroda v polovici sezóny by sa mala vysiať na sadenice začiatkom marca, aby kríky dosiahli vek 70-90 dní výsadbou. V tomto prípade bude úroda pripravená skôr.

Sadenice vypichnite do kvetináčov s priemerom 7 cm a umiestnite ich na dobre osvetlené miesto s teplotou približne 23 °C. Sadenice pravidelne zalievajte, aby pôda v nádobách nevyschla.

Kompaktné paradajky si nevyžadujú prakticky žiadne dodatočné hnojenie. Ak bol záhon od jesene hnojený organickou hmotou a fosforovo-draselnými hnojivami, nie je potrebné pridávať ďalšie chemikálie.

Ak áno Paradajky rastú na rovnakom mieste Ak to nie je prvý rok, oplatí sa ich kŕmiť špeciálnymi hnojivami, ako napríklad Signor Tomato alebo Kristallon Tomato, podľa pokynov k produktu.