Ako pestovať špargľu doma: pokyny na výsadbu a starostlivosť

Špargľa patrí do čeľade špargľovitých, ktorá zahŕňa približne 200 druhov. Rastlina môže byť buď bylina, alebo poloker. Vyznačuje sa vyvinutými koreňmi a stonkami. Horné časti klíčkov sa považujú za jedinečný produkt, veľmi obľúbený medzi mnohými ľuďmi. Preto sa mnohí záhradkári zaujímajú o naliehavú otázku: ako rastie špargľa?

Všeobecné informácie o rastline

Rastlina sa vyznačuje vyvinutými koreňmi a rozvetvenými stonkami. Konáre nesú početné kladódie, čiže ihličkovité konáre zhromaždené v trsoch. Listy rastliny sú malé a nedostatočne vyvinuté, s ostnatou alebo šupinatou textúrou. Rastlina vytvára malé kvety, ktoré môžu byť jednotlivé alebo zoskupené v súkvetiach.

Na jeseň kríky prinášajú množstvo bobuľovitých plodov plných semien. Rastlina sa nachádza v európskej časti Ruska. Pestuje sa na slnečných miestach chránených pred vetrom.

Klíčky špargle sú neuveriteľne zdravé. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, mikro- a makroživín. Rastlina tiež obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín. Plodina obsahuje aj jedinečný prvok asparagín, ktorý má priaznivé účinky na orgány a systémy.

Populárne odrody a druhy

Rastlina má približne 200 odrôd. Najobľúbenejšie sú druhy špargle zahŕňajú nasledujúce:

1. Fialová je vzácna odroda rastliny. Pestuje sa v úplnej tme s krátkymi zábleskami svetla. To pomáha stimulovať tvorbu pigmentu.
2. Biela – vyznačuje sa jemnou chuťou a mäkkými klíčkami. Na dosiahnutie tejto farby je rastlina starostlivo pokrytá pôdou. Nedostatok fotosyntézy pomáha rastline získať biely odtieň.
3. Zelená – táto odroda má bohatú chuť. Obsahuje veľa vitamínov A a C, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Dužina obsahuje aj veľa vitamínov skupiny B.
4. Strukovina – známa aj ako špargľový fazuľ – obsahuje vysoké množstvo bielkovín, ktorých zloženie aminokyselín je podobné bielkovinám nachádzajúcim sa v mäse a rybách.

Najobľúbenejšie odrody tejto plodiny medzi záhradkármi sú:

1. Špargľa Argenteuil sa považuje za vysoko výnosnú odrodu. Má dužinaté stonky a svetlofialové hlávky. Rastlina sa vyznačuje jemnou dužinou s mierne sladkou chuťou. Zber sa uskutočňuje v máji.
2. Snehulienka sa vyznačuje sladšou chuťou. Špargľa má jasne zelené výhonky. Zber začína začiatkom mája.
3. Holandská zelená – určená na pestovanie zeleného ovocia. Táto odroda nevyžaduje bielenie.
4. Slava Braunschweig – vyznačuje sa dlhými stonkami a bielymi hlávkami. Klíčky majú mäkkú konzistenciu.

Špecifiká pestovania špargle

Pestovanie špargle na potraviny si vyžaduje veľa úvah. To si vyžaduje výber správnej teploty a miesta. Pestovanie tejto rastliny v Moskovskej oblasti môže byť dosť náročné. Niektorým záhradkárom sa to však darí.

Príprava sadivového materiálu

Semená špargle klíčia dlho. Klíčky sa objavia až po približne mesiaci. Ak chcete proces urýchliť, namočte semená na 4 dni do teplej vody. Potom ich položte na vlhkú handričku. Keď klíčky vyklíčia, vložte ich do pôdy. Ak handrička vyschne, navlhčite ju vodou.

Dátumy výsadby

Plodinu je možné vysadiť kedykoľvek počas roka. Skúsení záhradníci to robia na jar alebo na jeseň.

Jarná výsadba

Skoro na jar by sa mala špargľa vysádzať, skôr ako začnú rásť púčiky. V tomto bode by sa mala pôda pohnojiť kompostom. Na meter štvorcový je potrebných 10 kilogramov kompostu. Ihneď po výsadbe je potrebné plodinu dostatočne zaliať.

Jeseň

Najprv je potrebné oblasť prekopať a pohnojiť. Odporúča sa použiť 30 gramov síranu draselného, ​​60 gramov superfosfátu a 20 gramov síranu amónneho na meter štvorcový.

Pri zimnej výsadbe špargle ju nesaďte príliš hlboko. Namiesto toho na vrchu vytvorte malý kopček. To ochráni korene pred chladom a pomôže rastline produktívne rásť.

Príprava miesta

Na zlepšenie kvality pôdy pripravte miesto na jeseň. To si vyžaduje pridanie hnoja. Používajú sa aj hnojivá obsahujúce fosfor a draslík. Ak je pôda príliš kyslá, pridajte kriedu alebo vápno. Potom sa môžu záhony vykopať.

Proces výsadby v otvorenom teréne

Pred výsadbou špargle v záhrade vykopte jamy hlboké 30 centimetrov a široké 40 centimetrov. Medzi jednotlivými jamkami nechajte meter vzdialenosti. Dno by sa malo ďalej kyprieť. Odporúča sa to urobiť do hĺbky 15-20 centimetrov. Potom pridajte kopček kyprej zeminy. Mal by siahať po okraj jamy. Na výsadbu špargle umiestnite sadenicu na kopček. Najprv ju skráťte o 3-4 centimetre. Potom jamku naplňte zeminou, utlačte ju a zalejte. Keď sa voda vstrebe, záhon prikryte suchou zeminou.

Nuansy pestovania v skleníku

Táto zelenina sa vyznačuje svojou všestrannosťou. Preto sa dá ľahko pestovať v skleníku. Zimnú úrodu je možné získať vytlačením klíčkov zo zrelých odnoží 5-6-ročných rastlín.

Ak to chcete urobiť, vykonajte nasledujúce kroky:

1. V októbri by sa mali korene rastlín vykopať a umiestniť do pivnice. Teplota by sa mala pohybovať medzi 0 a 2 stupňami Celzia.
2. V prvej polovici decembra sa korene vysádzajú do skleníka. Na to sa používajú malé nádoby, ktoré sa umiestňujú pomerne blízko seba. Na meter štvorcový by malo byť aspoň 18 – 20 koreňov. Navrch sa pridá vrstva 20 centimetrov kompostu. Potom sa nádoby prikryjú čiernou fóliou.
3. Počas prvého týždňa by sa teplota mala pohybovať okolo 10 stupňov Celzia. Ako korene rastú, môže sa zvýšiť na 18 stupňov Celzia. Teplotné parametre by sa mali sledovať dva mesiace, počas ktorých pokračuje zber úrody.

Ako zasadiť špargľu na parapet

Aj keď dodržiavate správne záhradnícke postupy, nie je možné vypestovať v interiéri plne dospelú, jedlú špargľu. Rastlina má pomerne dlhé korene, ktoré vyžadujú veľa priestoru. Preto sa špargľa pestuje na dekoráciu v interiéri. Na jedlé použitie sa musí presadiť do zeme.

Tipy na starostlivosť o plodinu

Pestovanie špargle vo vašej záhrade si vyžaduje náležitú starostlivosť. Je to chúlostivá rastlina, ktorá si vyžaduje prísne dodržiavanie základných pokynov.

Zvlhčovanie listov

Rastlina nemá rada nadmernú vlhkosť. Vyžaduje si však pravidelné listovú závlahu. Preto ju treba pravidelne zalievať a zároveň sa vyhýbať stagnujúcej vode.

Orezávanie

Špargľa vyžaduje správny rez. Je dôležité pamätať na mieru. Počas prvého roka odstraňujte maximálne 2-3 výhonky. Ako rastlina rastie, môžete z každej sadenice získať až 20 štandardných výhonkov.

Okopávanie

Tento postup sa vykonáva na zlepšenie chuti a bielenie klíčkov. Mal by sa vykonať, keď rastlina dosiahne výšku 20 centimetrov.

Prihŕňanie pomáha oddialiť otvorenie terminálneho púčika, čo by spôsobilo, že stonka by nebola vhodná na konzumáciu. Tento postup nie je potrebný v lete, ale v zime je nevyhnutný. Chráni rastlinu pred zamrznutím koreňov.

Odstraňovanie buriny a kyprenie

Po zalievaní sa odporúča ľahké kyprenie. Tento postup sa vykonáva najmenej osemkrát za sezónu. Sadenice pod kopcom potrebujú na to, aby sa im darilo, dostatok kyslíka. Na zlepšenie prevzdušnenia môžete použiť špeciálny valček s klincami.

Dôležité je aj včasné odburiňovanie záhonov. Odstraňovanie buriny pomáha chrániť plodinu pred škodlivým hmyzom a chorobami.

Vrchný obväz

Na stimuláciu rastu výhonkov po prvom odburine pohnojte pôdu roztokom hnoja. Kašu zmiešajte s vodou v pomere 1:6. Po troch týždňoch pridajte vtáčí trus. Na prípravu roztoku ho zmiešajte s vodou v pomere 1:10. Posledná aplikácia sa vykonáva tesne pred nástupom mrazov.

V tejto fáze je potrebný komplexný minerálny prípravok. Ak bola oblasť pred výsadbou pohnojená, ďalšie hnojivo by sa malo aplikovať až v druhom roku.

Zalievanie špargle

Počas prvých 1,5 až 2 týždňov rastlina vyžaduje časté zalievanie. Následne znížte množstvo vody. Počas sucha môže byť potrebné polievať oblasť každý deň. Po zvyšok času by mala byť pôda udržiavaná mierne vlhká. V opačnom prípade sa výhonky vyvinú vláknitá štruktúra a zatrpknú.

Choroby, škodcovia a metódy kontroly

Pri pestovaní špargle v záhrade ju môže napadnúť škodlivý hmyz alebo trpieť rôznymi chorobami.

Choroby

Špargľa je náchylná na rôzne choroby, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky.

Hrdza

Keď sú napadnuté, klíčky stmavnú a zväčšia sa. Hrdza napáda špargľu postupne. Preto je dôležité rastliny starostlivo skontrolovať. Fungicídy by sa mali použiť pri prvých príznakoch choroby.

Rhizoktónia

Táto choroba zvyčajne postihuje okopaniny. Mrkva je obzvlášť náchylná. Špargľa zriedkavo trpí rizoktóniou.

Fusarium (hniloba koreňov)

Ide o veľmi nebezpečnú chorobu, ktorá poškodzuje rastliny. Vyskytuje sa v podmienkach vysokej pôdnej vlhkosti.

Škodcovia

Rastliny sa pomerne často stretávajú so škodcami. Ak sa včas nepodniknú opatrenia, parazity zničia celú výsadbu.

Chrobák špargľový

Tento tmavomodrý chrobák má na chrbte červený okraj. Živí sa ovocím, kvetmi a listami rastlín. Hmyz sa objavuje na jar, ale najaktívnejší je v lete.

Špargľová mucha

Tento hmyz kladie vajíčka do výhonkov špargle. Deje sa to v máji a júni. Po jednom týždni sa z nich vyliahnu larvy, ktoré sa živia výhonkami. V dôsledku toho sa stonky deformujú, lámu a vysychajú. Insekticídy, ako napríklad Actellic, môžu pomôcť v boji proti tomuto problému.

Spracovanie špargle

Postrek bordeauxskou zmesou pomôže chrániť špargľu. Používajú sa aj iné fungicídy, ako napríklad Topaz, Topsin a Fitosporin. Ošetrenie sa odporúča na jar a na jeseň.

 

Na kontrolu hmyzu sa odporúča ošetriť špargľu malatiónom. Tento nízkotoxicita by sa mala aplikovať pri prvých príznakoch škodcov. Ak sa zistia hniezda vajíčok, mali by sa odstrániť a spáliť.

Metódy rozmnožovania rastlín

Rastlina sa môže rozmnožovať rôznymi spôsobmi, vrátane delenia, semien alebo odrezkov.

Rozdelenie kríka

Toto je najdostupnejší spôsob rozmnožovania špargle. Dá sa to robiť nielen na jar, ale aj na jeseň alebo v lete. Krík sa môže pri presádzaní rozdeliť. Pre mladé rastliny sa tento postup vykonáva každoročne a pre dospelé rastliny v 10-ročných intervaloch.

Odrezky

Od marca do júna by sa mali odoberať odrezky. Na podporu zakorenenia by sa mali umiestniť do vlhkého piesku. Na vrch nasaďte uzáver. Odrezky by sa mali pravidelne rosiť. Odporúča sa fľašu denne na niekoľko hodín odstrániť. Zakorenenie bude trvať 1 – 1,5 mesiaca. Potom rastliny presadte do kvetináčov vhodnej veľkosti.

Semená

Táto metóda nie je medzi záhradkármi obľúbená, pretože semená klíčia pomerne zle. So správnym prístupom je však pestovanie špargle pomerne jednoduché. Semená namočte v prvej polovici apríla. Potom ich zasaďte do zmesi pôdy a pravidelne ich postrekujte.

Je dôležité zabrániť vysychaniu pôdy. Udržiavanie optimálnej teploty 25 až 27 stupňov Celzia je kľúčové.

Zber a skladovanie plodín

Rastlina nevytvorí výhonky až do štvrtého roku. Zber by sa mal začať v máji. Na to opatrne zhrabajte pôdu a odstráňte výhonky. Je dôležité nepoškodiť korene.

Odporúča sa skladovať špargľu na spodnej polici chladničky. To pomôže zachovať jej chuť až 3 mesiace.

Pestovanie špargle je pomerne zložitý a prácny proces. Na dosiahnutie dobrých výsledkov je nevyhnutné prísne dodržiavať všetky odporúčania odborníkov.