Kedy zbierať cibuľu v centrálnej oblasti Čiernej Zeme a ako určiť jej zrelosť

Cibuľa je najobľúbenejšou zeleninou. Je cenená pre svoju chuť a liečivé vlastnosti. Existuje približne 70 odrôd, pričom každá má svoj vlastný čas dozrievania a zberu. Bezpečnosť úrody v Centrálnej Čiernej zemi závisí od správneho načasovania zberu cibule. Aké znaky naznačujú zrelosť a čo robiť, ak cibuľa dozrieva neskoro?

Faktory, ktoré určujú pripravenosť cibule na zber

Každá rastlina a zelenina má čas zberu určený viacerými faktormi. Zrelosť cibule a pripravenosť na zber závisia od nasledujúcich faktorov:

• od času pristátia;
• odrody a typy pôdy;
• ako aj od poveternostných podmienok v danej oblasti.

Skoré zimné odrody cibule sa zberajú skôr ako tie, ktoré sa vysádzajú na jar. V centrálnych oblastiach našej krajiny cibuľa zvyčajne dozrieva koncom júla.

Ak bolo leto horúce, podporuje to rýchly rast a dozrievanie koreňovej plodiny, čo znamená, že sa zberá v posledných desiatich dňoch júla.

Centrálna čiernozemná oblasť zahŕňa Voronežskú, Belgorodskú, Lipetskú, Kurskú a Tambovskú oblasť. Zimy v Centrálnej čiernozemnej oblasti sú výrazne mierne, teploty zriedka klesajú pod -25 °C, čo umožňuje vysádzať skorú a stredne zimnú cibuľovú sadenicu do zeme neskoro na jeseň pred zimou.

Aby ste zistili, kedy zberať cibuľu, pravidelne monitorujte záhon, na ktorom rastie táto horká, ale výživná koreňová zelenina. Keď cibuľa dozreje, jej korene odumierajú a krčky vyschnú a takmer sa uzavrú. Korene sa pokryjú hustými, suchými šupinami, jasnožltými, bielymi alebo červenými v závislosti od odrody. Tieto znaky naznačujú zrelosť zeleniny.

Dôležité. Preto tie najdôležitejšie príznaky zrelosti cibulePrítomnosť suchej škrupiny so suchým krkom naznačuje, že nastal čas zberu.

Skoré odrody dozrievajú rýchlo, približne 80 dní po výsadbe. Ak sa skorá cibuľa sadí na jar, v apríli, dozrie o 10 dní neskôr ako zimné odrody. Stredne a neskorozleté odrody majú dlhšie obdobie rastu a vegetácie a vysádzajú sa skoro. Tieto odrody dozrievajú koncom júla až začiatkom augusta. V suchom a teplom počasí bude viac ako polovica cibuľových záhonov pripravená na zber do prvej dekády augusta.

Známky zrelosti

Farba listu

Listy horkej zeleniny naznačujú jej pripravenosť na zber, čo naznačuje, že je čas ju zozbierať zo záhrady. Keď nové listy prestanú rásť, väčšina listov uschne a spadne na zem, čo naznačuje, že je čas ich vykopať.

Falošná stonka

Duté, rúrkovité listy cibule rašia takým spôsobom, že základne všetkých listov sa do seba zasúvajú a vytvárajú pseudostonku, ktorú držia vzpriamene novovyrastajúce listy. Keď prestane rašiť a rásť nové, čerstvé listy, pseudostonka sa zrúti a zmäkne, čím stratí svoju šťavnatosť a pružnosť. To je dôkaz, že cibuľa je pripravená na zber.

Topy

Na zrelých cibuľových záhonoch sa pozoruje rozsiahle žltnutie a poliehanie listov. Vršky vysychajú, žltnú, mäknú a už nestoja vzpriamene. Nie je potrebné úplne odrezať vysušené vrchné časti: dajú sa opatrne zapliesť do krásnych vrkočov. Zavesené v kuchyni, cibuľa sa dobre udrží pri izbovej teplote.

Metódy na urýchlenie dozrievania

Ak nastal čas zberu cibule a nie sú žiadne známky zrelosti, krčky zostávajú šťavnaté a šupky nevyschli, záhradkári majú rôzne spôsoby, ako urýchliť dozrievanie cibúľ. Na to sa obmedzuje množstvo živín dodávaných do cibúľ z koreňov. Hnojenie, kyprenie pôdy a zalievanie, ktoré podporujú rast listov, sa zastavujú.

Viac slnka pre hlavy

Niekoľko dní pred plánovaným zberom odstráňte pôdu z koreňovej zeleniny a vystavte ju. Vystavenie množstvu teplého slnečného žiarenia urýchli proces dozrievania.

Orezávanie koreňov

Ak nastal čas zberu cibule a existujú minimálne známky zrelosti, môžete korene orezať. Na to použite vidly na zdvihnutie pôdy pod cibuľou a jemne nadvihnite korene, pričom ich jemne podkopávajte.

Podkopávanie koreňov cibúľ

Vytrhávanie koreňov cibule tiež pomôže horkej zelenine dozrieť. Na to sa odporúča ostrým nástrojom odrezať korene asi 5 cm pod základňou cibule.

Zalievanie slanou vodou

Zalievanie nezrelých zeleninových záhonov slanou vodou tiež urýchli proces dozrievania cibúľ. Roztok pripravíte pridaním 2 polievkových lyžíc soli do vedra s vodou.

Zničenie peria

Niektorí záhradkári kosia cibuľové vŕšky. Táto metóda sa však nepovažuje za úplne úspešnú. Pred zberom úrody musíte počkať, kým vŕšky zožltnú a opadajú.

Keď upratujú v regióne Čiernej Zeme

V zóne Čiernej Zeme je trvanie aktívneho rastu zeleninových plodín a rastlín približne 180 dní.

Mierne podnebie v blízkych oblastiach Belgorod a Voronež umožňuje pestovať cibuľu na otvorenom priestranstve od konca apríla.

Pri tomto režime siatia a pestovania je možné zeleninu zberať už v posledných dňoch júna a začiatkom júla.

Zber a skladovanie plodín

Cibuľa sa zvyčajne zberá vytrhávaním za vrchné časti; v zhutnenej pôde sa používajú vidly bez ostrých zubov. Po vysušení cibule sa jej listy odrežú a zostane 4 – 5 cm dlhý krk. Korene sa dajú odstrániť odlomením rukou alebo sa dajú odrezať nožnicami či ostrým nožom.

Cibuľky skladujte na suchom mieste: dobrou voľbou sú špeciálne plastové prepravky alebo kartónové krabice. Vo vidieckych domoch je vhodné zavesiť horkú zeleninu zapletenú do vrkoča.

Nebezpečenstvá predčasného zberu cibule

Ak nebudete dbať na rady skúsených záhradkárov ohľadom zberu koreňovej zeleniny, môžete prísť o časť úrody. Ak budete so zberom ponáhľať a nebudete čakať na úplné dozretie, cibuľa bude príliš mäkká, pretože sa ochranné šupky nestihli vytvoriť. Ak cibuľu presušíte, suchý „oblečenie“ popraská a odlúpne sa, čím sa odhalia cibule.

Preto uponáhľaný alebo oneskorený zber bude mať za následok, že cibuľové cibule nebudú mať dlhú trvanlivosť.Prezretá cibuľka sa začne lúpať a začnú sa z nej tvoriť nové korene. Zrelá cibuľa sa ľahko vytrhne, zatiaľ čo prezretá cibuľa sa zo zeme ťažko vytrháva. Takáto zelenina s vláknitými koreňmi vyzerá nechutne a stráca svoju trvanlivosť.

Typické chyby

Niektorí záhradkári kosia vršky cibule, aby urýchlili dozrievanie. Táto metóda znižuje výnos zeleniny. Kosenie bráni živinám dostať sa ku koreňom.

Užitočná rada: Neodrezávajte vrchné časti cibule, aby ste urýchlili dozrievanie.

Matematická metóda počítania

Nie vždy je možné určiť čas zberu cibule na základe vonkajších zmien. Listy môžu z rôznych dôvodov žltnúť a opadávať. Preto sa mnohí uchyľujú k matematickým výpočtom, aby určili čas zberu koreňovej zeleniny.

Pri pestovaní tejto plodiny záhradkári zistili, že zelenina dozrieva približne 70 – 80 dní po výsadbe. To znamená, že ak sa cibuľky zasadia 20. mája, budú pripravené na zber v prvej dekáde augusta. V minulosti sa cibuľa po sviatku svätého Eliáša – 2. augusta – v záhrade nenechávala.