Ako zapliesť cibuľu na skladovanie a sušenie: podrobný návod

Existuje mnoho spôsobov, ako zapliesť cibuľu na uskladnenie. Do vrchných častí sa vpletie lano, na konci sa uviaže na uzol a zavesí sa. Pred zapletením vrchných častí je potrebné vedieť, ako cibuľu pripraviť. Ak budete postupovať podľa podrobných pokynov, cibuľa sa bude skladovať dlho, zachová si svoje prospešné vlastnosti a chuť a arómu. Tento spôsob skladovania zeleniny má aj ďalšie výhody.

Optimálne načasovanie tkania

Hlavnou výhodou skladovania cibule v vrkočoch je, že všetky cibule sú voľne vetrané.

Medzi ďalšie výhody patrí:

• schopnosť rýchlo vybrať cibuľu požadovanej veľkosti;
• okamžite vidíte hlavu, ktorá sa začala zhoršovať;
• miesto zavesenia môžete ľahko zmeniť;
• zavesená zelenina nebude prístupná škodcom a hlodavcom;
• úspora miesta;
• Zelenina si dlho zachováva svoju chuť a arómu.

Zber tejto pikantnej zeleniny začína koncom júla. Zrelosť cibúľ sa určuje matematicky, vypočítava sa podľa lunárneho kalendára alebo pozorovaním vzhľadu vrcholcov a podzemných častí rastliny.

1. Kým úplne dozrejú, väčšina peria v záhone zožltne, vyschne a spadne na zem.
2. Krk cibule sa stenčuje a vysychá.
3. Hlava sa stáva hustou, vrchná vrstva šupín šuští a ľahko sa oddeľuje.

Po zbere sa cibuľa začne sušiť. Sušenie sa môže vykonávať na záhonoch, ak to počasie dovolí, alebo v dobre vetranej miestnosti zviazaním vrchov niekoľkých cibúľ k sebe. Cibuľa by mala byť na sušenie zviazaná hrubým povrazom. Sušenie trvá najmenej 12 – 14 dní. Až potom sa môže úroda pripraviť na uskladnenie.

S zapletaním cibuľových rastlín by ste mali začať 3 – 4 dni po vykopaní. V tomto čase budú vrchné časti ochabnuté a nie úplne suché. Vršky vopred odrežte a nechajte dĺžku 25 – 30 centimetrov. Existuje niekoľko spôsobov zapletania cibuľových rastlín.

Pozrite sa Tiež

Kedy zberať cibuľu vysadenú na jeseň a na jar zo záhrady na uskladnenie, ako určiť načasovanie

Čítať

Príprava žiaroviek

Po vykopaní musia byť všetky hlavy vysušené. Potom sa musíte rozhodnúť pre metódu. skladovanie cibuleExistujú tri hlavné spôsoby skladovania cibule: teplé, studené a kombinácia oboch. Cibuľu možno skladovať v sklenených nádobách, škatuliach, látkových vreckách, plastových nádobách alebo jednoducho voľne ložené.

Ak sa zelenina skladuje v krabiciach, košíkoch alebo debničkách, vrchné časti sa odrežú a zostane 3-4 cm dlhý pahýľ. Pri skladovaní pikantnej zeleniny v vrkočoch sa vrchné časti ponechajú približne 30 cm.

1. Každá cibuľka sa vykope lopatou a až potom sa vytiahne ručne.
2. Opatrne odstráňte všetky prilepené nečistoty. Aj malé poškodenie môže ovplyvniť trvanlivosť.
3. Je dôležité sušiť cibuľku spolu s vrchnou časťou, pretože obsahuje veľa živín. Počas celého procesu sušenia bude cibuľka naďalej prijímať prospešné živiny.

Vnútorná teplota pre sladké a polokyslé odrody by sa mala pohybovať medzi 0 a -1 stupňom Celzia. Pikantnú cibuľu sa odporúča skladovať pri teplote -1 až -3 stupne Celzia. V byte by sa mala teplota udržiavať medzi 18 a 22 stupňami Celzia.

Populárne techniky pletenia cibuľových vrkočov

Spomedzi mnohých metód sušenia cibule sa za najpohodlnejšiu považuje zapletenie pomocou lana. Cibuľa schne rovnomernejšie a rýchlejšie, čo má za následok dlhšiu trvanlivosť. Vršky sa dajú zapletať rôznymi spôsobmi. Ak je úroda malá, lano sa môže vynechať. V tomto prípade sa používa technika vencového pletenia.

Možnosť 1

Keďže je ťažké zapliesť si pierka len tak, môžete použiť špagát, lano, šnúru alebo akékoľvek iné pevné lano. Mašľu môžete zapliesť pomocou nasledujúceho vzoru.

• Z celej úrody vyberte hustú hlávku s hrubými, silnými vrcholmi, ktorá bude slúžiť ako základňa. K základni vrcholov sa priviaže lano požadovanej dĺžky a jeho konce sa zarovnajú.
• Z troch výsledných copov začnite zapletať vrkoč. S každým ďalším uchopením bočného copu pridajte nové cibuľky. Uplette ich čo najtesnejšie k spodnej časti hlavy, aby sa strap nerozpadol.

Pozrite sa Tiež

Ako kŕmiť a zbierať cibuľu počas daždivého leta

Čítať

• Pokračujte v zapletaní cibuľového vrkoča, kým konce lana nebudú krátke (18 centimetrov).
• Konce lana sa zviažu okolo vrcholov a vytvorí sa slučka, na ktorú sa potom zavesí celá kytica.

Maximálna dĺžka takéhoto vrkoča by nemala presiahnuť dva metre.

Možnosť 2

Ďalšia metóda zapletenia vrkoča z cibuľového peria sa tiež považuje za jednoduchú.

1. Prvá cibuľka by sa mala vybrať s najdlhšími a najsilnejšími vrcholmi.
2. Lano je uviazané na spodnej časti žiarovky a zarovnané tak, aby sa vytvorili tri chvosty rovnakej veľkosti.
3. Potom vezmite dve cibule a medzi ich vrcholy zapleťte vrkoč.
4. Páry sú zapletené do jedného spoločného vrkoča a zaistené uzlom.

Na konci tkania sa z lana vytvorí slučka, pomocou ktorej sa výsledný zväzok zavesí na ďalšie skladovanie.

Táto metóda sa považuje za najjednoduchšiu a najlepšiu na sušenie a skladovanie úrody. Každá cibuľka dostáva dostatok čerstvého vzduchu, čím sa znižuje riziko hniloby a chorôb.

Možnosť 3

Pri tretej metóde vezmite lano a preložte ho na polovicu. Voľné konce zaviažte na uzol a zaveste ich na háčik.

Repy sa neskôr pripevnia k dvom výsledným lanám.

1. V spodnej časti lana sa vytvorí slučka, ku ktorej sa priviažu dve žiarovky s najdlhšími a najsilnejšími vrcholmi.
2. Ďalej sa upevní ďalší pár hláv.
3. Vrcholy ďalšej hlavy sa najprv omotajú okolo prvého lana, potom okolo druhého a posunú sa dopredu.
4. Vrcholy ďalšej cibule sa po omotaní okolo lán vyvedú dozadu.
5. Pokračujte v práci, kým sa lano neminie. Na vrchu nechajte 10-centimetrovú slučku. Voľné konce odstrihnite nožnicami.

Na skladovanie vo vrkočoch sa vyberajú iba pevné, nepoškodené hlávky. Odstráni sa vonkajšia šupka a odrežú sa korene.

Pozrite sa Tiež

Opis cibule Sturon, pestovanie a kontrola škodcov

Čítať

Možnosť 4

Cibuľové vrkoče sa tiež tkajú podľa nasledujúceho vzoru:

1. Vrcholy troch cibúľ sú zviazané lanom.
2. Ďalšie žiarovky s vrchmi sú vpletené jedna po druhej.

Túto jednoduchú metódu je možné mierne upraviť. Preložte lano na polovicu. Žiarovku zaistite silným, dlhým vrchom v mieste, kde sa vytvorí slučka. Potom začnite cibuľky zväzovať z troch strán. Zviazané cibuľky môžete použiť ako dekoráciu do kuchyne, ak do seba prepletiete cibuľky rôznych farieb a medzi ne pripevníte vetvičky papriky.

Podmienky skladovania cibuľových vrkočov

Na skladovanie pikantnej zeleniny vyberte dobre vetrané miesta. Ideálna je chladná pivnica alebo suterén. Teplota vzduchu by nemala klesnúť pod -3 stupne Celzia. Vlhkosť vzduchu by mala byť 80 – 90 %.

Cibuľové vrkoče môžete zavesiť aj v interiéri (v kuchyni, na chodbe alebo v špajzi), ale uchovávajte ich mimo dosahu vykurovacích zariadení. Najlepšie sa skladujú pri teplotách nepresahujúcich 22 stupňov Celzia a s vlhkosťou vzduchu 60 – 70 %.

Súvisiace príspevky:

Opis odrôd šalotky, pestovanie a starostlivosť, kedy zberať Kedy a ako pestovať tulipány na Uralu na jeseň a starať sa o ne vonku Ako uviazať uhorky na otvorenom priestranstve: podrobné pokyny Kedy je najlepší čas na výsadbu tulipánov na otvorenom priestranstve? Časové rámce podľa regiónu a pravidlá. Kedy vykopať gladioly na zimu, načasovanie a pravidlá skladovania cibúľ Výsadba a starostlivosť o narcisy v otvorenom teréne, najlepší čas a pravidlá pestovania Kedy a kedy sa môžu narcisy presádzať? Podrobné pokyny a starostlivosť. Ako správne sušiť zimný cesnak po vykopaní a kde ho skladovať doma