Opis lahodných paradajok odrody Black Plum a pestovateľských techník

Milovníci nezvyčajnej zeleniny si zamilujú paradajku Čierna slivka. Táto odroda pochádza z Uralu a je prispôsobená drsným podmienkam a krátkym letám. Môže sa pestovať v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve.

Charakteristika rastliny

Rastlina paradajky Black Plum rastie do výšky: aj v otvorenom teréne dosahuje 1,8 m a v skleníku môže byť jej výška ešte väčšia. Každá rastlina produkuje 6 – 8 strapcov plodov. Plody vznikajú počas celého leta. Pri pestovaní v otvorených záhonoch sa odporúča rastliny paradajok zaštipovať, čím sa zastaví rast stonky približne v druhom alebo treťom augustovom týždni.

Odroda Čierna slivka je stredne skorá paradajka. Prvé paradajky dozrievajú 90 – 100 dní po vyklíčení. Zber však začína už do týždňa a pokračuje počas celej sezóny.

Výnosy paradajok dosahujú 3,5 – 4 kg na krík. Pri odporúčanom rozložení výsadby 30 x 50 cm je možné vysadiť iba tri kríky na meter štvorcový. Vysoká, dobre rozvetvená rastlina vyžaduje kolíkovanie a zaštipovanie. Najlepšie je kríky viesť s dvoma stonkami; to mierne zvyšuje výnos bez toho, aby sa vytvorila prílišná hustota.

Paradajka Čierna slivka je odolná voči plesni a iným hubovým chorobám. Náhle výkyvy teplôt alebo nepriaznivé poveternostné podmienky takmer neovplyvňujú úrodu odrody. Skúsení záhradníci opisujú mierne zníženie chuti a kyslú chuť plodov pestovaných vonku počas chladného leta.

Opis ovocia

Zhluky plodov sú zložité a rozvetvené. Každý zhluk produkuje 7 – 12 tmavočervených, takmer čiernych plodov. Vaječníky v jednom zhluku sú takmer jednotnej veľkosti. Priemerná hmotnosť plodov je 50 – 60 g, pričom paradajky zriedka dosahujú 70 g.

Plod má tvar slivky, bez rebier alebo výčnelku na vrchu. Paradajky čiernej slivky sa považujú za dvojfarebné, pretože tmavá škvrna na báze postupne bledne do tmavofialového odtieňa na vrchu. Nezrelé paradajky sú bledozelené s tmavou škvrnou blízko stopky.

Šupka je hrubá, čo chráni malé plody pred poškodením počas prepravy. Tieto paradajky sa dajú skladovať dlho bez straty chuti. Dobre dozrievajú aj v interiéri, ak sa zbierajú v mliečnej alebo blanšírovanej fáze zrelosti.

Dužina plodu má sýty červený odtieň. Je hustá a šťavnatá s malými semennými komorami. Chuťový profil zdôrazňuje jedinečnú arómu bobúľ, ktorá pripomína pravé slivky. Vďaka vysokému obsahu cukru sú plody sladké, niekedy s miernou kyslosťou.

Malé paradajky sú ideálne na zaváranie celých plodov. Zaváraniny vyrobené z tmavých paradajok budú veľmi dekoratívne. Nepraskajú a zachovávajú si pevnosť a textúru, a to aj po nasolení alebo nakladaní.

Z čiernych slivkových paradajok sa dajú pripraviť lahodné a krásne paradajkové omáčky a bohatá červená šťava. Tieto zaváraniny majú sladkú chuť a sú ideálne pre talianske jedlá. Najlepším spôsobom, ako tieto paradajky konzervovať, je ich sušiť.

Tieto tmavé, krásne paradajky sa dajú jesť čerstvé. Deti ich obzvlášť milujú, pretože sa na stole objavia ako prvé. Šaláty s paradajkami Black Plum vyzerajú elegantne a farebne. Z tmavých paradajok sa dajú pripraviť krásne predjedlá, plniť rôznymi plnkami alebo ich použiť na zeleninové taniere.

Poľnohospodárska technológia odrody

Pestovanie tmavých paradajok sa nelíši od starostlivosti o jednoduché červené odrody. Pri výsadbe však zvážte niekoľko nuans špecifických pre túto odrodu:

1. Pri výbere miesta na výsadbu si vyberte najslnečnejšie a najteplejšie miesto v záhrade. To zabezpečí, že plody budú obzvlášť sladké a aromatické.
2. Semená by sa mali vysiať 1,5–2 mesiace pred výsadbou do záhonov.
3. Počas sezóny je potrebné rastliny hnojiť 3-krát. Mali by sa použiť špeciálne minerálne zmesi (Signor Tomato, Kristalon a ďalšie). Hnojenie sa vykonáva 1-2 týždne po výsadbe a potom sa po 2 týždňoch zopakuje.
4. Paradajky treba polievať mierne. Ak neprší prirodzene, zalievajte raz za 5-7 dní. Nadmerná vlhkosť môže znížiť chuť čiernych sliviek.
5. Paradajky dozrievajú veľmi rovnomerne, takže sa dajú zbierať spolu so stonkou a odrezať ju pri základni. To umožňuje nezrelým paradajkám dozrieť rýchlejšie a zrelým vydržať dlhšie.

Táto ľahko pestovateľná odroda paradajok určite odmení svojho majiteľa za dobrú starostlivosť. Ale aj s trochou pozornosti bude ker produkovať kvalitné plody.