Popis veľkoplodých paradajok Zlatý vek, pestovanie a starostlivosť

Paradajka Zolotoj Vek je odroda zo Západosibírskej šľachtiteľskej stanice. Bola vyšľachtená pre drsné sibírske podnebie a odporúča sa na pestovanie v otvorenom teréne a plastových skleníkoch.

Všeobecné charakteristiky rastliny

Tento neurčitý ker môže dosiahnuť výšku 1,5-1,6 m. Vyžaduje si oporu. Rastlina má silnú stonku a silný sklon k tvorbe bočných výhonkov. Paradajky odrody Zolotoy Vek musia byť vypestované do 2-3 stoniek.

Rastlina je odolná voči teplotným výkyvom a náhlym zmenám počasia. Paradajky ľahko znášajú intenzívne teplo aj dlhotrvajúce studené dažde. Popisy a charakteristiky odrody od záhradkárov zaznamenávajú stabilitu výnosu za rôznych pestovateľských podmienok.

Paradajky Zolotoy Vek sú skorá odroda: od výsevu po prvé dozretie paradajok uplynie približne 115 dní. Záhradkári uvádzajú, že v sibírskych a uralských podmienkach sa dozrievanie v otvorenom teréne môže oneskoriť o 7-14 dní. Priemerný výnos je približne 8 kg na rastlinu.

Paradajky sú vysoko odolné voči hubovým chorobám; sú odolné voči spále plodu Alternaria a vädnutiu plodu Fusarium. Avšak koncom leta, počas období silných dažďov, môžu byť náchylné na pleseň. Aby sa predišlo hubovej infekcii, odporúča sa odstraňovať spodné listy a strihať ich hneď, ako sa objavia kvetné trsy. Tým sa zlepší vetranie a svetlo vo výsadbe, čím sa minimalizuje možnosť šírenia hubovej infekcie.

Opis ovocia

Každý strapec vytvára 3 – 5 krásne zaoblených, sploštených vaječníkov. Rastlina vytvára približne 6 takýchto strapcov za sezónu. Charakteristickým znakom odrody je veľkosť jej plodov: odroda Zolotoy Vek je veľkoplodá paradajka. Každá paradajka váži 450 – 600 g a obzvlášť veľké exempláre môžu vážiť aj viac.

Šupka je pevná, ale tenká. Plody môžu po dozrievaní praskať, preto sa počas obdobia plodenia vyhýbajte nadmernému zalievaniu pôdy. Zrelé paradajky sa dajú prepravovať a skladovať približne 7 dní bez straty svojho predajného vzhľadu.

Šupka v technickej zrelosti je svetlozelená s tmavšími pozdĺžnymi pruhmi. Ako plod dozrieva, slamovožltne a potom zlatistá. Na zrelej paradajke nie sú žiadne pruhy ani na pleciach zelenkasté zóny.

Dužina je mäsitá, s jemnou konzistenciou podobnou melónu. Má sýtu žltú farbu, niekedy s ružovkastým odtieňom alebo občasnými ružovými či oranžovými odtieňmi. V blízkosti stopky je na reze viditeľná malá, svetlá zóna. Štruktúra dužiny je typická pre paradajky odrody beefsteak. Bobuľa obsahuje niekoľko malých semenných komôr s malým počtom malých semien.

Chuť je vynikajúca. Záhradkári, ktorí pestujú odrodu Zolotoy Vek na svojich pozemkoch, si všímajú sladkú, kyslastú, dezertnú chuť týchto paradajok. Svetlá dužina má nízky obsah alergénov, vďaka čomu sú žlté paradajky obzvlášť odporúčané pre deti a diétnu výživu. Majú vysoký obsah lykopénu a betakaroténu.

Odroda Zlatý vek sa najlepšie konzumuje čerstvá. Plátky tejto zlatistej paradajky oživia šaláty a slávnostné misy. Rovnako ako iné hovädzie paradajky, aj toto ovocie je vhodné na prípravu predjedál. Plátky paradajky sa dajú položiť na sendviče a nezvyčajne sladké ovocie sa dá použiť aj do exotického hamburgeru. Svetlá dužina sa podľa potreby môže použiť aj do polievok alebo omáčok, ale nedodá typický červenooranžový odtieň.

Prebytočné paradajky sa dajú konzervovať na zimu. Veľké paradajky sa nedajú konzervovať celé, ale nakrájané paradajky sa dajú pridať do akýchkoľvek šalátov alebo predjedál. Spracovaním zrelých zlatých paradajok na paradajkovú šťavu vzniká jedinečne sfarbený, no zároveň krásny a chutný produkt. Hustá konzistencia dužiny znamená kratší čas varenia, takže šťava alebo omáčka si zachováva viac živín a vitamínov.

Niektoré paradajky, odtrhnuté nezrelé, budú skladované do novembra alebo decembra a postupne dozrievajú v debničkách.

Ako vypestovať dobrú úrodu?

Semená sadeníc sa môžu vysiať 60 – 70 dní pred presadením na trvalé miesto. Pôdu pripravte zmiešaním rovnakých dielov kyprého humusu, jemného piesku a úrodnej pôdy. Na zníženie kyslosti zmesi a obohatenie vápnikom pridajte 1 polievkovú lyžicu kriedy alebo mletých vaječných škrupín (na 5 kg zmesi).

Substrát sa namočí do horúceho roztoku manganistanu draselného a semená sa vysievajú hneď, ako vychladne. Paradajky Zlatého veku nie sú hybridy, ich semená sa môžu nechať na šľachtenie. Výsadbový materiál zozbieraný z vlastných rastlín by sa mal ošetriť aj roztokom manganistanu draselného (svetloružový) alebo Fitosporínu (podľa pokynov).

Semená rozložte na pôdu a prikryte ich tenkou vrstvou suchého piesku (0,5 cm). Nenavlhčujte ho. Nádobu prikryte plastovou fóliou alebo sklom a umiestnite ju na teplé miesto na klíčenie. Pri teplote +25 °C sa sadenice objavia o 4-5 dní. Potom plastovú fóliu odstráňte.

Keď rastliny paradajok majú 2-3 listy (nie klíčne listy), presaďte sadenice do jednotlivých kvetináčov. Kvetináče by mali byť od seba odsunuté, pretože listy susedných rastlín sa k sebe približujú.

Paradajky vysádzajte 40 cm od seba. Rozstup riadkov by mal byť aspoň 70 cm. Sedem až desať dní po presadení rastliny prihnojte nitrofoskou alebo roztokom dusičnanu amónneho (postupujte podľa pokynov).

Keď paradajky kvitnú, aplikujte roztok drevného popola (500 g na 10 l) alebo minerálne hnojivo obsahujúce draslík a fosfor (Kristalon Tomato, Agricola atď.). Dusíkaté hnojivá a organické nálevy by sa nemali používať na zalievanie plodiacich paradajok, pretože rastliny začínajú aktívne tvoriť listy a znižujú tvorbu plodov.

Keď krík vytvorí jeden kvetný trs, začnite odstraňovať listy pod ním. Postup zopakujte, keď sa objaví druhý trs, a pokračujte v strihaní listov na 1/3 až 1/2 výšky stonky. Spolu s odstraňovaním listov odštiepte aj bočné výhonky, pričom nad prvým a druhým trsom nechajte iba 1 až 2 bočné výhonky.