Popis skorého dozrievania a produktívneho paradajka Unique Kulchitsky

Známu odrodu paradajok „Unique Kulchitsky“ vyšľachtil šľachtiteľ v roku 1980. Spočiatku bola vyšľachtená pre južné podnebie s dôrazom na odolnosť voči teplu a suchu. Táto skorá odroda sa však osvedčila aj v chladnejšom podnebí. V priebehu rokov si tieto paradajky našli priaznivcov po celej krajine.

Všeobecné charakteristiky rastliny

Krík je neurčitý a vysoký, dosahuje 1,8 m v jednej sezóne. V otvorenom teréne sa však odporúča stonku v polovici augusta zaštipnúť, aby sa umožnilo dozretie už vytvorených vaječníkov. Plodenie je predĺžené, hoci prvé zrelé paradajky sa môžu zbierať už 3,5 mesiaca po zasiatí semien pre sadenice. V popise odrody sa uvádza, že krík kvitne nepretržite a počas celého leta vytvára početné zhluky plodov.

Kvety rastliny sú úplne neovplyvnené vysokými teplotami a dajú sa dobre opeľovať v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Aj pri náhlej zmene počasia v lete, keď po horúcich dňoch prichádzajú studené dažde, Unique Kulchitsky naďalej prináša ovocie.

Recenzie od záhradkárov, ktorí pestujú túto odrodu niekoľko rokov po sebe, naznačujú, že jej výnos zostáva konštantný aj v rokoch nepriaznivých pre paradajky.

Priemerný výnos dosahuje 5-6 kg na krík. Na zvýšenie výnosu sa odporúča rastliny formovať do 2-3 stoniek a priviazať ich k mriežke. Na meter štvorcový je možné umiestniť štyri kríky.

Odroda je odolná voči hlavným chorobám paradajok a nie je napadnutá vírusom tabakovej mozaiky. Počas rozsiahleho výskytu plesne tabakovej sa odporúča odstrániť spodnú tretinu listov, aby sa zabezpečilo lepšie vetranie plantáže.

Vlastnosti odrody ovocia

Vaječníky sa zbierajú v jednoduchých, nerozvetvených zhlukoch po 6 – 8 kusoch. Plody sú jednotnej veľkosti a hmotnosti a začínajú dozrievať takmer súčasne, čo umožňuje rýchly zber počas obdobia vrcholného dozrievania, a to krájaním celých zhlukov. Paradajky majú guľovitý tvar s priemernou hmotnosťou bobule 70 – 90 g.

Paradajky sú pokryté hrubou šupkou, ktorá pri dozrievaní ani pri varení počas konzervovania nepraská. Šupka zrelých paradajok Unique Kulchitsky je jasne červená a po dozretí sú bobule svetlozelené. Tieto paradajky si dobre zachovávajú svoj predajný vzhľad počas prepravy a skladovania.

Dužina je červená, bez svetlých škvŕn v strede. Má 2-3 semenné komory a steny plodu sú hrubé (do 1 cm). Dužina je pevná, ale veľmi šťavnatá. Chuť je priemerná. Paradajka má klasickú, sladkokyslú chuť s výraznou arómou.

Hlavným využitím tejto skorej odrody je konzumácia v čerstvom stave. Tieto paradajky sú skvelým doplnkom letných šalátov a sú ideálne na vytvorenie individuálnych predjedál na bufety. Nakrájané sú ideálne do sendvičov a hamburgerov. Dužina sa dá použiť na prípravu teplých a studených polievok, ako je gazpacho alebo paradajková polievka. Nakrájané paradajky sú ideálne do akýchkoľvek omáčok a dresingov, ktoré si túto ingredienciu vyžadujú.

Keď odroda začne prinášať plody vo veľkom množstve, plody sa konzervujú a spracúvajú. Kalibrované paradajky sú ideálne na zaváranie celých plodov, studené a teplé nakladanie, marinovanie a pridávanie do zeleninových tanierov. Svetlé paradajky tiež produkujú vynikajúcu šťavu s klasickou farbou a chuťou. Po uvarení sa dužina môže použiť na výrobu omáčky na namáčanie predjedál a leča.

Poľnohospodárska technológia odrody

Semená pre sadenice vysievajte približne 60 dní pred výsadbou na trvalé miesto. Semená si môžete kúpiť iba raz a potom nechať sadenice na najlepších kríkoch. Tieto paradajky by mali byť nechané úplne dozrieť na viniči.

Pred siatím sa odporúča ošetriť doma pripravené semená roztokom manganistanu draselného alebo Fitosporínu. Na dezinfekciu namočte semená do týchto roztokov na 30 – 40 minút a potom ich pre ľahší siatie mierne osušte.

Pôda sa pripravuje z rovnakých častí záhradnej pôdy, piesku a humusu. Do sypkej zmesi sa pridá malé množstvo kriedy alebo dolomitovej múky (1 polievková lyžica na 5 kg). Substrát sa naleje do nádoby na výsev a dôkladne sa namočí v horúcom roztoku manganistanu draselného.

Pripravené semená rozložte na povrch vychladnutej pôdy a zasypte ich suchým pieskom. Záhon prikryte vrstvou 0,5 cm. Nádobu prikryte plastovou fóliou, aby ste udržali vlhkosť a zabránili tvorbe kôry na povrchu. Urobte 2-3 malé otvory pre cirkuláciu vzduchu. Semená umiestnite na teplé miesto. Pri teplote 25 °C sa sadenice objavia o 4-5 dní.

Keď sa objavia 2-3 listy, presaďte sadenice do jednotlivých kvetináčov alebo spoločnej nádoby s rozostupom 10 cm od seba. Potom sadenice pravidelne zalievajte a zabezpečte im dostatok svetla.

Zasaďte do záhona podľa schémy 40x70cm. Je vhodné umiestniť predĺžené sadenice do drážok hlbokých 20 cm. Nad zemou nechajte 4-5 horných listov. Na stonkách rýchlo vyrastú ďalšie korene, ktoré kríkom poskytnú lepšiu výživu.

Po objavení sa prvých kvetných trsov sa odporúča rastliny poliať roztokom drevného popola (500 g na 10 litrov vody). Toto hnojenie zopakujte po 2-3 týždňoch. Namiesto popola môžete použiť komplexné hnojivo obsahujúce draslík a fosfor (Kemira Lux, Signor Tomato atď.).