Opis poľských odrôd uhoriek, ich pestovanie a starostlivosť

Poľské hybridy uhoriek sa vyznačujú odolnosťou pri pestovaní v nepriaznivých podmienkach. Uhorky ako Krak F1, Soplica, Andrus a ďalšie sú si podobné vzhľadom plodov a vlastnosťami rastlín. Výrobcovia dodávajú poľské semená uhoriek obaľované alebo obalené, čo zabezpečuje dobré klíčenie a chráni sadenice v počiatočných štádiách vývoja.

Všeobecné charakteristiky príbuzných hybridov

Všetky hybridné odrody vyšľachtené v Poľsku sú klasifikované ako včely opeľované. To znamená, že ich nemožno pestovať v skleníkoch alebo je potrebná prítomnosť včiel v interiéri. Poľské uhorky sa však najčastejšie úspešne pestujú vonku: v teplých záhonoch, pod dočasnými prístreškami alebo priamo v záhrade.

Hybridy produkujú prevažne samičie kvety a vyznačujú sa vysokými výnosmi a skorým dozrievaním. Prvé uhorky sa dajú zozbierať už 40 – 45 dní po zasiatí semien. Záhradkári si všímajú schopnosť uhoriek rodiť plody dlhší čas. Pri správnych pestovateľských postupoch sa plody dajú zberať z viniča až do prvých mrazov.

Poľské uhorky sú odolné voči peronospóre a múčnatke. Genetická imunita voči mozaikovej chorobe uhoriek zabraňuje stratám úrody spôsobeným touto bežnou chorobou. Všetky hybridné odrody ľahko znášajú prudké teplotné výkyvy v polovici leta, keď horúce a suché počasie strieda obdobie studených dažďov.

Uhorka Andrus F1 a podobné hybridy ako Krak, Soplitsa, Sremsky a ďalšie sú odrody typu kyslej uhorky. Produkujú množstvo malých uhoriek, dlhých až 10 – 12 cm a vážiacich približne 90 g. Valcovité plody s priemerom iba 2 – 3 cm sa ani po prezretí neskrútia a dlho si zachovávajú svoj atraktívny vzhľad.

Šupka uhorky je hrubá, ale pri konzumácii čerstvá sotva viditeľná. Spoľahlivo chráni uhorky pred vädnutím počas prepravy a skladovania. Uhorky si zachovajú trvanlivosť niekoľko dní po zbere a doma sa dajú skladovať v chladničke až 7 dní.

Šupka je tmavozelená. Všetky poľské odrody majú na vrchu plodu viditeľnú svetlejšiu oblasť a tenké, svetlozelené pruhy. Hrbolčeky sú stredne veľké, s rastom plodu sa stávajú menej viditeľné. Sú ozdobené tupými, svetlými tŕňmi.

Vnútro plodu je biele alebo mierne zelenkasté. Semenná komora zaberá dve tretiny priemeru plodu, ale v nej sa netvoria žiadne semená. Väčšina kapsúl zostáva prázdna. Dužina je chrumkavá a šťavnatá. Záhradkári môžu chuť plodu opísať takto:

• uhorka Sremskiy F1 má neutrálnu chuť a jemnú arómu, ktorá neprerušuje vône iných ingrediencií v šaláte alebo predjedle;
• Krak je hybrid s výraznou arómou a sladkou dužinou;
• uhorka Titus F1 je vhodná na konzervovanie, uhorky dosahujú dĺžku iba 8 cm;
• Andrus a Soplitsa sú odrody so svetlými uhorkami, sladkou dužinou s chrumkavou, pevnou konzistenciou.

Všetky odrody sa vyznačujú úplnou absenciou horkosti v chuti, a to aj za nepriaznivých podmienok.

Hybridy uhoriek sú všestranné. Čerstvé uhorky sú vynikajúce nakrájané na plátky a v šalátoch a sú skvelým doplnkom gurmánskych predjedál. Sú neoddeliteľnou súčasťou okrošky, kórejských kuksi a studených polievok, zatiaľ čo prezreté uhorky sa dajú použiť na výrobu osviežujúcich nápojov.

Aby sa uhorky dlhšie uchovali, nakladajú sa za studena s malým množstvom soli. Ľahko nakladané uhorky sú len jednou z možností letného zaváraninového prípravku, ktorý sa dlhodobo neuchováva. Môžete si tiež pripraviť kórejské uhorky, nakladanú zeleninu a iné pochutiny, ktoré nevydržia dlhšie ako 1 – 2 týždne.

Kyslé uhorky sú ideálne na zimné skladovanie: malé kalibrované uhorky sú vhodné ako na zeleninovom tanieri, tak aj v samostatnom pohári. Môžu byť súčasťou zeleninového šalátu alebo predjedla; existujú aj Recepty lecho s uhorkami.

Agrotechnické pravidlá

Výber spôsobu pestovania závisí od želania skoršej alebo neskoršej úrody uhoriek. Mnoho záhradkárov pestuje odrody uhoriek vonku na zimnú konzerváciu. Poľské odrody uhoriek opeľovaných včelami sú na tento účel najlepšou voľbou.

Vzhľadom na skorú zrelosť hybridov Krak, Andrus, Soplitsa a iných v strednom Rusku je možné siatie vykonať neskôr, počkať, kým sa pôda zohreje na 15 °C v hĺbke najmenej 10 cm. Na výsadbu pridajte 1 vedro humusu, 500 – 600 g drevného popola a mletú kriedu na 1 m².

V prípade potreby je možné popol a humus nahradiť komplexnými minerálnymi hnojivami obsahujúcimi dusík, fosfor a draslík (univerzálna ammofoska, nitrofoska, Agricola Vegeta atď.).

Prísady by sa mali rozložiť po pôde a potom dôkladne prekopať, zmiešať s živinami. Na meter štvorcový by sa nemalo vysadiť viac ako 4 – 5 rastlín uhorky. Na zabezpečenie klíčenia je možné semená vysievať častejšie, pričom sa na meter štvorcový umiestni 6 – 7 jamiek. Po vyklíčení je možné niektoré rastliny opatrne presadiť aj s koreňovým balom: uhorky dobre znášajú presádzanie, keď majú 1 – 2 pravé listy. Miera klíčenia poľských semien je však pomerne vysoká, takže záhradníci môžu získať požadovaný počet uhoriek bez akejkoľvek ďalšej námahy.

Namáčanie, ošetrovanie ani klíčenie poľských semien sa neodporúča. Sú potiahnuté vrstvou rastových stimulantov a živín potrebných pre vývoj klíčkov a akákoľvek manipulácia zmyje ochrannú vrstvu vodou. Výsev by sa mal vykonávať nasucho, aby sa zabezpečilo, že všetky živiny zo semenného obalu sa vstrebajú do semenného lôžka. Jediné, čo bude amatérsky záhradník potrebovať, je trpezlivosť, pretože uhorky budú klíčiť o niečo dlhšie.

Aby sa zabezpečili zaručené výsledky, mnohí záhradníci uprednostňujú pestovanie sadeníc. To pomáha ušetriť čas na klíčenie semien. Na pestovanie sadeníc uhoriek použite malé (do 0,5 litra) plastové poháre alebo papierové kvetináče, ktoré sa namočia v záhrade a umožnia koreňom rásť do strán.

Semená vysievajte jednotlivo do nádob do hĺbky 2 – 3 cm. Na teplom mieste (25 °C) sadenice vyklíčia do 1 týždňa. Počas tejto doby sledujte vlhkosť pôdy: nemala by vyschnúť viac ako 0,5 cm do hĺbky. Zalejte teplou, odstátou vodou. Tieto uhorky sa môžu presadiť do záhona, keď majú 1 – 4 pravé listy, pričom koreňový bal opatrne vyberte z plastového pohára alebo ich zasaďte aj s papierovou šupkou.

V správne pripravenom záhone potrebujú mladé rastliny zálievku iba do kvitnutia. Ak je to žiaduce, popínavé rastliny sa môžu priviazať k mriežke a formovať. V otvorenom teréne sa však uhorky najčastejšie nechajú voľne rásť na záhonoch. Počas kvitnutia a plodenia je vhodné hnojiť drevným popolom alebo zmesou fosforu a draslíka každé 2-3 týždne. Počas tohto obdobia by sa nemali používať dusíkaté hnojivá.