50 najlepších odrôd mrkvy s popismi a vlastnosťami

Mrkva je koreňová zelenina, ktorá sa radí medzi najbohatšie zeleninové plodiny bohaté na vitamíny a prospešné prvky. Obsahuje karotén, vitamín A a prvky, ktoré pomáhajú bojovať proti príznakom nedostatku vitamínov. Pestovanie tejto zeleniny v záhradách a na hospodárstvach si vyžaduje výber odrôd mrkvy vhodných pre konkrétny región.

Pravidlá pre výber semien

Medzi rôznymi odrodami vytvorenými selektívnym šľachtením sa hybridy vyznačujú hlavným účelom, spôsobom výsadby a dobou dozrievania.

Okrem toho sa sadivový materiál dodáva v niekoľkých typoch:

• jednotlivé semená (sadbový materiál môže byť voľný list jedného z druhov; celková hmotnosť v gramoch môže byť uvedená na obaloch);
• granule (hybridné typy semien sa umiestňujú do granúl obohatených o živiny, tento typ výsadby pomáha lepšie kontrolovať sadenice);
• na páske (semená sa lepia na pásku, tento spôsob výsadby pomáha rýchlejšie zasadiť do zeme).

Účel

Pestovaná mrkva je tiež známa ako záhradná mrkva. Je určená na jedlé použitie. Je vhodná na dresingy, zimné zaváraniny a dobre sa hodí k mäsu, rybám a dezertom. Mrkva je zelenina s liečivými vlastnosťami. Používa sa:

• v prípade nedostatku vitamínov;
• ak máte problémy so zrakom;
• normalizovať trávenie;
• na prevenciu anémie rôzneho pôvodu.

Pestovaná mrkva sa delí na stolové a kŕmne odrody. Vo voľnej prírode sa vyskytuje aj divá mrkva. Tento druh sa stal základom pre pestovanú odrodu.

Mrkva sa skladuje spolu s ostatnou koreňovou zeleninou v chladných, tmavých miestnostiach s miernou vlhkosťou. Nadzemná a podzemná časť mrkvy sa používa na varenie a liečebné účely. Korene a vňať sa tepelne upravujú, sušia sa pri relatívnej vlhkosti alebo sa skladujú surové.

Ročné obdobie

Pri výbere sadivového materiálu sa záhradníci spoliehajú na základné požiadavky. Tie určujú budúcu úrodu, a to ako jej množstvo, tak aj kvalitu. Stredne a neskoro dozrievajúce odrody sú vhodné pre oblasti s nízkymi nočnými teplotami. Skoro dozrievajúce odrody sa vyberajú pre južné oblasti krajiny.

Doba zrenia:

Skoro	Až 90 dní
Priemerný	Od 90 dní
Neskoro	Od 110 dní

Skúsení záhradníci odporúčajú vysadiť jednu alebo dve odrody za sezónu. Takto bude úroda dozrievať postupne, pričom časť sa použije na spracovanie a zvyšok na uskladnenie.

Charakteristika regiónu

Schopnosť sadeníc adaptovať sa a produkovať plody závisí od teplotných podmienok na mieste výsadby. Mrkva je mrazuvzdorná zeleninová plodina. Semená sa vysievajú predtým, ako sa pôda zohreje. Minimálne teploty môžu dosiahnuť 5 až 7 stupňov Celzia.

Mrkva nevyžaduje na klíčenie dodatočné krytie. Po vytvorení výhonkov sa o ňu stará ako obvykle, s povinným preriedením. Neskoro dozrievajúce odrody sa zberajú 150 dní po zasiatí, v septembri, preto sa tieto hybridy odporúčajú na výsadbu v miernom podnebí. Pre oblasti s nízkymi nočnými teplotami a skorou jeseňou sa odporúčajú stredne zrelé odrody.

Ďalšie kritériá

Záhradkári pri výbere odrody zohľadňujú súvisiace vlastnosti. Je dôležité vopred určiť:

• kedy sa plánuje zber úrody;
• kde bude uložený;
• Aké podmienky je možné zabezpečiť pre skladovanie?

Trvanlivosť

Neskoro dozrievajúce odrody majú lepšie skladovateľné vlastnosti. Nie sú náchylné na hnilobu, ale ich textúra je pevnejšia a hustejšia.

Mrkva je náchylná na rýchlu stratu vlhkosti a vysychanie, preto sa na skladovanie vyberajú hybridy so zvýšenou šťavnatosťou. Dôležitý je aj spôsob skladovania. Na skladovanie mrkvy sú ideálne drevené debny s chladnými teplotami.

Obsah vitamínov

Mrkva obsahuje karotén, minerály a vitamíny skupiny B. Obsah vitamínov je percento živín, ktoré obsahuje. Množstvo karoténu, ktoré obsahuje, sa dá určiť podľa jej farby.

Informácia! Čím sýtejšia je farba mrkvy, tým viac karoténu obsahuje.V súčasnosti boli výberom vyšľachtené hybridy bielej, žltej a čiernej farby, v ktorých je obsah karoténu znížený na minimum.

Chuť

Kritériá výberu závisia od šťavnatosti a sladkosti zeleniny. Sladké odrody sú vhodné na výrobu štiav, mrkvových pyré a dezertov. Nesladené hybridy sa používajú na zeleninové konzervy; sú vhodné na dlhodobé skladovanie a môžu byť základnou ingredienciou v zeleninových prílohách podávaných k mäsu alebo hydine.

Vzhľad

Toto kritérium je určené niekoľkými zložkami. Mrkva môže mať jednu z nasledujúcich foriem:

• valcový;
• kužeľovitý alebo predĺžený;
• oválne, s tupým hrotom.

Medzi rôznymi farbami sú tmavé, fialové, zelené, červené a žlté odtiene.

Produktivita

Mrkva je zelenina pestovaná vonku v pôdach bohatých na draslík a fosfor. Mnohé odrody majú nízke výnosy, ale môžu sa pochváliť bohatou chuťou.

Vlastnosti a typy pre otvorený terén

Medzi hybridmi určenými na otvorenú pôdu existujú odrody skorých, stredne zrelých a neskorých dozrievajúcich typov.

Skoro

Skoré dozrievanie znamená dozrievanie do 100 dní od výsadby. Skoré odrody nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Vo všeobecnosti sú sladké a šťavnaté.

Zábavná F1

Hybrid vyšľachtený šľachtiteľmi v Západosibírskom okrese. Od sejby po zber trvá 90 až 100 dní.

Dužina je hustá, šťavnatá a sladká. V strede takmer nie sú žiadne prázdne miesta. Je vhodná na výrobu štiav, dezertov a ako prísada do sladkých jedál. Každý kus váži až 200 gramov a je dlhý až 20 centimetrov.

Tushon

Obdobie od sejby po zber je 75 – 80 dní. Tmavooranžové korene dorastajú do dĺžky 20 centimetrov a vážia až 150 gramov. Táto odroda sa vyznačuje vysokými výnosmi.

Dáma

Valcovité plody rastú hladko a bezchybne. Dosahujú dĺžku až 20 centimetrov a vážia až 200 gramov. Táto odroda sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam a pri správnej starostlivosti prináša vysoké úrody.

Laguna F1

Doba zrenia: 80 až 90 dní. Tvar zeleniny je pravidelný, oválny. Vážia 150 – 200 gramov a dosahujú dĺžku 20 centimetrov. Táto odroda je medzi záhradkármi známa svojou schopnosťou prispôsobiť sa rôznym teplotám.

Cukrový prst

Farba plodov sa pohybuje od žltej po žltooranžovú. Tvar je valcovitý, bez preliačin alebo nedokonalostí. Táto odroda má minimálnu dobu dozrievania, pričom zber je možný už za 65 dní.

Alenka

Malé plody, dlhé až 15 centimetrov, majú kužeľovitý tvar s tupým koncom a vážia 100 – 150 gramov. Chuť sa opisuje ako šťavnatá, sladká a bohatá na šťavu.

Karamel

Názov bol zvolený preto, lebo odroda má sladkú chuť a používa sa na detskú výživu.

Mrkva dosahuje dĺžku 15 centimetrov s tupými koncami. Šupka je tenká a ľahko sa šúpe. Hybrid je vysoko odolný voči škodcom a chorobám.

Miláčik

Toto je jedna z odrôd, ktorá napriek skorému dozrievaniu má dlhú trvanlivosť. Má sladkú, šťavnatú chuť. Vysoký obsah karoténu jej dodáva žiarivý oranžový odtieň.

Amsterdam

Tento holandský hybrid dozrieva za 80-85 dní. Plody sú valcovité s tupým koncom. Dorastajú do 18 centimetrov a vážia 150 gramov. Vyznačujú sa vysokými výnosmi, sú odolné voči pučaniu a počas skladovania nepraskajú.

Holanďanka

Technická zrelosť nastáva za 90 – 100 dní. Mnoho záhradkárov ju považuje za odrodu strednej zrelosti. Hybrid bol vyšľachtený s genetickou odolnosťou voči žltnutiu a je odolný voči chorobám a škodcom. Priemerná mrkva má dĺžku 16 – 18 centimetrov. Darí sa jej v hlinitých pôdach.

Drak

Táto odroda, vyšľachtená v Amerike, sa vyznačuje fialovými plodmi. Dužina vo vnútri si zachováva známu oranžovú farbu. Plody majú kužeľovitý tvar a dorastajú do dĺžky až 25 centimetrov s tenkými špičkami. Chuť sa opisuje ako sladká a korenistá.

Nandrín

Charakteristickým znakom hybridu je stabilný výnos. Pestuje sa na farmách, kde príjem závisí od výnosu. Túto mrkvu vyšľachtili holandskí vedci. Plody môžu vážiť až 300 gramov a dosiahnuť dĺžku približne 15 – 20 centimetrov. Dužina je oranžová a šťavnatá, vhodná do akéhokoľvek jedla alebo na zaváraniny.

Boltex

Tento hybrid je obľúbený v regiónoch, kde sa praktizuje predzimný výsev. Odroda je stabilná, technickú zrelosť dosahuje koncom jari alebo začiatkom leta. Zelenina dorastá do dĺžky 20 centimetrov a má stredne oranžovú farbu.

Šantane

Francúzska odroda. Plody sú veľké a jednotné, s priemernou hmotnosťou 200 gramov a dĺžkou približne 20 centimetrov. Dužina je šťavnatá a jadrovník je pevný. Táto mrkva je vhodná na komerčné aj záhradné pestovanie.

Priemerný

Stredne zrelé hybridy začínajú dozrievať za 100 – 120 dní. Charakteristickým znakom týchto odrôd je pomalé klíčenie sadeníc. Táto vlastnosť môže byť pre záhradkárov varovným signálom. Stredne zrelá mrkva v skutočnosti kombinuje niekoľko charakteristík skorých hybridov a vďaka hustejšej textúre má dlhšiu trvanlivosť.

Med

Sladký, šťavnatý hybrid s dobou od siatia po zber približne 80 – 90 dní. Jeho sýtooranžová farba naznačuje vysoký obsah karoténu. Ako už názov napovedá, táto mrkva je obľúbená medzi znalcami sladkej mrkvy.

Typ Top

Táto odroda je známa svojimi plodmi, ktoré po zbere nepraskajú, majú dlhú trvanlivosť a vynikajúcu chuť. Dorastajú do 25 centimetrov a vážia približne 250 gramov.

Vitamín

Jasne oranžové korene môžu dosiahnuť dĺžku 20 centimetrov. Výnos sa charakterizuje ako vysoký. Zelenina dosahuje technickú zrelosť za 110 dní. Podľa výskumu obsahuje zelenina zvýšené hladiny vitamínov skupiny B.

Mrkva sa dobre skladuje a počas prepravy nepraská.

Olympionik F1

Mrkva má kužeľovitý tvar, váži približne 130 gramov a dosahuje dĺžku až 25 centimetrov. Pevná, šťavnatá dužina so zhrubnutou šupkou je vhodná na zaváranie. Konzumuje sa čerstvá a je vhodná na skladovanie. Táto odroda sa neodporúča na odšťavovanie kvôli nízkemu obsahu vody.

Dokonalosť

Tieto hladké, hrubé, valcovité mrkvy dozrievajú za 150 dní. Ich šupka je pevná a dužina šťavnatá. Jadrovník nie je náchylný na dutiny. Plody dosahujú dĺžku takmer 30 centimetrov a vážia 130 gramov.

Mo

Stredne neskorá odroda s nerovnomerným dozrievaním. Známa svojou konzistentnou úrodou. Plody majú zvyčajne kužeľovitý tvar. Dobre sa skladujú vo vetraných priestoroch.

Losinoostrovská

Tento hybrid je obľúbený vďaka vysokému obsahu karoténu. Často sa používa na zimnú výsadbu. Znáša mrazy a má dobrú klíčivosť. Zelenina dorastá do výšky 17 centimetrov a váži približne 130 – 150 gramov.

Nantes

Táto odroda mrkvy sa považuje za najlepšiu spomedzi stredne zrelých odrôd. Technická zrelosť sa pohybuje od 90 do 105 dní. Koreň sa považuje za stredne veľký, dosahuje hmotnosť 150 gramov a dĺžku 17 – 18 centimetrov. Priemer mrkvy je 4,5 – 5,5 centimetra. Korene majú jemnú chuť a jadro je malé a bez dutín. Táto mrkva je vhodná na zaváranie, dezerty a skladovanie.

Sladké zuby

Plody sú pevné, so šťavnatou dužinou a strednou výťažnosťou šťavy. Priemerná mrkva môže vážiť až 200 gramov a jej dĺžka je asi 25 centimetrov.

Moskovská zima

Tento hybrid sa seje pred zimou a má vysoké výnosy. Je vhodný na čerstvú spotrebu na jeseň a v zime a má dlhú trvanlivosť.

Samson

Všestranná odroda, dozrieva za 120 dní a je odolná voči chorobám. Nemá tendenciu kvitnúť. Počas skladovania nepraská.

Neporovnateľné

Mrkva je hybrid v tvare kužeľa, dosahuje priemer 5-6 centimetrov. Plody sú dlhé 25 centimetrov a vážia až 150 gramov. Má vynikajúcu trvanlivosť.

Červené jadro

Americká odroda so zvýšeným obsahom karoténu, dozrieva 120 dní po zasiatí. Má valcovitý tvar, ktorý sa smerom k nadzemnej časti zhrubá. Odporúča sa na jesenné a zimné použitie.

Karini

Kužeľovité plody vážia až 130 gramov a sú dlhé až 17 centimetrov. Používajú sa na skladovanie, pretože si dlhodobo zachovávajú svoje nutričné ​​vlastnosti a pevnú textúru.

Neskoro

Na dlhšie skladovanie sú vhodné neskoro dozrievajúce odrody mrkvy. Patria sem odrody s vegetačným obdobím dlhším ako 110 dní.

Bajadéra

Veľké plody, dosahujúce 30 centimetrov. Zber sa uskutočňuje 140 dní po zasiatí.

Dlhá Vita

Holandská odroda, ktorá sa zberá 150 dní po zasiatí. Korene sú veľké, dosahujú hmotnosť až 300 gramov. Kužeľovitý tvar s tupým koncom ju robí vhodnou na varenie a konzervovanie.

Červený obor

Mrkva dosahuje priemer 7-8 centimetrov a je to krátka, hrubá odroda. Pevná mrkva sa môže skladovať na chladnom a suchom mieste približne 6 mesiacov.

Červená bez jadra

Veľkoplodá mrkva s hustou štruktúrou a úzkym, tenkým jadrom. Rastie vo všetkých typoch pôdy a je odolná voči chorobám a škodcom.

Flyovi

Hybrid sa zberá na 175. deň. Plody sú krátke a kužeľovitého tvaru, s pevnou, hustou textúrou. Chuť je sladká a korenistá, s miernym uvoľnením šťavy po uvarení.

Karlena

Vysoko výnosná odroda, dozrievajúca 130 – 140 dní po zasiatí. Plody majú zaoblené konce a vážia až 180 gramov.

Kráľovná jesene

Kužeľovitý tvar mrkvy je nad zemou hrubší. Váži 150 – 180 gramov a dorastá do dĺžky 20 až 25 centimetrov. Vysoký výnos odrody je spôsobený jej prispôsobivosťou akýmkoľvek podmienkam. Tento hybrid je obzvlášť obľúbený v oblastiach, kde sa hlavný zber tradične koná na jeseň. „Kráľovná jesene“ sa môže skladovať 3 – 5 mesiacov za základných podmienok.

Kaskáda F1

Malé, kužeľovité plody dosahujú priemernú hmotnosť 70 až 120 gramov. Tento hybrid má vynikajúcu trvanlivosť. Je obľúbený pre svoju schopnosť skladovať sa až šesť mesiacov bez straty chuti. Odporúča sa na pestovanie v centrálnej oblasti krajiny.

Cisár

Táto odroda má vysoký obsah karoténu a malé jadro. Dužina je pevná a šťavnatá. Má kužeľovitý tvar, váži 90 až 110 gramov a je dlhá 20 centimetrov. Pestuje sa v kyprých, ľahkých pôdach s pridaním draselného hnojiva.

Nezvyčajné

Medzi širokou škálou odrôd sa nachádzajú aj viacfarebné plody. Mnohé sú rovnako obľúbené ako známa jasne oranžová zelenina. Nevýhodou nezvyčajne sfarbených odrôd je ich zlá skladovateľnosť. Nie sú náchylné na hnilobu, ale rýchlo vysychajú a strácajú svoju chuť.

Biela

Táto odroda nie je obľúbená napriek svojmu jedinečnému zloženiu vitamínov. Hoci jej chýba karotén, je bohatá na vitamíny skupiny B.

Červená

Za farbu tejto odrody je zodpovedný lykopén. Červené hybridy majú tiež vysoký obsah karoténu. Sú vhodné na ozdoby a používajú sa ako pomocné ingrediencie. Vďaka svojej chuti sú vhodné aj na diétne použitie.

Čierna

Táto zeleninová plodina nie je v Rusku žiadaná. Pestuje sa v oblasti Stredomoria. Čierne plody dosahujú dĺžku 15 centimetrov a vážia 200 gramov. Koreň je zvonku čierny, ale dužina vo vnútri je čisto biela.

Zelenina tejto odrody sa delí na skorú, stredne zrejúcu a neskorú. Neskoré odrody sú vhodné na dlhodobé skladovanie.

Žltá

Táto odroda dozrieva až 115 dní. Plody sú žlté, najčastejšie kužeľovité. Priemerná hmotnosť je 130 gramov a priemerná dĺžka je 70 – 90 centimetrov. Má nízku trvanlivosť a nie je vhodná na skladovanie ani prepravu, preto sa konzumuje prevažne čerstvá.

Odrody krmovín

Tieto odrody sa miešajú so zeleninou, vňaťou a ďalšími prísadami a používajú sa na kŕmenie hospodárskych zvierat a hydiny. Dopyt po týchto druhoch krmív závisí od ich šťavnatosti, nutričnej hodnoty a textúry.

Výhody kŕmnej mrkvy v poľnohospodárstve:

• možnosť skorého siatia;
• odolnosť voči opakujúcim sa mrazom;
• schopnosť odolávať preprave a dlhodobému skladovaniu.

Spomedzi mnohých odrôd uprednostňujú poľnohospodári bielu kŕmnu mrkvu. Tieto odrody sa môžu pochváliť vysokými výnosmi. Červená kŕmna mrkva je bohatá na karotén a je vhodná na kŕmenie mladých zvierat a hydiny.

Časté chyby pri výbere

Znížený výnos, vymrznutie alebo zníženie chuťových charakteristík sú výsledkom nesprávneho prístupu k výberu odrody mrkvy.

Pri plánovaní výsadby je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:

• klimatické podmienky;
• zrážky počas jarno-letného obdobia;
• účel a ďalšie využitie prevažnej časti úrody;
• stav pôdy;
• umiestnenie lokality.

Dôležitý je tvar koreňa a doba dozrievania. Na skorý výsev sa používajú odrody s krátkym dozrievaním. Na dlhodobé skladovanie sú vhodné iba odrody s neskorým dozrievaním.

Pred zimou sa môžu vysiať iba určité odrody určené na tento typ pestovania. Okrem toho by sa mala venovať pozornosť požiadavkám rastlín na pôdu. Niektoré odrody neznášajú sucho a vyžadujú si dostatočnú zálievku.