Kiwano (tiež známy ako rohatý melón), ktorý bol do našich zemepisných šírok privezený z teplejších podnebí, si získava čoraz väčšiu obľubu medzi tými, ktorí majú radi záhradnícke experimenty. Vďaka svojmu nezvyčajne predĺženému, tŕňom pokrytému plodu bol tento exotický návštevník prezývaný rohatý melón a africká uhorka.
Výhonky rastliny skutočne pripomínajú uhorky a samotné plody pripomínajú túto známu zeleninu, keď sú rozrezané. Špicaté „bomby“ majú zelenú, želatínovú výplň a šupka po dozretí nadobúda odtiene od žltooranžovej po zlatozelenú. Tí, ktorí kiwano melón ochutnali, si všímajú jeho nezvyčajnú chuť: sladkú s miernou kyslosťou. Niektorí hovoria, že pripomína nezrelý banán, zatiaľ čo iní cítia náznaky citróna a tekvice. Dojmy sú úplne odlišné, ale jedno majú spoločné: kiwano melón sa môže ľahko stať jedným z vašich obľúbených jedál.
Zásobáreň vitamínov
Kiwano je viac než len lahodné ovocie. Obsahuje obrovské množstvo prospešných vitamínov a mikroelementov. Melón rodu Kiwano je zdrojom horčíka, sodíka a vápnika, železa a zinku, draslíka a fosforu, vitamínov A, B a C, minerálnych solí a organických kyselín.
Toto ovocie je bezpečné pre ľudí s cukrovkou a tých, ktorí sa snažia schudnúť. Kiwano je navyše skutočným objavom pre tých, ktorí uprednostňujú domáce masky a krémy pred kupovanými produktmi starostlivosti o pleť.
Výhody kiwana:
- vynikajúce tonikum;
- posilňuje imunitný systém;
- bojuje proti vírusom a baktériám;
- užitočné pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami;
- normalizuje vodnú a acidobázickú rovnováhu;
- odstraňuje toxíny;
- hojí popáleniny a rany;
- používané ako masky v kozmetike.
Upozornenie: Prvú porciu obmedzte na malú porciu, aby ste predišli alergickej reakcii. Vyhnite sa tomuto ovociu, ak máte gastritídu, kolitídu, hypotenziu alebo zápal ústnej dutiny.
Ako používať
Kiwano má nespočetné množstvo kulinárskych využití. Plody sa môžu jesť surové, pripraviť z nich smoothie a koktaily alebo pridať do šalátov. Hrubá šupka sa často používa na výrobu malých košíčkov na plnenie. Dužina sa používa ako ozdoba. Ovocie sa dobre hodí k bobuľovému ovociu v kompótoch a používa sa v marinádach. Africká uhorka sa osvedčil v širokej škále omáčok.
Dôležité: Najlepšie je jesť surové kiwano ihneď po zbere. Počas skladovania stráca niektoré zo svojich cenných vitamínov.
Kiwano sa dá použiť na prípravu lahodných omáčok a dresingov. Napríklad tu je jeden recept, ktorý vyzdvihne chuť kiwana:
- Zmiešajte naklíčené fazule s rímskym šalátom a kúskami červeného jablka.
- Z dužiny kiwana a bieleho jogurtu si pripravte omáčku a dochuťte ňou šalát.
Tip: Ovocie nie je potrebné šúpať. Jednoducho ho prekrojte na polovicu a lyžicou vyberte dužinu. Zvyšné šupky nevyhadzujte: môžete ich usušiť a použiť na dekoratívne účely, do šperkovníc alebo ako riad.
Nie každý má možnosť pestovať kiwano. V takýchto prípadoch si ho môžete kúpiť na trhu alebo v obchode. Pri nákupe si prosím všimnite nasledovné:
- plody by mali byť pevné a nepoškodené;
- veľkosť by nemala presiahnuť 15 cm;
- Farba zrelého ovocia je oranžová s malými pruhmi.
Tajomstvá pestovania
Semená pre sadenice môžete zasiať koncom apríla alebo začiatkom mája. Najprv ich namočte a počkajte, kým klíčky vyklíčia, čo zvyčajne trvá 2-3 dni. Potom semená zasaďte do kyprej, výživnej pôdy, umiestnenej v jednotlivých nádobách s priemerom do 10 cm.
Výhonky vyžadujú starostlivú starostlivosť. Uprednostňujú stálu teplotu 25 °C, dobré osvetlenie a pravidelnú zálievku. Pôda by mala byť kyprá a vlhká. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu, pretože to môže spôsobiť popáleniny. Táto exotická rastlina nemá rada prievan, preto kvetináče umiestnite na miesto chránené pred nadmerným prúdením vzduchu.
Pozrite sa Tiež
Po 3 – 4 týždňoch môžete sadenice zasadiť do pareniska alebo skleníka. Kiwano miluje priestor – uistite sa, že na meter štvorcový nie sú viac ako dva výhonky. Popínavé rastliny rastú pomerne rýchlo, preto je dobré umiestniť v blízkosti rastliny podpery, aby sa ľahšie uchytili.
Najlepšie je rastlinu polievať trikrát týždenne. Ak je vonku horúco, polievajte ju denne.
Nenechajte burinu, aby sa uchytila v blízkosti vášho kiwana. Rýchlo vysaje živiny z pôdy, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý rast a dozrievanie plodov.
Najlepšie je uvoľniť pôdu ráno alebo večer, aby sa zabránilo nadmernému odparovaniu vlhkosti.
Nezabudnite odštiepiť bočné výhonky, aby ste zabezpečili bohaté plodenie.
Hnojenie rastlín je nevyhnutné. Medzi organické hnojivá patrí nálev z divozelu alebo kuracieho hnoja. Existuje mnoho druhov minerálnych hnojív, ktorých zloženie je pre tieto druhy plodín najvhodnejšie.
Ak budete dodržiavať všetky pravidlá pestovania, budete môcť toto úžasné a zdravé ovocie zozbierať už v auguste.
Poznámka: Môžete skúsiť pestovať rohatý melón na balkóne. Pravidlá sú rovnaké: ochrana pred páliacim slnkom a prievanom, pravidelná zálievka a kyprenie pôdy. Na nasadenie plodov je však potrebné kvety umelo opeľovať štetcom.
Súvisiace príspevky:
Pokyny na starostlivosť o mrkvu pri pestovaní vonku pre zabezpečenie dobrej úrody
Najlepšie odrody hrozna na pestovanie v Uralu, pravidlá výsadby a starostlivosti v lete
Najlepšie odrody baklažánu na pestovanie v polykarbonátovom skleníku: výsadba a starostlivosť
Príčiny a liečba škodcov a chorôb baklažánu, ako s nimi bojovať doma
Metódy výsadby a rozmnožovania čerešní doma
Názvy a fotografie 37 najlepších odrôd melónov, popisy a vlastnosti všetkých druhov
Popisy 20 najlepších odrôd čerešní pre Moskovskú oblasť, ich výsadba a starostlivosť
Pestovanie melónu Kolkhoznitsa v otvorenom teréne: výhody a ako si vybrať
Melón je celkom unikátna rastlina; trvalo mi dosť dlho, kým som sa naučil, ako ho pestovať. Je potrebné zvážiť obrovské množstvo nuans. Nezabudnite melón kŕmiť „BioGrow".