Popis a odrody jablone Anis, výsadba a starostlivosť

Jabloň anízová ľahko ozdobí každú ruskú záhradu. Časom overená, zostáva obľúbenou voľbou a jednou z najobľúbenejších odrôd. Pri výbere zrelých jabĺk v obchode s potravinami sa uprednostňujú anízové ​​odrody, ktoré sú rovnako dobré ako trendy hybridy. Aké je tajomstvo jabĺk a prečo sú ruskej duši také drahé?

História výberu odrody anízu

Jesennú odrodu jabĺk Anis vyšľachtili šľachtitelia rastlín v Povolží, kde sa v 30. rokoch 20. storočia rozšírila. Svojou popularitou konkurovala vtedy slávnej odrode Antonovka. Predkom odrodových odrôd bol šarlátový aníz. Selekcia prebiehala dlhý čas, čo viedlo k vytvoreniu mnohých poddruhov so spoločnými znakmi a individuálnymi charakteristikami.

Odroda jabĺk bola oficiálne zaregistrovaná v štátnom registri v roku 1947 a odporúčaná na pestovanie v severozápadnom, volžsko-viatskom a stredovolžskom regióne. Anízové ​​jablone sa rýchlo rozšírili a dnes ich možno nájsť v sadoch po celej krajine. Bolo vyšľachtených šesťdesiat odrôd tejto odrody.

Charakteristika a opis kultúry

Aníz má charakteristické vlastnosti, ktoré ho odlišujú od ostatných odrôd jabĺk.

Rozmery stromu

Vysoké (5-8 m) a silné stromy majú kužeľovitú korunu, ktorá sa s vekom stáva guľovitou. Koruna je riedka a nie husto hustá. Konáre sú stredne hrubé a klenuté smerom nahor. Kmeň a konáre sú svetlohnedé. Strom má stredne veľké olistenie s malým počtom listov na výhonkoch.

Koreňový systém

Korene jablone sú silné a dobre vyvinuté. Podopierajú robustnú nadzemnú časť, ktorá dosahuje šírku 6 – 7 metrov a je kľúčom k vynikajúcej produkcii ovocia. Sadenice anízu sa často používajú ako podpníky pre šľachtené odrody, aby sa im dodala zimná odolnosť a prispôsobili sa konkrétnemu regiónu.

Ročný rast

Ročná miera rastu jablone Anise je 10 cm. Ide o priemernú hodnotu, ktorá sa môže líšiť v závislosti od viacerých faktorov:

• správna starostlivosť;
• úrodnosť pôdy;
• priaznivé ročné obdobie;
• umiestnenie pobočiek.

Vertikálne umiestnené konáre majú väčší rast, horizontálne umiestnené konáre majú menší.

Upozornenie: Rast nie je ukazovateľom výnosu. Čím väčší je rast vertikálnych konárov, tým nižší je výnos, preto je potrebné ich naučiť meniť smer rastu.

Priemerná dĺžka života

Jabloň Anis je dlhoveký strom. Väčšina odrôd dosahuje zrelosť do 30 rokov, ale táto práve vstupuje do svojho vrcholu a dosahuje maximálnu úrodu. Niektoré stromy sa blížia k 100 rokom života. Na starých stromoch sa plody zmenšujú a majú kyslú chuť.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Anisovka nie je obzvlášť odolná voči škodcom a chorobám a trpí rovnakými problémami ako iné odrody jabĺk. Jablone sú náchylné na chrastavitosť a múčnatku. Včasnou preventívnou starostlivosťou sa týmto problémom dá vyhnúť.

Zimná odolnosť a odolnosť voči suchu

Táto odroda jabĺk je mrazuvzdorná a ľahko znesie teploty až do -40 °C, vďaka čomu je ideálna na pestovanie lahodných jabĺk na Sibíri. Rýchlo sa zotavuje z poškodenia mrazom a naďalej produkuje ovocie. Letné sucho tiež nie je problémom, pretože odroda ho ľahko znesie.

Plodenie jabloní

Vysokoúrodný aníz je jesenná odroda. Vrchol plodenia nastáva vo veku 30 rokov, keď strom produkuje rekordné úrody až 300 kg jabĺk. Priemerná úroda je približne 80 kg. Priemerná hmotnosť jabĺk je 70 – 100 g.

Začiatok obdobia

Prvé plody sa objavujú v štvrtom alebo piatom roku, čo je skoro. Jabloň rodí každoročne, ale neponúka stálu úrodu.

Kvitnutie a opeľovače

V máji je jabloň pokrytá stredne veľkými bieloružovými kvetmi. Plodné puky rastú na trojročných výhonkoch a letokruhoch. Jablone Anisovka nie sú samoopelivé, preto by v záhrade malo byť niekoľko jabloní Anisovka, aby sa zabezpečilo krížové opeľovanie. Medzi ďalšie odrody, ktoré možno použiť, patria Yandykovskoye, Bellefleur-Kitayka, Iyulskoye Chernenko a Borovinka.

Doba dozrievania

Medzi odrodami sú kultivary

• skoré, ktoré kvitnú v polovici mája a úroda sa zbiera začiatkom septembra;
• stredne veľké začínajú kvitnúť koncom mája a jablká dozrievajú koncom septembra;
• Neskoré odrody otvárajú púčiky koncom mája a zber je koncom októbra.

Poznámka: Doba dozrievania anízu sa líši v závislosti od pestovateľskej oblasti. Napríklad v oblasti horného Povolžia sa anízové ​​jablká považujú za zimné jablká, v oblasti stredného Povolžia za jesenné jablká a v oblasti dolného Povolžia sa plody považujú za letné odrody. Tradične sa však považuje za jesennú, neskoro dozrievajúcu odrodu.

Degustačné hodnotenie a rozsah použitia jabĺk

Na 5-bodovej stupnici je degustačné skóre 4,5 bodu, čo dokazuje vynikajúcu chuť odrody jabĺk Anis. Plody majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj výraznú arómu, ktorá umožňuje identifikovať odrodu.

Ovocie sa konzumuje čerstvé: je chutným a zdravým zdrojom vitamínov a minerálov. Spracováva sa tiež na šťavy, džemy, marshmallow a zaváraniny. Sušené jablká sa používajú do kompótov.

Výsadba a starostlivosť

So správnym umiestnením a technikou výsadby bude vaša jabloň produkovať vynikajúce ovocie. Majte na pamäti, že Aníz je dlhoveká jabloň, preto si starostlivo vyberte správne miesto, aby ste sa vyhli neskoršej potrebe presádzať ju.

Kedy zasadiť jabloň

Odporúča sa sadiť anízové ​​jablká na jeseň, mesiac pred prvými mrazmi. To dáva stromu čas zakoreniť sa, zosilnieť a prispôsobiť sa novým podmienkam. Na Sibíri sa jablone sadia v septembri, zatiaľ čo pre centrálne oblasti je vhodný október. Odrodu je možné sadiť aj na jar, ale to nie je najpriaznivejší čas.

Výber lokality

Stromu sa darí na slnečnom, otvorenom mieste chránenom pred severnými vetrami. Tieň je neprijateľný, pretože negatívne ovplyvňuje vývoj a chuť plodov. Jablone by mali byť vysadené do 4 metrov od ostatných stromov a budov. Vhodné sú piesočnatohlinité alebo neutrálne černozemné pôdy. Podzemná voda by mala byť v hĺbke maximálne 2 metre.

Príprava miesta a výsadbovej jamy

Jama sa pripravuje mesiac pred výsadbou. Naplní sa zmesou čiernej pôdy, kompostu, rastlinných zvyškov a humusu s pridaním komplexného hnojiva. Jama sa mesiac zalieva, aby sa zabezpečila vlhkosť pôdy pred výsadbou.

Technológia pristátia

Strom sa vysádza vykonaním série postupných krokov:

1. V jame na výsadbu sa vytvorí kopček živnej zmesi, ktorú sa predtým nasype.
2. Korene sadenice sa umiestnia na povrch, pričom koreňový krk zostane nad zemou vo výške 3 cm.
3. Vrchná vrstva pôdy sa naleje navrch a postupne ju zhutňuje tak, aby nezostali žiadne dutiny.
4. Sadenica sa priviaže ku kolíku a vytvorí sa kruh kmeňa.
5. Pôda okolo rastliny je napojená a mulčovaná.

Poznámka: Príprava výsadbovej jamy je kľúčová. Strom potrebuje mať počas prvých niekoľkých rokov svojho života dostatok živín. Úrodná pôda pomôže jabloni prispôsobiť sa a rýchlejšie rásť.

Zalievanie

Napriek svojej odolnosti voči suchu si aníz vyžaduje zálievku. To je obzvlášť dôležité počas prvých rokov života, kým sa strom upevňuje a vyvíja koreňový systém. Zavlažovanie je nevyhnutné počas kvitnutia a plodenia. Každá rastlina dostane 20 – 25 litrov vody.

Vrchný obväz

Sezónne hnojenie začína v treťom roku anízu, keď sú zásoby živín v pôde vyčerpané. Počas vegetačného obdobia je potrebné jabloň hnojiť až štyrikrát:

1. Pred otvorením púčikov sa pod strom naleje 40 litrov vody s 200 g superfosfátu a 250 g síranu draselného rozpusteného v nej.
2. Pred kvitnutím sa do kruhu kmeňa stromu pridá vedro humusu zmiešané so 450 g močoviny.
3. Počas obdobia tvorby plodov sa pridáva humát sodný (10 g) a nitrofoska (200 g) rozpustené v 30 litroch vody.
4. Na jeseň sa do špeciálne vykopaných drážok okolo stromu pridá 300 g superfosfátu a 300 g síranu draselného a jabloň sa výdatne zaleje.

Počas leta môžete niekoľkokrát aplikovať organické hnojivá na báze kravského hnoja, vtáčieho trusu a trávy. Ak je jabloň dospelá, je potrebné pôdu hlboko premočiť, aby sa živiny dostali ku koreňom.

Uvoľňovanie a starostlivosť o kruh kmeňa stromu

Kým je strom mladý (3-5 rokov), oblasť okolo kmeňa sa udržiava čistá a dôkladne sa mulčuje humusom, slamou, lístím a pokosenou trávou. Keď jabloň začne rodiť ovocie, mulčovanie sa prestane. Môže sa pokryť trávnikom z divo rastúcich tráv, ktoré sa občas kosia.

Poznámka: Nie je vhodné vytvárať trávnik pod jabloňou.

Tráva absorbuje vodu a živiny z pôdy určenej pre ovocné stromy. Hustý trávnik narúša prevzdušňovanie.

Sezónne spracovanie

Jabloň Anis sa prerezáva každoročne, inak sa zníži úroda ovocného stromu:

• na jar, predtým ako začne tiecť miazga, odstráňte poškodené, nesprávne rastúce a choré konáre;
• V lete sa neproduktívne bočné výhonky zrežú o 1/3;
• Na jeseň sa koruna preriedi, pričom zostanú najrozvinutejšie a najsilnejšie kostrové konáre.

Sledujte a pravidelne odstraňujte výhonky rastúce v ostrom uhle k kmeňu.

Prikrytie jablone na zimu

Po zbere jabĺk sa kmeň a spodné konáre natierajú bielou farbou. To je potrebné na zničenie škodcov a ochranu ovocného stromu pred hlodavcami. Okrem toho sa kmeň zabalí do vrecoviny a prikryje smrekovými konármi. V zime sa naň nahrnie a zhutní snehová záveja, aby sa koreňový systém chránil pred mrazom.

Ako sa kultúra rozmnožuje?

Skúsení záhradníci rozmnožujú vrúbľovaním na divo rastúce podpníky. Vrúbľovanie sa úspešne vykonáva na jar alebo začiatkom leta. Spomedzi rôznych metód sú najbežnejšie používané

• kopulácie;
• štepenie rozštepu;
• štepenie kôry;
• pučiace.

To sa vykonáva v lete, keď sa sadenice doručia zo škôlok.

Poznámka: Množenie semenami je časovo náročné a neúčinné. Strom vypestovaný zo semena si nie vždy zachováva odrodové vlastnosti materskej rastliny.

Odrody

Medzi mnohými odrodami anízu sú stromy, ktoré sú najobľúbenejšie.

Šarlátový aníz

Bežný v oblasti Volgy, šľachtitelia ho používajú na vytváranie nových odrôd. Šarlátový aníz je nenáročný a rastie v rôznych pôdach. Znáša svahy a kopcovitý terén. Jeho názov odkazuje na farbu plodov, ktoré majú šarlátový náter.

Sverdlovsk

Táto stredne veľká jabloň tvorí oválnu korunu. Je nenáročná na starostlivosť a mrazuvzdorná. Jablká vážia 120 g a sú žlté s červeným náterom. Dobre sa prepravujú a skladujú. Odroda nie je náchylná na chrastavitosť.

Pruhované

Táto vysoká jabloň je odolná voči hubovým chorobám. Má väčšiu zimnú odolnosť a odolnosť voči suchu ako iné odrody anízu. Žltkasté jablká sú pokryté červenými pruhmi. Majú kyslastú chuť s náznakmi anízu.

Fialová

Ovocný strom znáša nepriaznivé poveternostné podmienky a môže sa pochváliť stabilnou úrodou. Žiarivo fialové plody majú vynikajúci predajný vzhľad. Veľké jablká sa dobre skladujú a prepravujú na dlhé vzdialenosti. Dužina je šťavnatá a lahodná a plody majú výraznú arómu.

Táto starobylá ruská odroda jabĺk Anisovka si zaslúži čestné miesto v každej záhrade. Keď poznáte chuť týchto aromatických jabĺk, je ťažké im odolať. Niekoľko jabloní Anis bude prinášať vynikajúcu úrodu počas celého života záhradníka.