Opis odrody kórejských dlhoplodých paradajok a pestovateľské vlastnosti

Kórejská dlhoplodá paradajka v tvare papriky je odroda, ktorá sa vyznačuje nielen nezvyčajným tvarom plodov. Záhradkári chvália aj jej vynikajúcu chuť a ďalšie pozoruhodné vlastnosti. Rastlina má však aj svoje vlastné požiadavky na starostlivosť.

Všeobecné vlastnosti paradajok

Kríky sú neurčitého vzrastu a vysoké. V skleníku dosahuje vinič výšku 1,8 – 2 m, preto ho treba formovať a priviazať k mriežke. Pre väčšiu produkciu plodov sa odporúča pestovať rastlinu v 2 – 3 stonkách. Popisy odrody od pestovateľov zdôrazňujú pôvabnosť kríka a jemnú textúru lístia.

Plodenie je dlhotrvajúce, paradajky sa pestujú počas celého leta. Pri pestovaní vonku sa odporúča zaštipnúť špičky stoniek približne mesiac pred začiatkom jesenných mrazov. Výnos odrody Kórejský dlhoplodý sa považuje za vysoký. Na stonke sa tvorí až 10 strapcov, z ktorých každý nesie 4-7 pomerne veľkých plodov. Celkový výnos z každej rastliny môže byť približne 8 kg predajnej produkcie.

Kórejská odroda s dlhými plodmi je teplomilná odroda; ak sa pestuje vonku počas nepriaznivého obdobia, môže pestovateľov sklamať. Úroda je stabilnejšia v skleníku. V horúcom počasí sa odporúča častejšie vetranie miestnosti, pretože nadmerne vysoké teploty môžu spôsobiť sterilitu peľu u všetkých rastlín bez ohľadu na odrodu.

Odroda je imúnna voči mnohým hubovým chorobám, odolná voči alternarii a peronospóre a na otvorenom priestranstve môže v rokoch jej rozsiahleho rozšírenia trpieť neskorou plesňou.

Nevýhodou je vysoká náchylnosť na hnilobu kvetných koncov. Aby ste predišli tejto chorobe, vápnite pôdu pod kórejskými dlhoplodými paradajkami.

Charakteristika ovocia

Strapce tejto odrody paradajok pozostávajú z niekoľkých veľkých paradajok s hmotnosťou až 200 – 300 g. Paradajky sú valcovité, predĺžené a postupne sa zužujú smerom ku špičke. Úzka časť tvorí „nos“, ktorý sa na niektorých plodoch elegantne zakrivuje do strany. Menšie paradajky môžu byť zakrivené po celej dĺžke a pripomínať polmesiac alebo banán.

Šupka je veľmi hustá, vďaka čomu sú paradajky odolné voči praskaniu a teplu počas konzervovania. Svoj predajný vzhľad si dlho zachovávajú aj pri skladovaní zrelé a tie, ktoré sa odtrhnú v blanšírovanom štádiu, sa môžu skladovať a dozrievať až dva týždne pri izbovej teplote. Farba šupky plodu v technickej zrelosti je svetlozelená, na báze tmavšia, ale ako dozrieva, sfarbenie sa zjednocuje a nadobúda krásny malinovo-ružový odtieň. Pri pestovaní vonku niekedy zostávajú na pleciach a v blízkosti stonky zelenkavé zóny.

Dužina má sýty ružový odtieň, jemnú textúru, keď je zrelá, a pevnejšiu, keď je mierne nedozretá. Charakteristickým znakom tejto odrody je takmer úplná absencia semien. Plody majú dužinatú štruktúru a komory v dužine môžu byť neviditeľné, najmä pri základni. Chuťový profil kórejských dlhoplodých paradajok zaznamenáva zvýšený obsah cukru. Paradajky sú sladké, s malou alebo žiadnou kyslosťou. Aróma je klasická.

Ich hlavným účelom je konzumovať ich čerstvé. Tieto chutné, žiarivé paradajky sú skvelým doplnkom každého zeleninového šalátu. Ich nezvyčajná dužina bez jadierok dodáva nádych pikantnosti nielen nakrájaným jedlám, ale aj sendvičom a gurmánskym predjedlám. Sladké paradajky sa dajú použiť v gazpachu, talianskych omáčkach a ázijských a kaukazských jedlách. Jedlám nedávajú veľa farby, preto je najlepšie použiť inú odrodu paradajok na boršč alebo charčo.

Kórejské dlhoplodé uhorky sa dajú použiť na výrobu krásnych marinád alebo nakladaní. Väčšina plodov je však na tento účel príliš veľká, hoci sa dajú spracovať na šťavu. Výsledný produkt je lahodný a vysoký obsah lykopénu a vitamínov v ovocí ho robí veľmi zdravým. Varením dužiny môže domáci kuchár vytvoriť sladkú omáčku na lecho a predjedlá na báze paradajok.

Poľnohospodárska technológia kórejských paradajok

Ide o skorú odrodu, ktorej prvé plody dozrievajú približne 110 dní od výsevu po zber. Tieto paradajky sa zvyčajne sejú na sadenice približne dva mesiace pred presadením na trvalé miesto. Ak semená nie sú vopred ošetrené výrobcom, mali by sa na 30 – 40 minút namočiť do ružového roztoku manganistanu draselného alebo Fitosporínu (zriedeného podľa návodu). Potom by sa semená mali nechať mierne vyschnúť.

Pôda sa pripravuje z rovnakých častí humusu, piesku a záhradnej pôdy. Na obohatenie zmesi vápnikom a zníženie kyslosti sa do zmesi pridáva mletá krieda alebo vaječné škrupiny (2 polievkové lyžice na 10 kg pôdy). Pripravený substrát sa rozsype medzi debničky a dezinfikuje sa namočením do horúceho, tmavého roztoku manganistanu draselného. Semená sa môžu vysiať až po vychladnutí zmesi.

Semená paradajok rozložte po pôde a prikryte suchým pieskom alebo zeminou. Nádobu prikryte plastovou fóliou, urobte do nej 2 – 3 otvory a umiestnite ju na teplé miesto (25 °C), aby vyklíčila. Sadenice sa objavia o 4 – 5 dní.

Keď sadenice vyvinú 2-3 listy (nie klíčne listy), presadte ich do jednotlivých 0,5-litrových kvetináčov. Rastlinu rajčiaka treba zakopať do pôdy až po klíčne listy, aby sa na stonke mohli pod zemou rozrásť nové korene. Hlavnou starostlivosťou o sadenice po presadení je včasné zalievanie, hneď ako pôda vyschne do hĺbky 0,5-1 cm. Používajte vlažnú vodu, aby ste predišli teplotnému šoku u rastlín.

Pri výsadbe kórejského dlhoplodého hrozna je nevyhnutné pridať 1-1,5 kg kriedovej alebo dolomitovej múky a 500-600 g drevného popola na 1 m², aj keď je pôda už obohatená organickou hmotou a komplexnými minerálnymi hnojivami. Toto jednoduché opatrenie pomôže chrániť plodinu pred hnilobou kvetných koncov a zabezpečí tvorbu väčšieho počtu veľkých vaječníkov.

Sadenice kórejských dlhoplodých paradajok vždy vyzerajú tenké a krehké. Ak sa príliš natiahli, zasaďte ich vodorovne a stonky umiestnite do 15 – 20 cm hlbokého výkopu. Nad povrchom nechajte iba vrchné časti so 4 – 5 listami. Rastliny vysaďte vo vzdialenosti 40 cm od seba a riadky nechajte od seba vzdialené aspoň 70 cm.