Opis skorých dozrievajúcich paradajok Nastenka a pestovateľské techniky rastliny

Odrody vyšľachtené v Rusku sú pre záhradkárov vhodné vďaka svojej schopnosti tolerovať miestne podmienky. Medzi ne patrí paradajka Nastenka, skorá odroda prispôsobená na pestovanie v skleníkoch aj na otvorenom poli. V roku 2012 bola zapísaná do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov a už bola testovaná v rôznych regiónoch krajiny.

Všeobecné charakteristiky rastliny

Rastliny paradajok odrody Nastenka sú determinantné, štandardné rastliny schopné rásť počas celého leta. Dosahujú výšku iba 70 cm a váha plodov spôsobuje, že stonky klesajú k zemi. Preto tí, ktorí si Nastenku vysadili, odporúčajú priviazať stonky k opornej konštrukcii. Rastlina nevyžaduje zaštipovanie a vytvára málo bočných výhonkov.

Túto odrodu treba odlišovať od hybridov F1 Nastena a F1 Anastasia. Napriek podobnosti názvov sú paradajky Nastenka kultivarom a možno ich rozmnožovať zo semien, ktoré si záhradníci zozbierajú z vlastných kríkov. Odroda paradajok Nastenka má iný tvar a farbu plodov a prináša vyššie úrody.

Charakteristika a popis odrody v štátnom registri ukazujú, že odroda paradajok Nastenka má priemerný výnos približne 2 – 2,5 kg na rastlinu. Výsadbou štyroch rastlín na meter štvorcový môže pestovateľ zeleniny získať približne 10 kg predajných paradajok na jednotku plochy. Použitím hustej výsadby a viazaním rastlín k oporám je možné dosiahnuť mierny nárast výnosu.

Paradajky pestované vonku sú náchylné na pleseň. Prevenciu možno dosiahnuť odstránením niektorých listov, ktoré sú v kontakte s pôdou. Na zníženie strát sa používajú aj fungicídy, ktoré sa aplikujú na výsadbu predtým, ako paradajky začnú dozrievať. Odolnosť voči iným chorobám nie je známa.

Paradajky odrody Nastenka dobre znášajú všetky poveternostné podmienky, ak sa pestujú vonku. V chladných a daždivých rokoch neznižujú úrodu a odolávajú prudkým mrazom v polovici leta. Bobule môžu získať príliš kyslú chuť, ak sa pestujú v podmienkach vysokej vlhkosti a nedostatočného slnečného žiarenia.

Spotrebiteľské vlastnosti ovocia

Nastenka je odroda paradajok s raným dozrievaním; prvú úrodu možno očakávať 100 – 110 dní po vyklíčení semien. V chladnejších rokoch v strednom Rusku sa dozrievanie môže oneskoriť až do druhej polovice leta. V skleníku sa paradajky môžu zbierať už začiatkom júla.

Plody sú okrúhle a vertikálne predĺžené, pripomínajú plody Ox's Heart, hoci sú menšie. Priemerná hmotnosť jednej paradajky je 200 – 250 g, pričom niektoré exempláre dosahujú 300 g. Paradajky sa rodia v jednoduchých zhlukoch po 3 – 5 plodoch. Veľkosť vaječníkov v zhluku sa môže výrazne líšiť.

Šupka je tenká a nie príliš pevná. Spodňa plodu môže počas dozrievania prasknúť, ak je vystavená nadmernej vlhkosti. To znižuje kvalitu plodu a v niektorých prípadoch vedie k čiastočným stratám úrody v dôsledku hniloby. V biologickej zrelosti je farba sýtoružová; nezrelé paradajky sú bledozelené so škvrnou v blízkosti stopky. Zelenkasté škvrny niekedy zostávajú na pleci, aj keď je paradajka Nastenka úplne zrelá.

Dužina je mäsitá, na rozlomení zrnitá a textúrou pripomína odrodu Bull's Heart alebo podobné odrody. Jadro obsahuje niekoľko malých semenných komôr, ale väčšina z nich sa nachádza po obvode plodu. Chuť je priemerná. Podobne ako u mnohých ružových odrôd, aj táto chuť sa prikláňa k sladkej, ale má aj mierne pikantnú kyslastosť. Aróma je stredná, typická pre paradajky.

Tento druh paradajok je ideálny do čerstvých šalátov a rôznych predjedál. Dužinatá bobule je ideálna na krájanie a ako náplň do sendvičov. Plátky paradajok sú skvelou ozdobou pečiva. Môžu sa použiť do kaviáru, polievok a omáčok, kde nedostatok žiarivej farby paradajok nie je problémom.

Na zaváranie celých plodov vyberajte iba malé, nezrelé paradajky. Pevné, nezmäknuté blanšírované paradajky sa dajú nakladať v sudoch. Prebytočné ružové paradajky sa najlepšie spracujú na šťavu a omáčky.

Dužina z dužinatých bobúľ Nastenky bude hustá a nebude potrebné ju dlho variť. Tento produkt lepšie zachová vitamíny a živiny a omáčky budú svetlejšie ako štandardné omáčky. Zvýšený obsah cukru robí tento produkt zdravým pre deti a vhodným pre diéty s nízkym obsahom kyslosti.

Poľnohospodárska technológia odrody

Pre dobrú úrodu je potrebné pripraviť sadenice. Doma môžete zabezpečiť osvetlenie aj správnu zmes pôdy. V závislosti od toho, koľko starostlivosti mladé rastliny dostanú, sa z nich vyvinú dospelé rastliny, ktoré začnú vytvárať plody.

Paradajky je najlepšie zasiať 60 – 70 dní pred ich presadením do záhrady alebo skleníka. Pôdu pripravte zmiešaním piesku, úrodnej pôdy a humusu v rovnakých dieloch. Na zníženie kyslosti pôdy pridajte 2 polievkové lyžice mletej kriedy alebo vaječných škrupín na každých 10 kg zmesi.

Pripravený substrát dezinfikujte priamo v nádobe namočením do horúceho roztoku manganistanu draselného. Keď pôda vychladne, zasejte semená a rozložte ich po povrchu vlhkej pôdy. Semená prikryte tenkou vrstvou piesku (0,5 cm). Nádoby prikryte plastovou fóliou s 2-3 otvormi a umiestnite ich na teplé miesto na klíčenie. Keď sadenice začnú klíčiť, fóliu odstráňte.

V štádiu 2-3 pravých listov sa sadenice presádzajú podľa schémy 10x10 cm. Ďalšia starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní mladých rastlín.

Pôda by nemala vyschnúť ani byť príliš mokrá. Zalievajte, keď vrchná vrstva pôdy v nádobe vyschne. Použitá voda by mala byť teplá, približne rovnakej teploty ako pôda.

Aby ste predišli čiernej nohe, pridajte do vody trochu manganistanu draselného alebo po každom zalievaní posypte pôdu a stonky preosiatym drevným popolom.

Sadenice sa môžu presadiť do skleníka v polovici mája a do otvorených záhonov po pominutí jarných mrazov. Na meter štvorcový sa môžu umiestniť štyri rastliny, vysadené v rozostavení 40 x 70 cm. Asi dva týždne po výsadbe by sa paradajky mali prikryť zeminou a časť stonky sa zakryje pôdou, aby sa podporil ďalší vývoj koreňov.

V suchom počasí alebo pri pestovaní paradajok odrody Nastenka v skleníku je potrebné rastliny zalievať. Závlahový plán by mal zabezpečiť dostatočnú vlhkosť. Pre zaneprázdnených záhradkárov postačuje aj v horúcom počasí pravidelné zalievanie každých 5-7 dní. Ak pestujete paradajky na záhradnom pozemku, zalievajte ich, keď pôda vyschne do hĺbky 2-3 cm. Na zachovanie vlhkosti je možné pôdu mulčovať pilinami alebo nasekanou slamou.