Kedy a ako správne zbierať píniové oriešky a ako spracovať zozbierané šišky

Pre úspešný zber cédrových šišiek je nevyhnutná príprava. Najprv si vyberte správne vybavenie na odstraňovanie šišiek zo stromu a vyberte správny čas na zber cédrových píniových orieškov. Medzi bežné metódy zberu patrí lezenie po stromoch, hľadanie spadnutých šišiek a ich zrážanie palicou. Environmentálne organizácie nezakazujú odstraňovanie šišiek z konárov, ale zabezpečujú, aby stromom nevznikli nenapraviteľné škody.

Biotop cédra

Sibírska cédrová borovica je vždyzelený strom pôvodom zo Sibíri. Jej hlavnou výhodou sú jej prospešné a výživné semená, známe ako píniové oriešky. V Rusku existujú určené zóny pestovania cédrov – háje vo Vologdskej a Archangeľskej oblasti, ako aj v blízkosti Veľkého Usťjugu.

Borovica sibírska sa najčastejšie vyskytuje v západosibírskom lesnom pásme a menej často sa vyskytuje v strednom Altaji, východnej Sibíri a na pohorí Timan. Strom rastie aj v Kazachstane, Číne a severnom Mongolsku.

Faktory ovplyvňujúce začiatok zberu úrody

Semená cédra dozrievajú medzi augustom a začiatkom septembra.

Výnos a čas úplného dozrievania sú ovplyvnené rôznymi faktormi:

• zloženie pôdy;
• geografická poloha;
• terénne podmienky v pristávacej zóne: hory, svahy, nížiny, roviny;
• vek stromu;
• celkové kvalitatívne zloženie lesa;
• podnebie v regióne.

Zo všetkých uvedených faktorov má podnebie najsilnejší vplyv. Keď jar príde skoro, stromy začínajú kvitnúť takmer od prvých júnových dní. Ak však teplé počasie pretrváva dlhšie, kvitnutie sa objaví až koncom mesiaca, bližšie k júlu.

Terén

Polymorfný koreňový systém stromu mu umožňuje rásť v akomkoľvek teréne. Produkcia plodov klesá iba s prudkým nárastom nadmorskej výšky, napríklad na svahoch a podhorí.

Zloženie pôdy

Borovica dobre znáša extrémne suchú pôdu, avšak za predpokladu, že v oblasti pestovania je veľmi vlhký vzduch. Vlastnosti jedného biologického prostredia sú kompenzované inými. Vo svojom prirodzenom prostredí sibírska borovica dobre rastie v neutrálnych, mierne kyslých a štrkových pôdach. Vo veľmi podmočenej pôde borovica vyvíja vedľajšie korene.

V chladnom a vlhkom podnebí sa výrazne zvyšuje citlivosť stromu na zamrznutú pôdu a klesá produkcia plodov. Teplé lokality sú tiež absolútne nevhodné.

Vek

V cédrovej plantáži sa prvé plody objavujú až 20 – 25 rokov po výsadbe. Cédre najaktívnejšie prinášajú ovocie vo veku 50 – 70 rokov.

Výskyt skorých šišiek často nie je dobrým znamením – naznačuje zlé podmienky pestovania. Intenzita plodenia závisí od prostredia, v ktorom strom rastie:

• cédrový les s čučoriedkami – 80 – 100 rokov;
• Rododendron cédrový – 120 – 140 rokov;
• Stromy v lesnom podniku Slyudyansky majú 140 – 150 rokov.

Existuje priama súvislosť medzi začiatkom plodenia a jeho úpadkom. Čím skôr borovica vyprodukuje prvé plody, tým skôr prestane rodiť.

Klimatické podmienky

Sibírsky céder je odolný voči silným mrazom, ale môže ľahko rásť a prinášať ovocie aj v teplejších oblastiach, ako je napríklad európska časť Ruska. Ak je však vysadený ďalej na juh, za šiestym pásmom, strom ochorie a prestane prinášať ovocie, čo prakticky znemožňuje odstránenie parazitov, ktoré ho napadajú.

Približný čas dozrievania

Predtým, ako začnete zbierať šišky, musíte zistiť, kedy začínajú kvitnúť a prinášať plody. Sibírske cédre sú opeľované vetrom a začínajú kvitnúť v teplejších mesiacoch – koncom mája až začiatkom júna. Od vzniku výhonkov a púčikov až po vytvorenie zrelých semien však trvá 18 mesiacov.

Obdobia dozrievania:

• jar-jeseň: tvoria sa púčiky, dochádza k kvitnutiu a opeľovaniu, tvoria sa semená;
• Do 12 mesiacov po opelení sa vajíčka stanú živicovými a dozrievajú;
• intenzívny rast začína po zime a pokračuje do júla;
• Proces dozrievania je ukončený v septembri.

Zrelé šišky majú sýtu hnedú farbu a často odlietajú zo stromu, keď ich zasiahne vietor alebo jemné údery na kmeň.

Ako sa pripraviť

Prvá vec, ktorú treba urobiť, je zvoliť si metódu zberu semien. Môže to byť zber šišiek, ktoré spadli na zem, alebo lezenie po stromoch. Tieto metódy sú postačujúce pre zber v malom rozsahu.

Môžete tiež použiť metódu poklepávania kladivom, ale v tomto prípade musíte konať mimoriadne opatrne.

Základné metódy zberu

Existujú rôzne spôsoby zberu orechov:

1. Zbierajte opadané ovocie a nepoškodzujte stromy.
2. Vylezte na céder a striaste z konárov šišky.
3. Zrazenie bodnutím.

Céder je veľmi krehký a aj tie najhrubšie konáre sa môžu nečakane zlomiť. Pri lezení na borovicu nezabudnite použiť bezpečnostné lano uviazané okolo kmeňa.

Zrazenie palicou

Ovocie sa zbiera špeciálnym nástrojom nazývaným sekáčik na mäso. Je to jednoduchá palica vhodnej dĺžky. Ovocie sa dá zbierať iba z mladých stromov, pretože sú dostatočne nízke, aby sa k nim dalo ľahko dosiahnuť bez poškodenia kmeňa alebo konárov.

Šiška sa jemne udiera krompáčom o strom, čím šišky spadnú na zem. Je dôležité chrániť si hlavu pred údermi a pamätať na to, že borovica je veľmi krehká a môže prasknúť aj pri miernom náraze.

Zber zo zeme

Najjednoduchší a najľahší spôsob je zbierať šišky zo zeme. Jediným problémom je, že ich rýchlo odnesú divé zvieratá. Môžete si vybrať lesnú oblasť s množstvom šišiek ležiacich na zemi, čím sa eliminuje potreba lezenia po stromoch. Na zber potrebujete len niekoľko vedier alebo plátenných vriec.

Lezenie po stromoch

Ak na zemi nie sú žiadne šišky alebo ak ich potrebujete vo veľkom množstve, budete musieť vyliezť na strom, aby ste ich nazbierali. Nemalo by sa to však robiť bez bezpečnostného vybavenia a pochopenia správneho procesu zberu.

Fázy zberu pri lezení na strom:

• okolo kmeňa je uviazané lano a osoba, ktorá lezie hore, musí mať zapnutý bezpečnostný pás;
• ďalšia osoba stojí dole a riadi celý proces, pričom dbá na to, aby sa lano nezamotalo a drevo neprasklo;
• Pre dodatočnú ochranu môžete použiť špeciálne háky, ktoré sa prichytia na kôru a umožnia vám vyliezť vyššie.

Musíte konať pomaly a opatrne, pretože strom sa môže kedykoľvek zlomiť.

Spracovanie zozbieraných šišiek

Po zozbieraní orechov je potrebné ich správne spracovať a uskladniť. Spracovanie sa vykonáva pomocou špeciálneho zariadenia alebo ručne. Krehké orechy sa veľmi ľahko poškodia, preto je potrebné dbať na správnu manipuláciu.

Manuálne

Pri malom množstve šišiek je možné semená extrahovať ručne doma. Nie je však potrebné vyberať všetky semená jedno po druhom; šišky môžete rozložiť na papier a jemne ich potľapkať. To spôsobí, že samotná šiška stratí svoj tvar alebo sa dokonca rozpadne a obsah vyletí von.

Používanie zariadenia

Pomocou špeciálneho nástroja nazývaného „strúhadlo“ môžete rýchlo extrahovať semená zo šišiek. Princíp je veľmi jednoduchý: šišky sa položia na strúhadlo a prevalcujú sa po nich valčekom. Ako sa valček pohybuje, zuby strúhadla sa zarezávajú do šišiek a vyťahujú orechy.

Vo výrobe sa používajú aj mechanické mlátiacie zariadenia.

Čistenie jadier

Lúskanie píniových orieškov nie je také jednoduché ako lúskanie slnečnicových semienok. Pred lúpaním orechy namočte na 12 hodín alebo na deň do vody. Prípadne ich môžete jednoducho zaliať vriacou vodou alebo ich naopak zmraziť. Mrazenie orechov sa neodporúča na skladovanie; konzumujú sa ihneď po ošúpaní.

Na šúpanie píniových orieškov môžete použiť aj kladivo alebo lis na cesnak.

Ako správne skladovať zozbieranú úrodu

Keďže rastlinné tuky v orechoch rýchlo menia svoje vlastnosti a dodávajú píniovým orieškom nepríjemnú chuť, neodporúča sa ich dlhodobé skladovanie.

Ideálny spôsob skladovania je v prirodzenom prostredí, napríklad vo vreciach na zemi, na chladnom a tmavom mieste. Orechy si tak zachovajú svoju chuť a všetky svoje nutričné ​​vlastnosti.

Príprava na skladovanie prebieha v niekoľkých fázach:

1. Orechy sa vyberú zo šišky a rozložia sa v tenkej vrstve na papier alebo dosky, kde sa sušia 2 – 4 dni. Dôrazne sa neodporúča vystavovať ich priamemu slnečnému žiareniu.
2. Počas procesu sušenia sa orechy starostlivo monitorujú, aby sa zabezpečilo, že nevyschnú alebo sa nepokazia. Všetky zlé semená sa odstránia.
3. Po vysušení sa orechy vložia do vrecúšok alebo do chladničky a skladujú na chladnom a tmavom mieste.

Maximálna doba skladovania je 6 mesiacov, za predpokladu, že sa v nej nenachádzajú hlodavce ani plesne.

Výroba sekáčika na zbierku svojpomocne

Na zber píniových orieškov môžete použiť domáci nástroj nazývaný orechovec. Má jednoduchý dizajn a je vyrobený z bežnej hrubej brezovej vetvy.

Tipy na výrobu vlastného kolotu:

1. Dôležitou súčasťou nástroja je rukoväť. Ak sú stromy v lese veľké, sekera musí byť ťažká. Aby sa dosiahli vysoké cédre, musí byť aj rukoväť dlhšia.
2. Smrekovec bude vynikajúcou náhradou za brezu – takéto drevo dlho nehnije.
3. Základňa nástroja je vyrobená zo sušeného cédrového dreva, vďaka čomu sa kladivo ľahko drží a údery nepôsobia príliš tvrdo.
4. Najčastejšie sa k doske pripevňuje bežný kus dreva v pravom uhle alebo v miernom uhle.

Medzi zberateľmi cédrových šišiek existuje všeobecný názor, že dlhý sekáčik zvyšuje pravdepodobnosť zhodenia viacerých šišiek, ale toto je mylný názor. V skutočnosti sa strom viac kymáca, ale šišky nepadajú. Pre presnejší úder sekáčikom by ste mali zatlačiť na spodnú časť stromu, teda na jeho základňu.

Na zber šišiek nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti ani schopnosti, stačí si vybrať správny nástroj a oboznámiť sa so základnými pravidlami zberu píniových orieškov.