Charakteristika a popis odrôd fialovej papriky, výnos a pestovanie

Záhradkári pestujú papriky už roky. Len málokoho prekvapí ich žltá, červená alebo zelená farba. V poslednej dobe sa objavila exotická zelenina: fialové papriky. Nielenže vyzerajú krásne v šalátoch, ale obsahujú aj výrazne viac živín ako ich náprotivky. Ukázalo sa, že farbiaci pigment má pozitívne účinky na zdravie.

Popis a vlastnosti fialovej papriky

Fialové papriky pochádzajú z Južnej Ameriky. Vzhľad kríkov a lístie sa líšia v závislosti od odrody. Plody sú veľké, stredné a malé. Ich dužina, tenkosť a tvar sa líšia. Farba plodov závisí od obsahu antokyánov a siaha od svetlofialovej po sýtu tmavofialovú.

Vysoký obsah antokyánov umožňuje ovociu premieňať slnečnú energiu na teplo. Preto ovocie odoláva chladnému podnebiu. Táto vlastnosť ho odlišuje od zelenej, červenej a žltej papriky.

Vlastnosti a výnos plodiny

Fialové papriky majú spomedzi zeleniny najvyššie chemické zloženie. Ich prospešné vlastnosti a vitamíny sa zachovávajú v čerstvom aj konzervovanom stave. Pri dusení zozelenejú. Aby sa zachoval ich exotický vzhľad, používajú sa nakrájané do šalátov.

Fialová paprika je užitočná pri nasledujúcich ochoreniach:

• anémia;
• gastrointestinálne ochorenie;
• cukrovka (cukrovka);
• hypertenzia;
• ochorenia nervového systému.

Pigment antokyán zabraňuje prechladnutiu, znižuje očný tlak, zlepšuje zrak a posilňuje cievy. Fialové papriky zahŕňajú aj hybridy. Výnosy sa pohybujú od 5 do 9 kilogramov na meter štvorcový.

Najlepšie odrody fialových paprík

Všetky druhy a hybridy sladkých fialových paprík sa líšia dobou dozrievania, chuťou a hmotnosťou.

Hviezda Východu

Hybrid Hviezda východu prežíva drsné podnebie s teplotami dosahujúcimi -10 stupňov Celzia. Doba dozrievania je stredne skorá, 100-110 dní.

Kríky sú stredne veľké. Plody sú dužinaté, vážia 200 gramov. Majú sýtu fialovú farbu. Tvar je kvádrový. Steny sú hrubé až 10 milimetrov. Výnos na meter štvorcový je 6 – 8 kilogramov. Chuť je neutrálna – nie príliš horká ani sladká.

Blot

Stredne skorá odroda Klyaksa dozrieva za 100 – 120 dní. Kríky sú stredne veľké, kompaktné a majú priemer 60 centimetrov. Táto zelenina má dobrú imunitu, odoláva suchu, teplu aj chladu. Je tiež odolná voči škodcom a chorobám.

Klyaksa dobre rastie vonku aj v interiéri. Plody sú tmavočervené s fialovým odtieňom. Majú kužeľovitý tvar. Steny sú hrubé, dužina je šťavnatá a chuť je jedinečná. Klyaksa váži 150 gramov. Výnos je 4,5 kilogramu.

Fialový zvonček

Odroda Purple Bell sa pestuje zo sadeníc. Doba dozrievania od výsadby sadeníc až po zber úrody je 70 – 75 dní. Ďalšia starostlivosť po výsadbe spočíva v zalievaní, kyprení pôdy, hnojení a odstraňovaní buriny.

Kríky sú rozľahlé, dosahujú 70-80 centimetrov. Znášajú menšie teplotné výkyvy. Majú silnú odolnosť voči chorobám a škodcom. Neznášajú pestovanie vedľa uhoriek. Plody majú tvar kocky, sú sladké a aromatické. Vážia 120-200 gramov na plod. Farba je červenofialová. Pri správnej starostlivosti je úroda 6-8 kilogramov.

Maxim

Hybrid Maxim dozrieva zo semien za 120 dní. Kríky sú kompaktné, čiastočne rozvetvené, majú priemer 60 centimetrov a výšku 90 centimetrov. Vyžadujú si oporovanie. Rastú v otvorenej aj uzavretej pôde. Dozrievanie je rovnomerné, s až deviatimi plodmi na krík, každý s hmotnosťou 130 gramov. Struky sú kužeľovité, tenkostenné a dužina je kyprá, šťavnatá a príjemne chutná. Farba je fialová.

Výnos z jedného štvorcového metra je 6-8 kilogramov.

Othello

Hybrid Othello rastie ako polorozložitý krík, dosahujúci až 90 centimetrov. Na meter štvorcový sa vysádzajú tri sadenice. Doba dozrievania je 110 dní po vyklíčení. Starostlivosť zahŕňa zalievanie, oporovanie, hnojenie a tvarovanie.

Papriky so silným imunitným systémom sú odolné voči teplotným výkyvom a škodcom a zriedka ochorejú. Plody majú kužeľovitý tvar a sýto fialovú farbu. Ich veľkosť sa pohybuje od 10 do 13 centimetrov a hmotnosť 90 – 110 gramov. Dužina je sladká a šťavnatá. Steny majú hrúbku 7 milimetrov. Výnos je 7 – 8 kilogramov na meter štvorcový.

Ametyst

Kompaktné kríky Amethystu dorastajú do výšky 60 centimetrov, pričom na meter štvorcový vyrastú štyri sadenice. Dozrievajú 110 dní po vzídení.

Plody sú červené a fialové, vážia 160 gramov. Ametyst dobre reaguje na zálievku a hnojenie. Výnos je 12 kilogramov na meter štvorcový. Zelenina je dužinatá a šťavnatá. Chuť je sladká a aromatická.

Óda

Nízko rastúce (50 centimetrov) kríky odrody Oda nevyžadujú oporné viazanie. Doba dozrievania je 115 – 120 dní. Zelenina je odolná voči chorobám a škodcom. Plody sú oválne kužeľovité, farby sa pohybujú od svetlofialovej po tmavo fialovú. Hrubostenné plody sú aromatické. Chuť je sladká a šťavnatá. Každý plod váži 100 – 150 gramov.

Lila levanduľa

Odroda Lilac Lavender rastie ako mohutné kríky, vysoké až 50 centimetrov. Môže sa pestovať v interiéri aj exteriéri. Plody sú veľké, vážia 300 až 400 gramov. Steny sú hrubé, 8-9 milimetrov. Lila farba zeleniny prechádza do tmavo karmínového odtieňa. Takmer nemá semená. Chuť je sladká s korenistými tónmi.

Altajský chameleón

Odroda Altai Chameleon dostala svoj názov podľa širokej škály farieb, ktoré sa nachádzajú na jednom plode: zelená, žltá a hnedá. Ako plod dozrieva, sfarbuje sa do červena s modrými bokmi. Krík je čiastočne rozvetvený. Plody sú sladké, vážia 100 gramov. Pri správnej starostlivosti je úroda 7 – 9 kilogramov na meter štvorcový.

Fialová kráska

Purple Beauty dozrieva 120 dní po vyklíčení. Krík dorastá do dĺžky až 70 centimetrov a tvorí štamgast. Má ochrannú imunitu voči chorobám a škodcom. Je vhodný na pestovanie v otvorenej aj uzavretej pôde.

Plody vážia 200 gramov. Sú fialové s modrým nádychom. Má kvádrový tvar. Chuť papriky Purple Beauty je sladká a šťavnatá.

Bagheera

Odroda Bagheera dozrieva 115 – 120 dní. Za východiskový bod sa považujú prvé výhonky. Kríky sú krátke, vysoké 55 centimetrov a kompaktné. Bagheera je najväčšia fialová paprika, čo sa týka hmotnosti plodov, s hmotnosťou 360 gramov. Je to všestranný pestovateľ. Je odolná voči chorobám a škodcom. Znáša teplo a teplotné výkyvy. Plody sú hrubostenné, hrubé 8 milimetrov, sladké a majú výraznú arómu. Farba je fialová.

Plody v tvare kocky majú predajný vzhľad a sú ľahko prepravovateľné. Výnos na meter štvorcový je 8 kilogramov. Starostlivosť je jednoduchá: zalievanie, kyprenie pôdy a hnojenie.

Arab

Hybrid Arap sa vďaka svojej vysokej odolnosti voči chorobám a škodcom darí v rôznych regiónoch. Znáša teploty až do 12 stupňov Celzia. Papriky sú malé – každá má hmotnosť 100 gramov – a sú rovnako dlhé. Ich farba je tmavo fialová. Plody majú kužeľovitý tvar s hladkou, lesklou šupkou.

Arabská odroda je cenená pre svoju vynikajúcu chuť. Jej steny sú stredne veľké a dužina je krehká, šťavnatá a sladká. Výnosy dosahujú až 6 kilogramov na meter štvorcový. Vyžaduje si pravidelnú zálievku, hnojenie a kyprenie.

Lila hmla

Hybrid Lilac Mist dozrieva za 130 dní. V chladnejších oblastiach sa odporúča pestovať ho v skleníku. Krík je kompaktný, dosahuje dĺžku až 80 centimetrov. Výsadba je tri kríky na meter štvorcový.

Plody vážia 100 – 160 gramov a sú svetlofialové, s fialovejším odtieňom. Po dozretí získavajú červenkastý odtieň. Ich tvar pripomína skrátenú pyramídu. Steny majú hrúbku 7 milimetrov. Chuť sa rozvinie po úplnom dozretí. Dužina je šťavnatá a sladká. Výnos: 6 – 9 kilogramov.

Veľký otecko

Odroda Big Papa sa pestuje zo sadeníc. Vysieva sa 75 dní pred výsadbou do otvoreného terénu alebo skleníka. Zrelosť nastáva 105 dní od vyklíčenia.Plody odrody Big Papa majú kužeľovitý tvar a tmavočerešňovú farbu. Po dozretí získajú fialový odtieň. Vážia 90 gramov a majú stredne hrubé steny. Chuť je sladká. Výnos je 6-7 kilogramov na meter štvorcový.

Recenzie skúsených záhradkárov o plodine

„Rád by som vyzdvihol odrodu Bagheera. Pestujem ju vonku už mnoho rokov. Neovplyvňujú ju výkyvy denných a nočných teplôt. Starostlivosť je jednoduchá: polievanie, kyprenie pôdy a hnojenie. Papriky sú lahodné a aromatické. Používame ich čerstvé, mrazíme ich a zavárame. Výnos je rok čo rok konzistentný.“

Alena K.

„V mojej záhrade sa udomácnili dve odrody: Klyaksa a Zvezda Vostoka. Vysádzam ich ako sadenice do otvoreného terénu. Sú to nenáročné odrody, ale vyžadujú si starostlivosť. Vďaka tomu majú bohatú úrodu. Pri skladovaní menia farbu, ale chuť je vynikajúca. Nemám obavy z chorôb ani škodcov.“

Fedor S.