Výhody a poškodenie citróna pre ľudské telo, najlepšie recepty

Nikto nepoprie, že citrón je veľmi zdravé ovocie. Jeho liečivé vlastnosti sú však primárne spôsobené vysokým obsahom vitamínu C, vďaka čomu je vynikajúcim liekom na prechladnutie. Mnoho ľudí si však ani neuvedomuje, aké ďalšie prospešné môže byť citrón.

Zloženie a kalorický obsah citrusových plodov

Citrón je nízkokalorický produkt, 100 g obsahuje približne 16 kcal. Prospešné vlastnosti tohto ovocia sú spôsobené vysokým obsahom vitamínov a mikroelementov. Prospešná je dužina aj šupka tohto ovocia. Citrón obsahuje aj nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6).

Živiny

Vďaka vysokému obsahu živín je citrón považovaný za jedno z najzdravších ovocí.

Vitamíny

Dužina a šupka ovocia obsahujú veľké množstvo vitamínov:

• Vitamíny skupiny B.
• Vitamíny C, A, PP a E.
• Niacín.

Ak budete toto ovocie pravidelne zaraďovať do svojho jedálnička, vaše telo nebude pociťovať nedostatok vitamínov.

Elektrolyty

Medzi elektrolyty obsiahnuté v ovocí patrí vápnik, fosfor, draslík a horčík.

Mikro- a makroelementy

Ovocie obsahuje mikroelementy a makroelementy:

• síra;
• jód;
• kobalt;
• sodík;
• kremík;
• zinok;
• chróm;
• fluór;
• nikel;
• molybdén;
• selén;
• rubídium.

Okrem týchto látok obsahuje aj železo, bór, mangán a lítium.

Fytonutrienty

Fytonutrienty nachádzajúce sa v ovocí pomáhajú pri cukrovke 2. typu (zvyšujú citlivosť tkanív na inzulín). Pomáhajú tiež znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Medzi fytonutrienty v citrónoch patrí betakarotén, limonoidy a flavonoidy.

Ako si vybrať dobrý a zrelý citrón?

Všetky citróny vyzerajú rovnako, takže je ťažké na prvý pohľad povedať, či je ovocie dobré alebo zlé. Chuť ovocia sa tiež málo líši, ale ak sa nesprávne skladuje, dužina môže chutiť horko.

Pri výbere ovocia môžete ignorovať farbu a veľkosť šupky. Tieto vlastnosti neovplyvňujú chuť.

Znaky dobrého a zrelého ovocia:

1. Na šupke nie sú žiadne tmavé škvrny ani bodky, farba je jednotná.
2. Nemali by byť žiadne priehlbiny ani zvädnuté miesta.
3. Citrónová aróma by mala byť jasne viditeľná.
4. Po stlačení by mala byť kôra pevná, ale nie tvrdá (to naznačuje, že citrón ešte nie je zrelý).
5. Ak na povrch pokožky priložíte obrúsok, mali by na ňom zostať mastné škvrny od éterických olejov (ak sa tak nestane, znamená to, že ovocie je nekvalitné a bolo ošetrené chemikáliami).

Citrusové plody s tenšou šupkou obsahujú viac prospešných látok.

Priaznivé vlastnosti a účinky na telo

Zdravotné prínosy citróna sú nepopierateľné. Pravidelné zaraďovanie tohto ovocia do jedálnička môže pomôcť predchádzať mnohým chorobám.

Napriek obrovským výhodám sa však neodporúča toto ovocie nadmerne používať.

Imunomodulačný

Jednou z prvých výhod, ktoré vám napadnú, sú jeho vlastnosti posilňujúce imunitu. Pri prvých príznakoch prechladnutia môže pravidelný čaj s citrónom a medom zlepšiť váš zdravotný stav. Toto posilnenie imunity je spôsobené obsahom vitamínu C v ovocí.

Normalizácia hmotnosti

Pravidelná konzumácia citróna alebo citrónovej vody pomáha zrýchliť metabolizmus, čo následne vedie k chudnutiu. Podporuje aktívne odbúravanie tukov a odstraňuje škodlivý cholesterol z tela. Denné pitie citrónovej vody vám môže pomôcť rýchlejšie dosiahnuť normálnu hmotnosť.

Jediným obmedzením je vysoká kyslosť žalúdka a množstvo gastrointestinálnych ochorení, pri ktorých konzumácia citróna (najmä na lačný žalúdok) spôsobí len škodu.

Čistenie gastrointestinálneho traktu

Mnohé gastrointestinálne ochorenia kontraindikujú konzumáciu tohto ovocia. Ak však nemáte žalúdočné problémy, pitie citrónovej vody na lačný žalúdok má priaznivý účinok. Môže sa použiť na prečistenie gastrointestinálneho traktu. Na to pite citrónovú vodu denne (1 polievkovú lyžicu šťavy na 200 ml vody). Potom znížte množstvo konzumovanej vody a šťavy.

Prevencia rakoviny

Liečivé vlastnosti a prevencia rakoviny sa vysvetľujú tým, že plody obsahujú látky, ktoré odstraňujú voľné radikály z tela. Citróny samozrejme nie sú zaručenou ochranou pred rakovinou, ale prevencia tejto choroby, a to aj týmto spôsobom, je veľmi dôležitá.

Zlepšuje zrak

Vitamín C a množstvo ďalších mikroživín podporuje rýchlejší krvný obeh v tele. Táto vlastnosť zvyšuje tok živín do očných buliev, čo môže mať následne pozitívny vplyv na zrak.

Pomáha s vstrebávaním železa

Železo je jedným z mikroživín podieľajúcich sa na tvorbe hemoglobínu. Vitamín C podporuje lepšie vstrebávanie železa.

Ovplyvňuje vzhľad pokožky

Ovocie zlepšuje vzhľad pokožky vďaka antioxidantom. Odstraňuje voľné radikály z tela, čím spomaľuje proces starnutia. Citrus tiež zabraňuje vzniku pigmentových škvŕn a jemných vrások.

Citrónová šťava sa často používa v kozmetike. Napríklad sa používa na výrobu rozjasňujúcich masiek, ktoré pomáhajú v boji proti stareckým škvrnám a starým jazvám po akné.

Citrónová šťava pomáha s mastnými vlasmi. Po umytí si vlasy opláchnite citrónovou vodou, ktorá im pomôže dlhšie zostať bez oleja a dodá im krásny lesk.

Zabraňuje tvorbe obličkových kameňov

Citrusové plody obsahujú kyseliny, ktoré znižujú koncentráciu vápenatých solí v moči. Táto vlastnosť pomáha predchádzať obličkovým kameňom.

Je možné to použiť?

Hoci sú výhody citrusov pre telo nepopierateľné, pre niektoré kategórie ľudí zostáva zaradenie tohto ovocia do ich stravy často otázne.

Pre tehotné a dojčiace matky

Počas tehotenstva citrusové plody pomáhajú zmierniť nevoľnosť, ktorá často trápi ženy. Posilňujú tiež imunitný systém, pretože akékoľvek ochorenie počas tehotenstva, dokonca aj bežné prechladnutie, môže negatívne ovplyvniť zdravie plodu. Počas tretieho trimestra sa odporúča vyhnúť sa konzumácii citrusov alebo ich obmedziť.

Dojčiacim ženám sa neodporúča konzumovať citrusové ovocie. Konzumácia tohto ovocia môže u detí spôsobiť diatézu a alergie.

Pri chudnutí

Pri chudnutí citrónová voda zrýchľuje metabolizmus a odbúravanie tukov. Preto ju môžete zaradiť do svojho jedálnička, pokiaľ neexistujú iné kontraindikácie.

Citrónová kôra a semienka

Citrónové semienka a kôra sa zvyčajne nejedia. Kôra je veľmi horká. Kôra sa však často pridáva do rôznych jedál a pečiva v malých množstvách, aby sa dochutila.

Semená sú nestráviteľné, takže ich konzumácia je kontraindikovaná. Buď prechádzajú prirodzene, alebo sa hromadia v slepom čreve. To môže viesť k zápalu, ktorý sa dá liečiť iba chirurgicky.

Možnosti konzumácie kyslého ovocia

Existuje niekoľko spôsobov, ako jesť citrusové plody.

Citrón s medom alebo cukrom

Čerstvé ovocie sa dá nakrájať a zmiešať s cukrom alebo medom. Vznikne z neho lahodný sladkokyslý dezert. Med a citrón sú dobré pri prechladnutí.

Voda s citrónom

Ďalšou možnosťou je zriediť šťavu vo vode alebo minerálnej vode. Do tejto vody môžete pridať aj bobule, mätu alebo uhorku. Vznikne z nej lahodný a osviežujúci nápoj.

Čaj s citrónom a zázvorom

Horúci čaj s medom, citrónom a zázvorom vás vždy zahreje v chladnom počasí. Tento nápoj je tiež skvelý pri prechladnutí.

Uvarte si čierny čaj, nastrúhajte zázvor a nakrájajte citrón na mesiačiky. Všetky ingrediencie vložte do kanvice. Nechajte lúhovať 10 minút. Potom zrieďte vodou, pridajte med a vypite. Tento čaj rýchlo zahreje zimnicu spôsobenú horúčkou.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Liečivé vlastnosti citrusov sú obzvlášť užitočné pri určitých ochoreniach.

Pri prechladnutí a chrípke

Pri prechladnutí je užitočné piť čaj s citrónom, medom a zázvorom. Len si dajte pozor, aby ste to nepreháňali, ak máte gastrointestinálne problémy.

Na vyplachovanie úst pri bolestiach hrdla

Ak máte bolesti hrdla, neodporúča sa jesť citrusové plody, pretože dráždia sliznicu a predlžujú bolesť. Kloktanie citrónovou šťavou zriedenou vo vode je v poriadku, ak vás v krku začne škriabať kvôli prechladnutiu.

Pri nespavosti

Nespavosť môže byť oslabujúca. Bez dostatočného a zdravého spánku nie je možné viesť normálny život, preto je kľúčové nájsť účinný liek. Napríklad citrón môže pomôcť. Rozpustite 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 1 polievkovú lyžicu medu a 30 gramov drvených vlašských orechov v 300 ml vody a vypite 1 polievkovú lyžicu pred spaním.

Na bolesti hlavy

Bolesť hlavy môže prepuknúť kedykoľvek, aj keď nie sú k dispozícii lieky. Na zmiernenie stavu musíte hľadať alternatívy. Napríklad, ak máte doma citrón, môžete ho použiť na zmiernenie bolesti hlavy.

Odlepte kožu a priložte si studenú stranu na spánky, kým bolesť neustúpi.

Na migrény si môžete pripraviť ľudový liek s cesnakom. Na prípravu vezmite 1 čajovú lyžičku medu, šťavu (vytlačte zo 6 strúčikov cesnaku) a 5 hlávok cesnaku. Cesnak rozdrvte a zmiešajte s medom a citrónovou šťavou. Dôkladne premiešajte. Nechajte lúhovať týždeň. Užívajte 1 čajovú lyžičku raz denne.

Pri zápche

Citrón obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá stimuluje funkciu čriev, takže citrusy môžu byť vynikajúcim liekom na zápchu.

Na prípravu lieku proti zápche vytlačte šťavu z polovice ovocia a zrieďte ju v 200 ml vody. Pridajte soľ a med a dôkladne premiešajte. Zmes zalejte teplou vodou. Miešajte, kým sa soľ nerozpustí.

Pri hnisavých abscesoch

Vredy a furunkuly sa dajú liečiť citrónovou šťavou alebo sa na postihnuté miesto na chvíľu priloží plátok citrusu, ktorý sa zaistí obväzom. Po chvíli by mal hnis odtiecť a vred sa zahojiť.

Proti mozoľom

Večer si môžete namočiť nohy do horúcej vody na ošetrenie mozoľov. Pridajte šťavu z jedného citróna do vody a namočte si nohy na 30 minút. Potom si nohy dôkladne osušte a priložte na mozole plátky citróna, ktoré zaistite obväzom. Zabaľte si nohy do plastu a obujte si ponožky. Citrusový obklad nechajte pôsobiť cez noc.

Na dnu

Dna spôsobuje hromadenie kyseliny močovej v tele. To vedie k opuchom a iným nepríjemným príznakom. Pravidelné pitie citrónovej šťavy zriedenej vo vode pomáha rozkladať močovinu a zlepšovať pohodu.

Pre diabetikov

Citrónová šťava sa odporúča pri cukrovke 2. typu. Zriedená vo vode pomáha normalizovať hladinu glukózy v krvi. Tento nápoj je obzvlášť prospešný pre diabetikov s nízkym glykemickým indexom.

Kontraindikácie a obmedzenia

Napriek tomu, že citrusy obsahujú veľké množstvo užitočných látok, ovocie môže byť nebezpečné pre zdravie.
Prečo je citrón škodlivý pre telo?

1. V prípade vysokej kyslosti, gastritídy a mnohých ďalších ochorení je konzumácia citrónov alebo šťavy vo veľkom množstve kontraindikovaná.
2. Ovocie sa považuje za alergénny produkt.
3. Neodporúča sa podávať citrusy deťom mladším ako 3 roky.
4. Ženy v posledných mesiacoch tehotenstva a dojčiace matky by mali obmedziť konzumáciu ovocia.
5. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a kyselín majú citrusové plody negatívny vplyv na zubnú sklovinu (kyseliny ničia zubnú sklovinu).
6. Kontraindikované pri akútnej nefritíde.
7. V niektorých prípadoch môže citrónový esenciálny olej pri použití na kozmetické účely spôsobiť začervenanie pokožky.

Pri konzumácii citróna, rovnako ako pri akomkoľvek inom produkte, je dôležité pamätať na to, že nadmerné konzumovanie citrusových plodov nepovedie k ničomu dobrému.